[旅遊] 加州中部酒莊。托斯卡納宮廷酒莊 Villa San-Juliette－Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

Winery

美國是世界第四大葡萄酒生產國，90% 以上的葡萄酒都產自日照充足的加州，最著名的產酒區除了納帕谷地 (Napa Valley) 之外，連接著舊金山與洛杉磯的加州中央海岸 (Central Coast)，得天獨厚擁有波瀾壯闊的太平洋海岸線、世界級渡假勝地、華麗古堡、更有多個頂級的葡萄酒產區，其中在 Paso Robles 一帶雲集了許許多多美麗的酒莊。相較於 Napa 納帕，中部海岸的酒莊相較沒有那麼商業化，價格也相對較為公道合理。這裡葡萄產地的規模很大，大約有十萬英畝用於種植釀酒葡萄，寬闊的葡萄園相對於 Napa 來說更大更廣，而且產出的葡萄酒量也較大，因此一般在超市或餐廳喝到的葡萄酒，有很大一部分來自加州中部而非 Napa 一帶。

這次拜訪的酒莊就是位於 Paso Robles，也是加州中部的溫泉之都。這裡錯落的海拔高度，無數的峽谷和山谷，地形的獨特使雲霧進入，天氣溫暖、晴朗，白天日照充足，日落後又有海洋氣流壟罩上空，從而使溫度下降，晝暖夜涼的條件，非常適宜種植喜涼又喜溫的葡萄種類。這家酒莊 - Villa San-Juliette 是由兩位大學時期的好友，Ken Warwick 以及 Nigel Lythgoe 共同創辦的。在 2004 年，兩位已經相識了四十幾年的好友在 Las Vegas 吃飯時，突然有了想要在 Paso Robles 創建酒莊的想法。於是在隔年便於 Paso Robles 附近的山上購買了一塊 168 英畝的土地。直到 2013年初，兩人邀請到一位知名的釀酒師，才終於將這個夢想實現，共同追尋加州葡萄酒獨有的濃厚、成熟風味。Villa San-Juliette 以托斯卡納 (Tuscan) 式的建築風格、歐洲優雅舒適風格的品酒室、完美釀製的紅白酒、以及田園質樸的葡萄園而知名。

車停妥當，眼前看到的正是他們的釀酒廠之一。

而跟著牌子走便可以來到 tasting room。

陽光下，盛開的鮮花、美好的葡萄香氣，讓這趟旅行充滿驚喜與活力。

Villa San-Juliette 酒莊介於別墅與古堡間的風格，充沛的陽光下托斯卡納 (Tuscan) 式的建築，分外吸引人。在加州中部的酒莊，沒有 Napa 那樣商業化的 tour，也就沒有那些昂貴的收費模式。而且觀光客相對也少很多，一般會到此處主要是前來品酒或是購買酒的居民或是遊客，整體給人一種悠閒的慢步調，不會有人擠人的嘈雜感覺。

戶外一座噴水池，兩旁有些許露天座位。點上一杯或是開一瓶酒，配點小食或是餐點，坐在此聊天欣賞美景，享受難得的輕鬆和愉悅。

旁邊還有另外一個半露天的涼亭，下面也有其他的座位。

來訪的時候約十一月中，葡萄已經收成完畢。而逐漸凋謝枯萎的葡萄園，有著漸層的綠色、黃色、與橘色，呈現出秋天蕭瑟的美感。

賞完戶外美麗的庭園景致，便踏進了 tasting room。

Tasting room 裡面寬敞明亮，兩邊都有座位。

如果是初次前來，未曾品嘗過 Villa San-Juliette 的葡萄酒，建議可以試試看 Tasting Flight $10，包含了兩種白酒、一種Rosé、以及三種紅酒。如果品嘗到喜歡的，喝完之後購買一瓶，便可以抵這 $10 的 tasting fee。

