我們在納帕山谷迎接嶄新的 2024 年！跨年當天我們來到納帕山谷，第一家來到了知名的 Raymond Vineyards 品酒。Raymond Vineyards 創辦於 1974 年，是納帕山谷的元老級酒莊之一，Raymond 家族於 1933 年來到納帕山谷，在 1970 年他們建立了在 Rutherford 約 90 英畝的葡萄園栽種葡萄，現在已經在 Rutherford、St. Helena、以及 Jameson Canyon 擁有超過 300 英畝的葡萄園。Raymond 家族的第五代也開始致力於釀造製作葡萄酒，是納帕山谷相當知名的葡萄酒莊。
停好車通往酒莊入口的路上有許多介紹酒莊歷史與介紹的告示排。
很喜歡酒莊戶外的裝置藝術，是拍照的好地方。
品酒室前方也有巨型檯燈燭台。
雖然來到 Raymond 戶外花園非常多次，這還是我們第一次參加 Raymong 的品酒。
我們選擇的是 The Crystal Experience $50，可以品嚐到四杯不同的 Cabernet Sauvignon。
報到之後服務生帶領我們來到右手邊的 Crystal Cellar。
由傳統的法式燭光品酒室為佈置設計靈感來源，Crystal Cellar 有著不鏽鋼牆面、鏡面吧檯、水晶吊燈，品酒空間溫度也比較低，如果怕冷可以請服務生提供毛毯。
後面還有倒立鋼管舞者的雕像。
品酒櫃台上有玫瑰花佈置。
這天的品酒單以及如果想要另外購買單瓶的價格。
2017 Le Cabaret Sparkling, Brut
當天是跨年前的最後一天，服務生送上兩杯氣泡酒讓大家慶祝新年。
2019 District Collection Cabernet Sauvignon, Rutherford
接下來就進入了連續四杯不同的 Cabernet Sauvignon，第一杯來自 Rutherford 產區，個人感覺單寧相對明顯，不過沒有太多特色。
2019 District Collection Cabernet Sauvignon, Mountain Blend
接下來這杯有著濃郁的莓果味道，是我們四杯中最喜歡的一杯，應該也可以再多擺放幾年。
2019 District Collection Cabernet Sauvignon, Calistoga
第三杯有著橡木與巧克力的氣息，結合來自兩座葡萄園的 Cab。
納帕與索諾瑪山谷的釀酒地圖，不同海拔高度也有使用立體的模型標示出來。
2020 Generations Collection Cabernet Sauvignon, Napa Valley
最後一杯有著巧克力與煙草的味道，香料味也比較明顯。
也可以在這座主要的品酒空間品酒。
後方有私人的品酒室。
另外這區精美的紅色品酒空間是 VIP 專屬。
外面的走廊有葡萄酒相關的不同氣味的瓶子，包含各種水果、木頭、菌類等。
Raymond Vineyards
(707) 963-3141
849 Zinfandel Ln
Saint Helena, CA 94574
Thursday - Monday: 10:00 AM - 4:00 PM
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