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八月初的週末在納帕山谷一共拜訪了四家酒莊,星期六前往的第三家酒莊在我們口袋名單非常久的 Merryvale Vineyards。Merryvale Vineyards 緊鄰納帕山谷主街 Highway 29,在 St. Helena 小鎮最南邊,這座酒莊最初建造於 1933 年,由 Jack Riorda 與與他的生意夥伴一起建造,最初的名字為 Sunnyhill Winery。在這幾十年間酒莊經過幾次轉手,Merryvale 的第一釀造年份的葡萄酒是 1983 年,為一款以 Cabernet Sauvignon 為主的葡萄酒。後來的酒莊主人 Bill Harlan 在 1986 年收購了這家酒莊之後,開始在此釀酒,一開始一些年份的 Harlan Estate 葡萄酒也是在 Merryvale 製作的,直到 1991 年酒莊的名字才改為現在的 Merryvale Vineyards。

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我們在室內的品酒室品酒,我們選擇了一個基本的 Signature Tasting 另一個全部為 Cab 的 Cabernet Tasting。

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品酒空間內有許多藝術畫作。

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還有這隻巨大的牛。

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仕酒師帶我們參觀這個巨大的酒桶內的包廂品酒空間。

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這個巨大的木桶可以容納 22,350 Gallon。

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我們坐在室內品酒空間後方的沙發區。

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旁邊的櫃子上擺滿了各種葡萄酒,其中還有插著 Coravin 抽酒器的酒。

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Signature Tasting $50
我的基本的品酒有白酒與紅酒兩種,一共可以喝到以下五杯。

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2022 Rose of Pinot Noir
使用不鏽鋼與水泥發酵釀製的玫瑰酒,有著草莓與西瓜的清香。

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2020 Chardonnay, Stanly Ranch Estate
由產自 Carneros 北邊的 Stanly Ranch Estate Vineyard 葡萄園的 Chardonnay,一半使用傳統勃艮第釀製方式以及一半使用現代的釀酒方式製作。

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2020 Pinot Noir, Stanly Ranch Estate Carneros
同樣來自 Carneros 區域葡萄園的 Pinot Noir,中等酒體的有著絲滑的口感,還有著櫻桃的味道。

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2017 Chairman's Selection Red Wine
這杯是 70% Cabernet Sauvignon 與 30% Malbec 的紅混酒,聞起來有李子與帶有咖啡香的香料味,入口橡木的味道也很明顯。

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2016 Napa Valley Cabernet
結合 77% Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc, 4% Petit Verdor, 2% Malbec,莓果的酸甜口感結合單寧的味道,是一杯還不錯的 Cab。

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Cabernet Tasting $95
另外一個點的是全部都是 Cab 的 Cabernet Tasting,有著五杯最受歡迎 的 Cabernet,包含了高階超好評的 2019 Profile。

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2017 Napa Valley Cabernet Sauvignon
在 50% 的全新法國橡木桶中陳釀,是一杯酒體很明顯的的 Cab。

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2017 Chairman's Selection Red Wine
這杯與我喝到的其中一杯紅混酒一樣。

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2018 Cabernet Sauvignon, Napa Valley
2018 Cabernet Sauvignon 結合 77% Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc, 4% Petit Verdor, 2% Malbec。

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2019 Profile, Napa Valley Red Wine
仕酒師讓我們品嚐這杯 2019 Profile,使用 99% Cabernet Sauvignon 與 1% Cabernet Franc 釀製而成,有著濃郁的果香以及可可的甜味與苦味。

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2018 Cabernet Franc, Napa Valley
這瓶使用 100% 法國橡木桶存放,其中一半是全新的橡木桶,讓本身酒體已經很明顯的 Cabernet Franc 更有層次與橡木的氣息。

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2013 Profile
這杯是鎮店之寶的 30 年 Profile 紀念酒款,只使用採收於 Profile Estate Vineyard 葡萄園最頂級的葡萄,2013 年有著 83% Cabernet Sauvignon, 12% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc,聞起來有著甘草與覆盆子的味道,入口之後透出黑巧克力與橄欖的氣息,是一杯可以存份更久的葡萄酒。

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Merryvale Vineyards

(877) 887-7763

1000 Main St
St Helena, CA 94574

Monday - Sunday: 10:30 AM - 5:30 PM

https://www.merryvale.com/ 

 

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