Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

開幕於 2016年初的 Nojo Ramen Tavern 位於舊金山的 Hayes Valley，這一區有許多別具特色的餐廳與咖啡廳，悠閒的氛圍與寧靜綠意盎然的街道，是許多人逛街吃飯的街區。這家 Nojo Ramen Tavern，在各大介紹舊金山值得一試的拉麵店的報章雜誌上絕對榜上有名。Nojo 在日文中是農場的意思，是由在日本有著 200多家餐廳的 AP 餐飲集團在舊金山開幕的第一家餐廳。主打將獨特的日式料理結合當地農場的新鮮食材帶進美國，以居酒屋的形式推出了精緻手工的雞肉湯底熬煮成的拉麵湯，是喜歡鮮美雞湯的饕客的最愛。

抵達的時候大約傍晚 6:20pm，店門口的 waitlist 上前面已經有十來組人在候位，大約等了 20分鐘左右就有吧檯的座位可以入座，其實也不算太久。

明亮精緻的餐廳內底部是吧檯。

餐廳內座位不多，不過開放式的廚房與兩面玻璃窗，視野開闊也非常明亮。

菜單。第一頁是各式飲料酒水。

第二頁有各式小點沙拉以及海鮮類的餐點。

最後一頁則是每桌必點的各式拉麵、店家推薦必點的特色小點、以及飯後甜點。

Teriyaki Chicken Bun $5
點了菜單上寫著必吃的 Nojo Specialties 中的照燒雞肉刈包，中間夾著新嫩的雞肉，搭配店家獨特的塔塔醬，是開胃的好選擇。

Chicken Paitan Soy Sauce $18.5
其中主打的拉麵就是這碗放入一整根雞腿的 Chicken Paitan Soy Sauce，也是店員最為推薦的。一整碗鮮美的拉麵上面放了一整隻慢火燉雞腿，雞肉一咬即化，配上 Q 彈的拉麵非常對味。湯頭以雞肉熬煮，加入了黑蒜油、韭菜、青蔥、半熟蛋、與酥炸牛蒡，濃郁的湯頭融入著雞湯的清新，讓涼涼的舊金山夜晚全身都暖了起來。

Chicken Paitan $15
這碗也是美食網站推薦的拉麵，加入蓬鬆的雞肉餅肉圓、大豆芽、筍、青蔥、薑還有柚子，湯頭比前一碗清新，入口雞肉的香氣在口中散發開來，是喜愛清新雞湯的人的最愛。

Nojo Ramen Tavern

231 Franklin St
San Francisco, CA 94102

(415) 896-4587

Monday - Saturday: 5:00 pm - 10:30 pm
Sunday: 11:30 am - 2:30 pm & 4:00 pm - 7:00 pm

http://nojosf.com/

如果喜歡我的文章歡迎來Facebook粉絲團找我喔！ 

也可以幫我按個推或讚喔！ 謝謝大家！ ❤