Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

八月初的週末我們來到納帕山谷兩天一夜小旅行，星期六一共拜訪了三家酒莊，第一家拜訪的就是這家很有歷史的 Freemark Abbey Winery。Freemark Abbey 創辦於 1886 年，是納帕山谷第16家聯合酒莊，同時也是這個區域第一家釀製葡萄酒的酒莊。將精緻的釀酒技術一路傳承下來，由 Kristy Melton 釀酒師領軍，主要推出 Cabernet Sauvignon 以及紅混酒。

這天我們停好車沿著步道穿過小小的花園來到石頭品酒空間，首先櫃台會先送上迎賓白酒。

2022 Sauvignon Blanc
這杯結合 97% Sauvignon Blanc & 3% Sémillon，冰冰涼涼的有著花果香，整體非常清爽。

拿著這杯由服務生帶領我們經過會員的品酒空間，沿著階梯來到樓上座位區入座。

這區是吧台品酒空間，緊鄰我們入坐的區域，如果沒有預約可能就會被安排在這裡。

我們這天品嚐的是 Appellation Tasting，一共有六杯葡萄酒，一次都是兩杯兩杯上桌，由仕酒師介紹酒莊的背景以及葡萄酒的產區與歷史，也可以更好的比較兩杯的差異。

首先品嚐到的是兩杯 Merlot。

2019 Merlot Bosché
Bosché Vineyard 位於主要道路 Hwy. 29 西邊，這杯有著藍莓與李子的甜味，聞起來我滿喜歡這杯。

2019 Stagecoach Vineyard Merlot
這杯同樣也是100% Merlot，除了果香之外這杯還有著咖啡與黑胡椒的香料味，入口的層次感來說我比較偏好這杯。

品酒室超級冷，小外套非常有必要。

仕酒師以詳細的地圖介紹 Freemark Abbey 酒莊的葡萄酒產區以及海拔。

2019 Ted's Blend
接下來這杯來自 Rutherford 產區，這杯是 86% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot，單寧味道結合巧克力與果香，是一杯滿平衡的紅酒。

2019 Rutherford Cabernet Sauvignon
另一杯是基本的 Cabernet Sauvignon，個人覺得相對比較沒特色。

2019 Partner's Blend
來自 Sycamore Vineyard 葡萄園的 Partner's Blend，2019 年結合了 59% Cabernet Franc, 39% Merlot, 2% Cabernet Sauvignon，有著濃郁的藍莓香氣，以及香草與香料的味道，入口之後還有八角與咖啡的氣息。

2018 Sycamore Vineyard Cabernet Sauvignon
這杯 Cab 有著 77% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 8% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot，這杯酒體相當濃厚，除了果香之外還有香料與泥土的味道，整體滿喜歡這杯！

Freemark Abbey Winery

(707) 302-3717

3022 St Helena Hwy N
Saint Helena, CA 94574

Monday - Sunday: 10:00 AM - 4:00 PM

https://www.freemarkabbey.com/

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