十二中的星期六我們拜訪了這家位於 Sonoma Valley,距離 Santa Rosa 不遠的酒莊 St. Francis Winery & Vineyards。我們這天晚上入住 Hyatt Regency Sonoma Wine Country 提供住客買一送一的品酒體驗,可以享有半價品酒。
St. Francis Winery & Vineyards 由愛上索諾馬山谷的 Joe Martin 創辦於 1971,種植了 22 英畝的 Chardonnay 以及 60 英畝的 Merlot。現在 St. Francis 有超過 415 英畝的葡萄園,這幾年來他與不同的釀酒師合作,光是酒莊前面的這一片就種植了多達 14 種不同的葡萄品種。
這天天氣非常好,室內品酒區沒有人在品酒,全部都安排在戶外。
記得上次前來因為下著雨,大部分的人都站在吧檯前方品酒。
室內的聖誕樹綁上許多紅色的網紗,很有節日的氣息。
戶外品酒空間視野很棒,前方就是草地以及葡萄園。
我們兩個人買一送一品嚐的是 Artisan Flight $35
一共有五杯,服務生帶領我們來到戶外座位區,面對葡萄園以及花園,在陽光下非常舒適且溫暖。
2021 Chardonnay, Wild Oak Vineyard
首先第一杯是來自 Wild Oak Vineyard 的 100% Chardonnay,有著熱帶水果的味道,相對比較順口也幾乎沒有檸檬的酸味。
2019 Cabernet Sauvignon, Rockpile
第二杯品嚐到的是產自於氣候相對比較冷的 Rockpile 產區的 Cab,94% Cabernet Sauvignon 與 6% Petit Verdot,比起一般的酒體比較不明顯,莓果味也更濃郁,適合搭配例如豬排羊排等食物。
接下來兩杯 Zinfandel 是一起品嚐對比:
2019 Zinfandel, Montecillo Vineyard
前者是來自 Montecillo Vineyard 的 Zin,95% Zinfandel 與 5% Petite Sirah,整體比較像是納帕山谷的葡萄酒,酒體相當濃郁。
2019 Zinfandel, Dry Creek Valley
後者是來自 Healdsburg 附近 Dry Creek Valley,98% Zinfandel 與 2% Petite Sirah,聞起來莓果味道十足,入口偏甜我個人比較偏愛這杯。
2019 Petite Sirah, Wild Oak Vineyard
一開始入口的時候我們都滿喜歡這一瓶 100% Petite Sirah,入口時感覺酒體明顯單寧也恰到好處,不過後味越來越偏澀,更像是 Syrah 我們就沒有這麼喜歡。
我們詢問侍酒師酒莊內的葡萄園種植的 14 種葡萄品種分別是哪 14 種,他漏掉了兩個,後來便拿了介紹來給我們看。
戶外品酒空間外面就是一整片的葡萄園。
服務生主動幫我們拍合照。
十二月中還有許多黃葉,是深秋的氣息。
St Francis Winery & Vineyards
(888) 675-9463
100 Pythian Rd
Santa Rosa, CA 95409
Monday - Sunday: 10:00 AM - 5:00 PM
https://www.stfranciswinery.com/
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