Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

住在北加州有多幸運，最大的bonus 之一，我想就是迷人的納帕風情了！舊金山離"風景優美、氣候宜人的納帕山谷 Napa Valley " 僅僅一個多小時左右車程，那感覺就好像是開窗就是美景，唾手可得！

Napa 這個字，原來來自於印地安語，數百年前印第安人居住的這片谷地，" Napa " 即意為富饒之地。這一塊大自然力量積聚而成的山水風光，據說那個時候山谷" 河流中滿是產卵的鮭魚，天空中遮天蔽日遷徙的水鳥，谷底為野貓、麋鹿、黑熊與灰熊的家園"，可以想像有多美~ 

Napa 由30多年前的十幾家酒廠，隨著葡萄酒產業的發展，如今已快速成長到現在的兩百多家。沿著29號公路，兩邊盡是建築華美的酒莊，從豪華古堡式建築到復古式田園酒莊... ，精彩紛呈，情趣盎然！如詩如畫的田園風光，口感香醇的葡萄美酒，以及各式佳餚，真可謂不只讓人醉酒，也醉景！

星期六早晨起了個大早，相約往北前去 Napa City。第一站是Grace's Table - 這是眾多人推薦的一家早午餐的餐廳。餐廳雖然沒有美麗的風景，但是食物很不錯，地點也方便。

本來想要先訂位，但是在出發前一兩天看官網上的定位系統時，週六早上已經完全沒有空位了，只好去到現場看看囉~ 沒想到我們早上大約十一點左右抵達的時候，居然還有不少空位呢。這或許是Napa 跟舊金山不一樣，舊金山只要稍微有點名氣的早午餐店總是大排長龍，現場候位難度大~

更多 Napa 與 Sonoma 酒莊的文章可以參考我的舊文喔:

[旅遊] Napa酒莊 x Sonoma 廣場 x Calistoga 泥巴浴

[旅遊] Napa 寧靜莊園風飯店 Harvest Inn X 高空纜車 Sterling Vineyards

Grace's Table 也有戶外的座位。Napa 納帕谷地位於舊金山灣區以北，陽光燦爛美麗，氣溫舒適宜人，不像舊金山好像總是涼涼的...

菜單的選擇也滿多種的。

飲料也是很豐富~ 本來很想要點 Strawberry infused Soju (草莓燒酒)，但接下來葡萄園酒莊的參觀行程，在這裡還是先省略這道酒精飲料 ~

雖然不用排隊但是人也還滿多的。我很喜歡店裡這樣的風格~

Latte 拿鐵咖啡

Orange Juice 柳橙汁

Seared Ahi Tuna Salad 鮪魚沙拉 $17

很好吃的沙拉。這道有著鮮美的鮪魚和那一顆外面烤的香脆而裡面大概半熟的蛋，真的讓人印象深刻。

網路上也很多人推薦的班尼迪克蛋，Eggs Benedict $14

另一份 Eggs Benedict，外觀有一點不同~

牛排和蛋 Kobe Hanger Steak & Eggs $18

也是很多人推薦的鬆餅 House Buttermilk Pancakes $12

有興趣可以參考 Grace's Table 的官網:

http://www.gracestable.net/

接著，我們便一路往 Sonoma 的方向開，來到了 Hanzell Vineyards。

與 Napa 一山之隔的 Somona Valley (索諾瑪谷) 同位於舊金山灣的北方，兩地也同是現今北加州兩個最受矚目的葡萄酒產區，Sonoma在左，臨太平洋；Napa 在右，相鄰於Sonoma Valley。

Hanzell Vineyards 酒莊採取的是預約式，一定要提前打電話或是寫 email 預約。

目前提供兩種不同的行程: 第一種行程包含了 參觀酒莊、山洞中的酒窖、釀酒的地方、最後品嚐三支最新出的酒；第二種則是除了第一種既有的行程，外加上多品嘗一些最好、以及最稀有的酒類。第一種course的價錢是 $45，而第二種則要 $150 (而且限制至少四人以上參加。)

Hanzell Vineyards 並不好找，要開單線道的山路到山頂。

我們一行人才剛停好車，酒莊主人便笑臉盈盈地前來迎接。我們真幸運，這次我們小小四人團的導遊正是酒莊的主人喔。

掛在牆上這張是酒莊的藍圖。

在門口的一本簽名簿上簽名是這家酒莊的傳統~ 

導遊先帶著我們來看葡萄園。這居高臨下的酒莊看出去整座山谷鋪展在眼前，有種開闊的感覺~

據說，一個精心在培的葡萄園所在的環境就像一段音樂和弦，以土壤和氣候的基本基調，影響著產出的葡萄酒口感、平衡性與風味呢~

四月中的葡萄結出了綠綠的小小果實。 看過八月結實累累的葡萄、也看過冬天枝枒乾枯的葡萄樹、這些綠色的小新芽還是我第一次看到呢~

旁邊這棵是 Apple Blossom，中文應該就叫做蘋果花。 

蘋果花的果實，是不是就是蘋果呢?

