2021 年底前往加州中部 Paso Robles 品酒，一共三天兩夜的行程拜訪了五家酒莊。第一家酒莊來到了這家 Parrish Family Vineyard。Parrish Family Vineyard 已經連續釀造葡萄酒長達 90 年，前後傳承了四代。現在這座酒莊有超過 150 英畝的土地，主要製作各種波爾多的葡萄酒種。這天提早在 Tock 上面訂位，酒莊有室內以及戶外座位，這天下著雨大部分人都選擇在室內。Parrish Family Vineyard 除了葡萄酒之外，還有食物小點可以搭配葡萄酒，廚師就是釀酒師的女兒，一起推出各種精緻可口的餐點與讓人記憶深刻的葡萄酒。
停好車走進室內，當天下午下著雨，地上都是濕的。
室內設計還滿簡單溫馨的。
十二月底還有一棵聖誕樹在窗邊。
吧檯區旁邊的擺設。
戶外長廊座位，如果天氣溫暖坐在戶外也不錯。
Welcome Tasting $30
品酒費用為五杯 $30，可以購買兩瓶及可折抵品酒費用。
2020 Estate Sauvignon Blanc
入座之後第一杯是 Sauvignon Blanc 白酒，這杯酒精味有點過重，蓋住了大部分的蘋果與檸檬果香，沒有很喜歡這杯。
2017 Estate Cabernet Sauvignon
這杯基本的 Cab 有著櫻桃的果味，不過沒什麼記憶點也滿普通的。
Local Mushrooms Atop a Pastry $18
食物服務生推薦最受歡迎的是 The B.L.T.A.，由葡萄酒酸麵包製成的三明治，不過因為晚一點還要去吃晚餐，就決定點一個比較小份的搭配。這份使用當地的兩種蘑菇，搭配一塊蓬鬆的酥皮麵包，熱騰騰的非常可口，推薦來訪時可以點。
2017 Silken
第三瓶以 50% Cabernet Sauvignon, 30% Petite Sirah, 10% Syrah 以及 10% Petit Verdot 釀製，絲滑的口感很適合搭配餐點，有著櫻桃與莓果的香氣，我們都很喜歡這杯最後買了兩瓶。
2017 Four Chords
這杯有著 55% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec, 10% Cabernet Franc 以及 10% Petit Verdot，相比之下我們都比較喜歡 Silken。
2017 Reserve Cabernet Sauvignon
最後這杯是 Reserve 的 Cab，酒體比較明顯，比起第一瓶 Cab 更有層次，帶著李子以及巧克力摩卡的味道，最後也決定買一瓶。
Parrish Family Vineyard
(805) 286-4028
3590 Adelaida Rd
Paso Robles, CA 93446
Thursday - Monday: 11:00 AM - 5:00 PM
https://www.parrishfamilyvineyard.com/
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