位於北加州灣區南邊的 Carmel 卡梅爾小鎮，是一座環境優美的童話小鎮，不僅是北加州人的度假勝地，也是從南加州沿著海岸線大蘇爾北上抵達的出口城市。卡梅爾小鎮附近有許多舒適的度假飯店，除了上次介紹過的 Carmel Valley Ranch，還有其他山谷中的鄉村度假飯店、蒙特雷海邊的海景度假飯店等。這家位於 Carmel Valley 的度假鄉村飯店 Bernardus Lodge & Spa，附近有許多家酒莊種植著大片的葡萄園，旁邊就是綿延 140 英里的 Santa Lucia 群山。Bernardus Lodge & Spa 飯店所在的地理位置相當晴朗，就算附近海邊的霧氣吹進山谷，附近都被厚厚的雲層覆蓋，飯店也都是豔陽高照的大晴天。
Bernardus Lodge & Spa 飯店開幕於 1999 年，大廳是法國鄉村風格，中間有著一座銅製的水晶吊燈，下方是擺著鮮花的桌子。客房是獨棟的設計分布在飯店花園與設施內。飯店一共有 73 間房間，有一般房型與別墅風格的設計，建築分別使用赤陶土、紅褐色砂土、以及青瓷建造，圍繞著中心的草地則是獨特的 Adobe 建築，給人一種舊世界融合海濱花園的感覺。飯店內有著 8 英畝的葡萄園以及超過 300 株玫瑰花，還有各式各樣的香草花園與菜園。飯店的設施有可以免費使用的網球場、核心區的硬地滾球與槌球草地區、另外也有兩座泳池區以及 Spa 區。
這次我們大約提早兩週在官網訂房，入住當天大約上午十一點抵達飯店。
這天從舊金山一路往南開來的時候都是陰天，雲霧從太平洋的方向漂進來。不過一來到 Bernardus 飯店附近，就瞬間離開了厚厚的雲層，看到了藍天與大晴天。飯店大廳前方的位置與招牌很有鄉村風格。
停好車沿著階梯往上走進大廳。不同於連鎖大飯店的豪華氣派大廳，Bernardus 的大廳雖然不大，不過給人一種精緻鄉村明亮的感覺。
休息沙發區後面的酒櫃展示。
右手邊是辦理入住手續的前台。
辦理入住手續之後，櫃台人員會提供兩杯 Sauvignon Blanc 白酒，是來自於 Bernardus 自己的酒莊。
因為我們提早抵達，房間還沒有準備好，先給了我們地圖解講位置以及開放時間。
就算提早抵達 Bernardus 飯店也不用擔心沒事情做，Bernardus 是加州與 Mercedes-Benz 賓士合作的四家飯店之一，另外三家皆位於納帕山谷。Bernardus 飯店內有兩台 Mercedes 的車可以免費開兩小時 (疫情之前是四小時)，來訪時有黑色的 E450 以及銀色的 S560 可以選。在等候房間的時間就來試駕吧！
開車之前需要簽保險與免責聲明。
同時留下資訊。
一開始猶豫了一下要試開哪一台，不過因為我們自己的車是 2020 C300 Coupe，整體外形以及內裝與 E450 比較像，就決定試開比較不一樣的 S560。就像是租車一樣看過一下外觀沒問題即可。
這台車只有 1529 英里。
這台是 2020 年款的 S560，是在內裝大改款之前一年。
S 系列坐起來真的非常穩，同一條路比我們開的 C 系列穩很多，有可能是因為四輪驅動 4Matic 加上有氣動懸掛 Airmatic。這台另外配了皮椅、designo 木飾、以及好用的 Head-Up Display、後座專用無線手機充電版，Driver Assistance, AMG Line, Premium Package 以及 Warmth and Comfort Package。
這台標配的 360 度停車攝影輔助真的非常好用。
來到了 Lover's Point。不過這天靠海地帶的天氣不太好，是陰天沒有太陽。
海邊的海鷗。