今天試飲的第一杯是 2012 Albarino Reserve $22 (bottle)，白酒裡面有加入杏子、金銀花以及荔枝，清新的果味，別具一格。

第二杯是 2012 White Chorum $18 (bottle)，相較於第一杯，我更喜歡這杯。裡面有檸檬以及無花果的果香，入口微甜，成熟水果的濃香和清香的檸檬味，慢慢散發出和諧的口感和綿長的餘味，很有回甘的層次感。

第三杯是 2014 Rosé Reserve $20 (bottle)。這杯一入口我就立馬愛上，這款 Rosé 採用中央山谷的精選水果釀製，酒香濃郁中散發著清新的水果味，石榴紅的顏色加入了紅梅、石榴、以及西瓜。一開始比較偏莓果的味道，而西瓜味在第二層的時候顯現出來，複雜兼且柔和的口感和所有成分融為一體。

比起白酒，Villa San-Juliette 釀造的紅酒更為知名。這杯 2013 Grenache Reserve $32 (bottle)，可是在 "San Francisco International Wine Competition" 舊金山國際紅白酒比賽中拿到 94 分的高分。這杯紅酒十分順口，讓原本沒有很愛酸澀紅酒的我，因著這杯裡面透出來的草莓、摩卡味、以及淡淡的肉桂香，引發的多元層次感而喜好之，風格飽滿濃郁，似乎真的在你口中展示一個完美的創造。

這杯紅酒 2013 Cabernet Franc 是 Villa San-Juliette 於 Grenache 之後所釀製出來的，目標是想要比前一杯 Grenache 更上一層樓的企圖。2013 Cabernet Franc Reserve $45 (bottle)，口感中巧克力味道濃郁集中，再加上些許的黑莓味，醇香滿口。不過相比前一杯，我還是偏愛前一杯的口感。

最後一杯 2011 Petit Verdot Reserve $40 (bottle)，內有巧克力可可、大黃、以及松果的味道，品嘗起來具有極其複雜的氣息感受夾雜著松果的香氣，細膩滑潤，但是這杯相對沒有那麼甜的水果味，我個人比較不愛。

品嘗過這幾種之後，決定帶回 Rosé 以及 Grenache 。其中請他們開瓶 Rosé，端上玻璃杯，坐在戶外享受這恬靜的氣息。

這天雖然已經十一月，Central Coast 的天氣非常好，溫度也相當舒適，坐在戶外十分舒服愜意。

另外購買的紅酒，包好好帶回家。這樣試飲的 tasting fee 便可以全部 wavied 免掉，只需付購買的兩瓶酒的價錢即可。

坐在戶外，看著陽光燦爛地從屋頂斜灑而下，在這裡身心會隨著自然地放鬆下來。

Villa San-Juliette 葡萄園風景如畫，在各個季節皆有各不相同的怡人景致。

這裡有階梯通往樓上。如果人多的時候，二樓還有其他戶外座位會開放。

從樓上往下眺望，視野更加遼闊，盡覽168英畝風景優美的葡萄園。

酒莊庭院中的這棵樹，帶著禪意的視覺感觀，正是 Villa San-Juliette 酒莊 Logo 上的標誌樹呢。

Villa San-Juliette 是我在加州中部海岸 Central Coast 參觀的第一家酒莊，留下非常美好的印象。在那田野鄉間美麗的葡萄園裡，充沛的陽光能量，瀰漫的葡萄醇香，讓人充滿驚喜與活力。這裡比 Napa 一帶的酒莊較無商業的壓力，也沒有那樣的許多吸睛設計 (纜車、古堡等等)，人潮也相對較少，價錢也更合理。引人駐足的 Villa San-Juliette 富有一種愜意的田園魅力與托斯卡納的優閒氣息，沐浴在陽光中的露天座椅上放鬆休閒，草地上談天說地品玩法式滾球，一邊品嘗各色佳釀小食，感受中部海岸的迷人魅力，很推薦喜愛品酒以及欣賞風景的人來此喔~

Villa San Juliette

6385 Cross Canyons Rd
San Miguel, CA 93451

(805) 467-0014

http://www.villasanjuliette.com/

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