[酒莊] Napa Valley 納帕山谷極富歷史的古老酒莊與全新品酒室。品嘗各種特色 Merlot @ Markham Vineyards @ Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

二月底的週末拜訪納帕山谷，第二家酒莊來到了位於 St Helena 緊鄰主要公路的 Markham Vineyards。如果你喜歡 Merlot 一定不能不拜訪這家非常富有歷史的酒莊。Markham Vineyards 是納帕山谷最古老並持續釀酒的酒莊之一，其中有超過 260 英畝的 Merlot 葡萄園，以波爾多品種的葡萄為主，產出許多引以為傲的葡萄酒。在 1852 年法國人 Jean Laurent 在淘金時期從波爾多來到加州，並創立了納帕地區的第一家酒莊。在 1874 創辦了一家酒莊並在 1879 年蓋了一座石頭酒窖，也就是現在 Markham Vineyards 的中心。

直到 1970 年代一名亞利桑那州的商人 Bruce Markham 買下了這座緊鄰 Highway 29 的石頭酒窖酒莊，並在 1978 年產出初始年份的 Markham Cabernet Sauvignon，在 1980 年第一次產出 Markham Merlot，也是納帕山谷中第四家釀製 Merlot 的酒莊。

停好車一路走到品酒室的步道很有歷史感。

戶外品酒空間也很舒適，不過拜訪這天正好是在北加州下雨又低溫隔天，連納帕山谷的葡萄園都被雪覆蓋，因此大家都坐到了室內。

2020 Rosé of Pinot Noir
踏入品酒室的第一杯酒就是在櫃台服務生倒出來的 Rosé of Pinot Noir，100% Pinot Noir 釀製，有著淡淡的玫瑰與草莓香氣，很適合搭配清爽的沙拉或是湯。

很喜歡 Markham Vineyards 新穎的品酒室，在 2022 年底經歷了一年的整修重新開放，挑高的屋頂與水晶燈，以及壁爐還有後面的石牆與打光的吧檯區都相當新穎精緻。

入座之後侍酒師詢問我們喜歡紅酒還是白酒，便稍微調整了一下品酒單，讓我們品嘗我們更喜歡的葡萄酒。

2018 Estate Merlot Oak Knoll
這瓶是來自 Oak Knoll 產區的 Merlot，使用不鏽鋼發酵並在法國橡木桶中擺放 21 個月，櫻桃與藍莓果香都非常明顯。

2018 Little Cannon Vineyard Merlot
第二瓶喝到的是在 Little Cannon Vineyard 產出的 Merlot 釀製的，有著濃郁的李子與櫻桃香，入口之後還有蘑菇與絲滑的香料味。

2020 Sauvignon Blanc Oak Knoll
接下來跳回到 Sauvignon Blanc，清爽的萊姆檸檬以及檸檬草的口感可以清洗味蕾。

看到隔壁桌有麵包棒，也請服務生給我們。

2016 Cabernet Sauvignon Estate Vineyards
接著進入 Cabernet Sauvignon，這瓶為 95.5% Cabernet Sauvignon 以及 4.5% Petit Verdot，在法國橡木桶裡面陳年了 30 個月，有著濃郁的櫻桃與烤木頭的香氣。