接著我們坐上了導遊的卡車，他載著我們往山上開一段路，在更高處欣賞一整片葡萄園的榮景。

回來之後就來到一個石洞，是 Hanzell Vineyards 用來存放葡萄酒桶的酒窖。這裡溫度保持在 58°F 左右。(Photo Credit: Lans-H - Journal Sonoma/Napa)

門一打開濃郁的酒香撲鼻而來，帶著些許的木頭味。

走到洞穴的中間，這張擺在窖內正中央的餐桌，導遊告訴我們這是他們全家人至今仍會在這裡享用感恩節大餐。在這個充滿著酒香的溫馨洞穴中享用節日晚餐，充滿發酵的濃烈幸福感啊！

每個酒桶上都有詳細的標示。 

從石洞中走出來之後便會看到這些發酵槽。白酒發酵的溫度是 -1°C，紅酒則是16°C。

溫度較低的發酵槽上都結滿了霜。

接著我們來到了專門存放酒的品酒室。牆上的酒瓶一字排開，根據不同年代生產的排列。雖然是這樣擺在架子上，但是防護非常堅固，就算地震也穩固如泰山呢~

葡萄園中養了一些貓，貓兒的工作主要是抓老鼠跟蜥蜴，以免破壞葡萄園作物。

最後便來到了樓上的書房，在這裡我們將品嚐三支 Hanzell Winery 最新的酒。

桌上三個酒杯已經準備好。

導遊開始幫我們每一個人的酒杯倒入相對應的酒。 

書房裡面非常舒適，辦公桌後面的照片是酒莊前一任主人，也就是我們的導遊的父親。

由右邊數過來分別是紅酒與兩種白酒。 

從左邊開始品嘗。第一杯是2013年的 Chardonnay 白酒，Hanzell 特別為這個白酒取名為 "Sebella"。價錢是一瓶 $36塊錢，是 100%用不鏽鋼來發酵的白酒。

第二杯一樣是 Chardonnay 白酒。不過是2012年的白酒，這個則是使用木桶來發酵的。價錢也較高，一瓶 $78。個人更喜歡這杯白酒，相較於第一杯比較順口。

第三杯則是 2012年的 Pinot Noir 紅酒，一瓶的售價是 $98。我一直較偏好白酒，而這杯紅酒也沒有讓我特別驚艷。

跟著我們坐下來一起品酒的酒莊主人兼導遊，滿懷熱情地為我們介紹更多關於酒莊釀造的酒與歷史故事。

桌上放了一塊雪白的餐巾，讓品酒的人可以以純白為基底欣賞紅酒獨特的光澤。

品酒到一半，聽到一隻貓的喵喵叫。原來這隻貓咪很開心地叼著剛咬到的蜥蜴來獻寶，結果蜥蜴被導遊丟回去之後，只好乖乖地躺在地上。

這隻貓咪的正在一旁練習著高難度的瑜珈動作~

品完酒之後導覽行程也進行的差不多結束了。眼前這一片葡萄園美麗的風光。 

離去前再多欣賞葡萄園美麗寬闊的景致吧~

Hanzell Vineyards

(707) 996-3860

18596 Lomita Ave, Sonoma, CA 95476

http://www.hanzell.com/

離開 Hanzell Vineyards 之後我們便往 Sonoma 的方向前進。

來到今天的第二間酒莊，Gundlach Bundschu Winery and Vineyards。停好車之後可以看到很多花，開進來的途中還看到很大隻的野兔。

品酒室的對面有一個山洞，應該是用來存放酒的吧。

戶外座位旁邊有一個湖，很多人在這裡品酒，

很多人聚集在 tasting room 的吧檯前面品酒。

旁邊有一面透明的玻璃可以看到裡面裝瓶的機器。

旁邊還擺放了倒酒專用的各式酒瓶塞，每一種動物張著嘴期待紅白酒流過喉嚨的感覺真的很奇特。(Photo credit: Lans-H - Journal Sonoma/Napa)

