八月初的週末在納帕山谷一共拜訪了四家酒莊，星期六前往的第三家酒莊在我們口袋名單非常久的 Merryvale Vineyards。Merryvale Vineyards 緊鄰納帕山谷主街 Highway 29，在 St. Helena 小鎮最南邊，這座酒莊最初建造於 1933 年，由 Jack Riorda 與與他的生意夥伴一起建造，最初的名字為 Sunnyhill Winery。在這幾十年間酒莊經過幾次轉手，Merryvale 的第一釀造年份的葡萄酒是 1983 年，為一款以 Cabernet Sauvignon 為主的葡萄酒。後來的酒莊主人 Bill Harlan 在 1986 年收購了這家酒莊之後，開始在此釀酒，一開始一些年份的 Harlan Estate 葡萄酒也是在 Merryvale 製作的，直到 1991 年酒莊的名字才改為現在的 Merryvale Vineyards。
我們在室內的品酒室品酒，我們選擇了一個基本的 Signature Tasting 另一個全部為 Cab 的 Cabernet Tasting。
品酒空間內有許多藝術畫作。
還有這隻巨大的牛。
仕酒師帶我們參觀這個巨大的酒桶內的包廂品酒空間。
這個巨大的木桶可以容納 22,350 Gallon。
我們坐在室內品酒空間後方的沙發區。
旁邊的櫃子上擺滿了各種葡萄酒，其中還有插著 Coravin 抽酒器的酒。
Signature Tasting $50
我的基本的品酒有白酒與紅酒兩種，一共可以喝到以下五杯。
2022 Rose of Pinot Noir
使用不鏽鋼與水泥發酵釀製的玫瑰酒，有著草莓與西瓜的清香。
2020 Chardonnay, Stanly Ranch Estate
由產自 Carneros 北邊的 Stanly Ranch Estate Vineyard 葡萄園的 Chardonnay，一半使用傳統勃艮第釀製方式以及一半使用現代的釀酒方式製作。
2020 Pinot Noir, Stanly Ranch Estate Carneros
同樣來自 Carneros 區域葡萄園的 Pinot Noir，中等酒體的有著絲滑的口感，還有著櫻桃的味道。
2017 Chairman's Selection Red Wine
這杯是 70% Cabernet Sauvignon 與 30% Malbec 的紅混酒，聞起來有李子與帶有咖啡香的香料味，入口橡木的味道也很明顯。
2016 Napa Valley Cabernet
結合 77% Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc, 4% Petit Verdor, 2% Malbec，莓果的酸甜口感結合單寧的味道，是一杯還不錯的 Cab。
Cabernet Tasting $95
另外一個點的是全部都是 Cab 的 Cabernet Tasting，有著五杯最受歡迎 的 Cabernet，包含了高階超好評的 2019 Profile。
2017 Napa Valley Cabernet Sauvignon
在 50% 的全新法國橡木桶中陳釀，是一杯酒體很明顯的的 Cab。
2017 Chairman's Selection Red Wine
這杯與我喝到的其中一杯紅混酒一樣。
2018 Cabernet Sauvignon, Napa Valley
2018 Cabernet Sauvignon 結合 77% Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc, 4% Petit Verdor, 2% Malbec。
2019 Profile, Napa Valley Red Wine
仕酒師讓我們品嚐這杯 2019 Profile，使用 99% Cabernet Sauvignon 與 1% Cabernet Franc 釀製而成，有著濃郁的果香以及可可的甜味與苦味。
2018 Cabernet Franc, Napa Valley
這瓶使用 100% 法國橡木桶存放，其中一半是全新的橡木桶，讓本身酒體已經很明顯的 Cabernet Franc 更有層次與橡木的氣息。
2013 Profile
這杯是鎮店之寶的 30 年 Profile 紀念酒款，只使用採收於 Profile Estate Vineyard 葡萄園最頂級的葡萄，2013 年有著 83% Cabernet Sauvignon, 12% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc，聞起來有著甘草與覆盆子的味道，入口之後透出黑巧克力與橄欖的氣息，是一杯可以存份更久的葡萄酒。
Merryvale Vineyards
(877) 887-7763
1000 Main St
St Helena, CA 94574
Monday - Sunday: 10:30 AM - 5:30 PM
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