Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

全球最大的公司之一 Amazon 亞馬遜在西雅圖的總部位於西雅圖，近幾年開始往市中心的地方開始擴建發展。其中 Doppler, Day 1, 以及透明的花園溫室 The Spheres 被稱為 urban campus，也是參觀西雅圖總部會去的核心。Doppler 又被稱為 Amazon Tower I，有 37 層樓高，於 2015 年十二月中開放。大樓名稱 Doppler 是於 2014 年推出的 Amazon Echo 內部使用的代號。另外旁邊這棟 Day 1 又被稱為 Amazon Tower II，一樣是 37 層樓高，於 2016 年十一月開放。Day 1 的名字是創辦人兼 CEO Jeff Bezos 認為 every day is day one 而來，本來是位於主要園區 South Lake Union 的兩棟大樓的名字，後來因為蓋了這棟新的而使用這個名字，讓原本的兩棟辦公大樓改名。而位於兩棟大樓中間的 Amazon Spheres 是開幕於 2018 年一月底的三顆圓球形的溫室，全部被五角化六十面體給包圍，三到四層樓高的溫室裡面有著超過四萬棵植物，是 Amazon 員工的開會工作、曬日光浴放鬆的地方。想來參觀 Amazon 總部可以報名週二與週四舉辦的導覽活動，導覽員將會帶領參觀 Doppler, Day 1 以及 The Spheres，名額有限建議確定行程之後就先報名：https://www.seattlespheres.com/visit-hq

這次在西雅圖住的飯店，是位於市中心 4th Ave 以及 Olive Way 轉角口的老牌經典飯店 Mayflower Park Hotel。這裡的地理位置相當方便，搭乘機場輕軌 Link Light Rail 下 Westlake 站走出來只要兩分鐘，往西邊四個路口可以走到知名景點派克市場，往北邊走 17 分鐘可以到 Space Needle 以及奇胡利玻璃藝術園、EMP 音樂博物館。距離市中心的辦公大樓也非常近，像是走到 Amazon的玻璃溫室花園只要 7 分鐘左右，不論是出差或是旅遊都是很方便的住宿選擇。

相信大家來到西雅圖一定會將世界第一家星巴克加入必訪名單，不過一定千萬別錯過了這家星巴克的高階品牌 Starbucks Reserve 典藏咖啡以及咖啡烘培工廠！Starbucks Reserve 的咖啡廳近幾年在全世界各地開了不少，舊金山也開了不少家，不過烘培工廠則沒有很多家，主要位於西雅圖、紐約、東京、上海、米蘭等地。西雅圖這家開幕於 2014 年十一月，上次拜訪西雅圖的時候還沒有，這次便馬上加入口袋名單。

來訪西雅圖如果想要品嘗精緻日式的抹茶甜點，特別推薦一定要來這家來自日本的抹茶咖啡廳 Nana’s Green Tea。他們的抹茶都是來自日本自己製作的茶園，品質相當高。除了在日本有非常多家分店之外，海外在台灣、新加坡、馬來西亞、加拿大、美國都有分店。美國第一家分店位於夏威夷，西雅圖這家開幕於去年 2018 年秋天，是美國本土第一家分店。開幕到現在都非常受歡迎，據說週末或是晚上前來幾乎都要大排長龍呢！

紐約可謂美國的美食之都，各國的料理的翹楚在這裡都能找得到。而榮獲米其林三星的餐廳，紐約一共有五家，分別是日式 Chef's Table at Brooklyn Fare, 新美式法式料理 Eleven Madison Park, 法式海鮮料理 Le Bernardin, 日式壽司料理 Masa, 以及法式料理 Per Se。之前拜訪過經典的 Eleven Madison Park，這次便趁著農曆除夕夜拜訪這家自從紐約有米其林評鑑之後，連續 14 年都榮獲米其林三星的榮譽的法國餐廳 Per Se。由知名大廚 Thomas Keller 於 2004 年開的餐廳 Per Se，緊鄰哥倫布圓環，有著華麗精緻的裝潢以及坐擁中央公園與南邊高樓大廈的景觀。

紐約各大博物館的資源相當豐富，其中必訪的博物館之一，位於第八大道與 79 街交叉口的 American Museum of Natural History 美國自然史博物館了。這座博物館建於 1869 年，館藏包含各大洲的哺乳類動物、人類學、古生物學、地球科學、天文學等等，是世界上瀏覽人數最多的博物館之一。其中 2006 年的電影 《博物館驚魂夜》就是在這裡拍攝的，講述夜間看守在自然史博物館的警衛在博物館遇到的奇妙故事。

三月初的星期六晚上來到了位於舊金山 Mission Street 上，2018 五月份開幕的新美式餐廳 Birdsong，開幕不到一年就榮獲了米其林一星的殊榮。Birdsong 的主廚為舊金山米其林三星餐廳 Saison 的廚師 Chris Bleidorn，行政主廚則是之前任職於另一家米其林三星餐廳 Quince 的廚師 Brian Limoges，可謂大有來頭。

位於舊金山海灣旁邊 Pier 5 的西班牙 Tapas 餐廳 Coqueta，開幕於 2013 年，是一家新穎現代的西班牙小菜料理餐廳。餐廳名字的意思在西班牙文中是調情或是著迷的意思，由大廚 Michael Chiarello 掌廚，結合加州的新鮮食材與西班牙的小菜類型料理手法，有相當獨特的風格。餐廳位於舊金山海灣 Pier 5 碼頭旁邊，海岸旁邊的位置更增添了浪漫的氣息。

位於美國東岸的費城 Philadelphia 是賓州最大且人口最多的城市，這裡是美國最古老且具有歷史意義的城市之一。費城在美國獨立戰爭時，是獨立運動的核心之都，其中獨立宣言以及美國憲法都是在費城市的獨立廳擬定並簽署。費城距離紐約車程大約兩個小時左右，是許多人拜訪美國東岸必去的城市之一。

位於北加州南邊緊鄰太平洋的 Santa Cruz 聖塔克魯斯，一直都是北加州居民的海濱度假勝地。距離舊金山約 73 英里，車程大約一個半小時，這裡有著可愛的海濱步道遊樂場，還有許多濱海的商店與餐廳，是一座很悠閒的度假地點。雖然距離灣區不遠，不過如果要更放鬆體驗這個小鎮，或是想要一路往南邊 Monterey 或是 Big Sur 玩，在這裡住上一晚也是很棒的選擇。