試飲有兩種可以選: $10 任選五杯; $20 任選四杯加上一杯 2011年的 Vintage Reserve 限量優良葡萄酒。 

一共九種紅白酒可以選，於是我們點了兩個價錢的組合，正好可以嘗試到每一種酒 (九種一般的酒再加上一杯限量的)。

試飲的酒杯上刻著酒莊的名字。

剛開始試喝沒有多久，三隻身材健美大丹狗由主人牽著進來，超有架式的~

別看大丹狗長得非常高大威猛，牠們其實很溫馴可愛呢。

被大丹狗吸引走之後再回來繼續品酒。

跳進主人的懷裡撒嬌。

其中一瓶紅酒用這個兔子形狀的接頭倒出，很特別呢~

桌上有片白色的磁磚，可以讓人欣賞紅酒的色澤。

不過總體來說我覺得這家的酒普普通通，沒有哪一杯讓我印象深刻，連 Vintage Reserve 的也不例外。

品酒完之後便來外面湖邊坐坐，曬曬太陽。 

Gundlach Bundschu Winery and Vineyards

http://www.gunbun.com/

(707) 938-5277

2000 Denmark St, Sonoma, CA 95476

接著我們便來到了 Sonoma Plaza。本來有考慮在前來品嘗之前我有來過的米其林推薦餐廳 - The Girl and the Fig，可惜沒有事先訂位的我們要等到晚上快九點才會有空位。

在 [旅遊] Napa酒莊 x Sonoma 廣場 x Calistoga 泥巴浴 這篇文章裏面有介紹過這家餐廳唷~

在尋覓另一家餐廳的時候，在 Sonoma Plaza 裡面隨意逛逛。這兩隻貴賓狗玩偶根本就是為店內的狗狗量身訂做的啊~

這個時候將近六點，走在廣場旁邊散步很舒服。

中間的小綠地裡面有池塘，清澈的池水，靜靜地流淌，滋潤著兩岸翡翠綠地與池中水鴨~ 

其中這隻灰色的鴨子可能因為長得不太一樣被其他所有的鴨子跟鵝群體霸凌，每一隻都壓在她身上咬他啄他。原來醜小鴨的故事在現實生活中真的會上演啊！

好不容易掙脫了眾鴨群的凌虐，連滾帶爬上了岸之後還要被小孩追。

白天的市政廳。

沒多久又看到這隻可憐的醜小鴨，這次居然換牠在欺負別的鴨子了！

看著牠一路追趕別的鴨子。所以說 "霸凌者鴨恆霸凌之"，"可憐之鴨必有可惡之處"！眼前的惡鴨在正義之士面前也落荒而逃~ 

滿園的玫瑰也很美呢~

這個時候肚子也餓了，因為本來想吃的 The Girl and the Fig 實在要等太久，就隨手用 Yelp 查了一下，看到附近有一間評價很不錯的葡萄牙餐廳，LaSalette Restaurant，這就來試試看吧~

戶外用餐區。

我們大約六點左右抵達餐廳，不過因為沒有事先訂位，只剩下吧檯分成一排的座位可以馬上入座，不然也是要等好一陣子。

菜單。

其實吧檯的位置還不錯，可以近距離觀看廚師使用火爐窯烤食物。

贈送的前菜，上面有橄欖跟香腸。

水果味很濃厚的 Passion Fruit & Pomegranate Sangria $8 

餐前麵包，熱熱的很好吃。

邊欣賞廚師表演邊等待我們的餐點。

前菜，Pan Roasted Clams $15

我覺得這份非常好吃。窯烤的香味配上多汁新鮮的蛤蠣。

主菜，店內的招牌之一，Caldeirada-Portuguese Fishernam's Stew $25

海鮮種類很多，配上獨門的番茄醬汁窯烤，又香又美味。

另一道店家招牌的主菜，The Whole Sea Bass $33。現烤的鱸魚，看著廚師只有抹上油跟鹽，再放進大火爐裡面窯烤，最後淋上醬汁，一樣非常美味。

店家附送的巧克力甜點。 

整體來說很推薦這間餐廳。雖然這是我第一次嘗試葡萄牙料理，卻真的馬上愛上了呢~

LaSalette Restaurant

452 1st St E, Sonoma, CA 95476

(707) 938-1927

http://www.lasalette-restaurant.com/

這趟 Sonoma Napa 一日遊也進入尾聲了。納帕谷地與索諾瑪谷地在特定土壤與氣候條件下造就的葡萄園，那片廣褒綿延的丘陵，陽光燦爛，萬物滋養，醞釀出醇香柔和，風光旖旎的葡萄園風情。

更多 Napa 的文章:

