Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

位於北加州灣區 Sunnyvale 的錦里緣 Jin Li Yuan 開幕於 2016 年，2018 年夏天更在東灣 Fremont 開了第二家分店，吸引非常多麻辣火鍋的熱愛者前來嘗鮮！錦里緣是一家道地的四川成都火鍋，使用進口的罐裝香油，完全保留了成都麻辣火鍋的原汁原味，讓在美國加州的人也能品嘗到道地的麻辣鍋的味道。

最近北加州漸漸邁入冬天，隨著感恩節結束天氣越來越冷，冷冷涼涼的天氣吃上一鍋麻辣火鍋既暖身又暖胃！錦里緣不能事先上網訂位，星期天晚上前來，抵達餐廳約七點，店內高朋滿座，報到之後還需要等候約一個小時呢！

來到櫃檯報到，將名字加入系統等候名單之中，就可以坐在旁邊等候座位區等待了。

大家忙著吃著香味四溢的麻辣火鍋，熱氣混合著香氣讓我的肚子忍不住咕咕直叫。

牆上還有非常傳統的中式臉譜裝飾。

在等候期間，旁邊桌上附上了檸檬水、新鮮葡萄、洋芋片、小紅莓乾、仙楂糖、餅乾等各種小點可以食用。

稍微等候一陣子之後，服務生給我們了一台平板，可以先研究各種火鍋菜單並加入自己的菜單中。入座之後將已經加好要點的食材的平板給服務生即可。

酸梅湯 $6.98
推薦吃麻辣鍋的時候可以點一下酸梅湯，一大壺讓可以大家緩解一下嘴中冒火的辣味。

沙茶沾醬 $1.5
各種沾醬可以另外挑選，另外加入桌上擺著的大蒜與香菜調味，沾著肉片很是對味。

錦里緣湯底的選擇有必點的秘製牛油紅鍋，其辣度還可以選擇微辣、小辣以及大辣，還有同樣非常適合冬天吃的滋補白湯鍋底、以及秘制番茄鍋底。當然也可以點鴛鴦鍋，就可以吃到兩種不同的鍋底呢！

極品羊肩肉 $10.98
點了十分有嚼勁的羊肩肉，不論在牛油紅鍋或是滋補白湯鍋都很好吃。

極品安格斯肥牛 $10.98
相對比較肥美軟嫩的牛肉片也非常好吃。

手打蝦滑 $9.98
自從在海底撈吃到了蝦滑之後就非常喜歡，錦里緣的手打蝦滑非常Q彈多汁，推薦必點。

鴨胗 $7.98
錦里緣推薦特色火鍋料的鴨胗，加入麻辣鍋裡面就如同麻辣燙一般，超級適合。

豬血 $4.98
豬血也是錦里緣的推薦特色火鍋料之一，同樣也非常適合加入麻辣鍋。

金針菇牛肉 $10.98
加入孜然等香料醃製過的牛肉包金針菇，不過口味稍微有點偏鹹，如果是燒烤的話感覺比較適合，再加入火鍋湯底煮稍微口味重了一點。

香菇 $4.98
火鍋我必點的香菇。

寬粉 $4.98

甜玉米 $3.98
甜玉米口感稍微有點太軟，不是特別推薦。這份上桌時忘了馬上拍，想到的時候已經吃了一半了。

凍豆腐 $3.98
比較適合在白鍋裡煮的凍豆腐，在麻辣鍋中吸滿辣油實在太辣。

茼蒿 $4.98
火鍋特別適合加入的茼蒿。

納帕白菜 $3.98
清甜的白菜，白菜煮辣鍋的話也很可怕，幾乎會變成整片紅色。

整體來說還滿喜歡錦里緣四川火鍋，左邊微辣的牛油紅鍋點了微辣，雖然辣但不到無法忍受的辣度，在裡面煮豬血就如同麻辣燙，超級入味！另外的滋補白湯鍋底則可以吃到食材的原味，非常適合煮玉米、白菜跟蝦滑，完全可以吃到食材的清甜口感，都很推薦。

冷冷涼涼的冬天，來吃鴛鴦鍋搭配成都四川秘製牛油紅鍋以及滋補的白湯鍋，真的是暖身又暖胃的絕佳選擇。

Jin Li Yuan

1669 Hollenbeck Ave
A
Sunnyvale, CA 94087

(408) 212-4153

Monday - Sunday: 11:30 am - 2:00 pm & 5:30 pm - 9:00 pm

https://www.yelp.com/biz/jin-li-yuan-sunnyvale

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