[旅遊] Napa酒莊 x Sonoma 廣場 x Calistoga 泥巴浴

[旅遊] Napa人氣早午餐 Grace's Table X Sonoma 酒鄉深度體驗

[旅遊] Napa 寧靜莊園風飯店 Harvest Inn X Farmstead 超美味餐廳 X Bouchon 法式餐廳

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。義式風格古老莊園 V. Sattui Winery

[旅遊] Napa Valley 冠軍白酒。Grgich Hills Estate

[旅遊] Napa Valley 藝術風格景觀酒莊。Hall Winery

[旅遊] Napa Valley 悠閒鄉村風莊園飯店。Harvest Inn

[旅遊] Napa Valley 氣泡酒酒莊。Mumm Napa

[旅遊] Napa Valley 悠閒宅邸風格。頂級紅酒 Duckhorn Vineyards

[美食] Napa Valley 寧靜莊園餐廳。品嘗鄉間廚房豐收的喜悅 - Harvest Table

[旅遊] Napa Valley 酒莊與美食。義大利風格莊園 V. Sattui Winery X 道路旁美味 Gott's Roadside 漢堡

[旅遊] Napa Valley 歐式莊園藝術酒莊。Peju Province Winery

[旅遊] Napa Valley 酒莊巡禮。Cabernet 紅酒的始祖 - Provenance

[旅遊] Napa Valley 極簡自然鄉村風。赤霞珠之王 羨慕酒莊 Envy Wines

[旅遊] Sonoma 悠閒戶外野餐區。免費品酒 Cline Cellars

[旅遊] Napa Valley 集結藝術與美酒為一身的特色酒莊。The Hess Collection

[旅遊] Napa Valley 納帕放鬆泥巴浴溫泉之旅。Calistoga Lincoln Avenue Spa

[旅遊] Napa Valley 納帕精緻酒莊。戶外悠閒品酒賞葡萄園 Goosecross Cellars

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。知名葡萄酒與完整中文導覽。Robert Mondavi Winery

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。初次拜訪必去酒莊。宏偉壯觀城堡酒莊 Castello di Amorosa

[旅遊] Napa Valley 納帕再訪依然驚喜的酒莊。Grgich Hills Estate

[旅遊] Napa Valley 納帕小巧酒莊。品嚐多種類葡萄酒 Whitehall Lane Winery &Vineyards

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷秋色。最知名的氣泡酒莊 Domaine Chandon

[美食] Napa Valley 納帕山谷早午餐。評價極高的美味舒適餐廳 The Boon Fly Cafe

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷最喜愛葡萄酒。三訪 Grgich Hills Estate

[美食] Napa Valley 納帕山谷義大利美食。溫暖舒適又美味 Bistro Don Giovanni

[旅遊] Napa Valley 納帕泥巴浴。體驗全身浸泡在火山泥漿之中 Baths at Roman Spa 

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。搭乘高空纜車飽覽壯觀景色 Sterling Vineyards

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。小量製作精緻酒莊 Dutch Henry Winery

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。釀酒室品嘗各種 Cabernet @ Von Strasser Winery

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。知名大產量葡萄酒莊 Beringer。詳細中文導覽與品酒

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷田園高爾夫球飯店。溫馨舒適兩房兩廳 Silverado Resort & Spa

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷北邊 Airbnb 住宿。可愛田園風格小屋 @ Santa Rosa

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。戶外庭院悠閒品嘗最知名 Red Blends @ Paraduxx

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。清晨搭乘熱氣球升空。Hot Air Balloon 俯瞰葡萄田與酒莊

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。二訪 Provenance Vineyards 品嘗柔順層次感豐富 Cabernet

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。莊園風格酒莊 Clos Du Val 優雅品嘗葡萄酒

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。品嘗各式 Cabernet Sauvignon @Chimney Rock Winery

[美食] Napa Valley 納帕山谷。St. Helena 超美味農場直送餐廳 Farmstead

[美食] Napa Valley 納帕山谷農場直送早午餐。小巧鐵皮屋隱藏著美味新鮮餐點 The Naked Pig

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。品嘗經典納帕旗艦酒 Insignia。開闊視野品酒 Joseph Phelps Vineyards

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。Silverado Trail 上的景觀酒莊 Silverado Vineyards

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。豪華莊園古堡風情。適合拍照的 Ledson Winery

[旅遊] Napa Valley 納帕山谷。中式庭園城堡風格 Chateau Montelena

如果喜歡我的文章歡迎來Facebook粉絲團找我喔！

也可以幫我按個推或讚喔！ 謝謝大家！ ❤