下面這兩張拍了一整片紫花花毯，回家後製特別把天空換成藍天，看起來美多了。
這台 S560 真的很長，單單一台看不出來，不過實際上停車之後就覺得很長。
這台配有按摩椅，一邊坐車還可以按摩很享受。
飯店大廳中午之後會提供很好喝的草莓檸檬汁，是目前在飯店喝到的迎賓飲料味道最重的，不過很好喝。
這次我們入住的房型是 Premium Croquet Room，也就是下面這張照片中這一排房型。房間的私人露臺直接面對飯店中心的花園槌球場地，中間有花叢隔開，整體視野開闊有一定的隱密性，地點又不會太偏，非常喜歡這個位置。Bernardus 其他的飯店房型還有在一樓的最基本的 Premium Garden Room 房型，以及二樓的有陽台的 Premium Santa Lucia Room 房型。另外也有更寬敞的別墅風格房型，像是有獨立私人露臺按摩池的 Luxury Spa Room 以及套房類型的 Valley Villa Suite。
每一個房間都會有室內的石頭火爐、英式櫥櫃、雙人大浴缸以及法式陽台露臺門。入住會附送飯店酒莊釀造的葡萄酒，以及各種氣泡水、啤酒、飲料、咖啡，還有點心餅乾、起司、與水果。
我個人比較喜歡這種開關式的火爐，使用上比較方便。
King Size 的大床。
客廳桌上的餅乾以及餐桌上的水果都是免費的。
吧檯區也有提供咖啡機、熱水壺、茶包與膠囊咖啡、過濾過的薄荷水。
冰箱中的飲料、白酒以及起司也都是免費提供的。
壁櫥內附有浴袍。
還有拖鞋。
雙洗手台浴室。
小小的香氛香皂。
浴缸與淋浴空間，浴缸是雙人的大浴缸，兩個人一起泡也綽綽有餘。
沐浴用品，三罐都非常香，味道很舒緩。
絲瓜絡以及香皂。
有門隔開的馬桶空間。
落地窗拉開之後就是私人露臺座位。
坐在戶外喝一杯白酒搭配起司真的很棒。
旁邊還有一個單人躺椅座位。
坐在這裡很有度假的感覺。
在露臺區小酌一杯房間內附送的 Bernardus 自己的葡萄酒。
房間露臺外的花園鮮花盛開。
露臺的外觀看起來像這樣，很有隱密性。
Bernardus 飯店內處處都有盛開的花園，兩種不同的薰衣草非常香。
餐廳旁邊的 Herb Garden，種植了非常多不同的香料香草植物。
飯店的花園拱門。
紫藤花。
住客可以使用的泳池區分成兩邊，分別為主要的泳池區以及成人限定的無邊際熱水按摩池。先來到這座成人限定的無邊際熱水按摩池。需要感應房卡進入，疫情期間門口擺了牌子限制一次只有四人使用。我們去的時候基本上都是四個人左右，不過吃完晚餐逛花園的時候看到裡面有七個人。
提供乾淨的毛巾，隔天退房之後再來這裡待了三個小時才離開飯店，中途也有工作人員來補毛巾。
無邊際的設計可以眺望前面的建築以及不遠處的花園與山脈，非常喜歡這座無邊際按摩池，Carmel Valley 雖然有著大太陽不過氣溫不高，泡在熱水中超級舒服。
前方就是 Santa Lucia 山脈以及綿延的葡萄園。
換上泳裝下水。五月底雖然看起來大太陽，不過離開水面上岸風一吹來都是涼的。
接下來走去飯店的主要泳池區。
後方這一區就是有上下兩層的房型。
噴水池。
主要泳池畔有緊鄰花叢邊的躺椅座位、泳池以及熱水按摩池，可以點一杯調酒與小點在泳池畔享用。
粉紅色花叢旁的座位看起來好友春天的感覺。
這一區有吧檯區，有工作人員送餐提供服務。
大型遮陽傘下的沙發座位。
戶外健身區。
室內的健身房。
泳池畔的調酒與小點菜單。
旁邊的 SPA 區。
飯店還有另外一區玫瑰花園以及各種主廚菜園花圃。
這個極具特色的座位是由兩棵在 2017 年被風暴損毀的尤加利樹的樹幹手工雕刻而成的。
好喜歡這樣的景色。
一大片薰衣草花園，還有蜜蜂在此採花蜜。飯店餐廳內的蜂蜜許多都是由飯店內的蜜蜂自己採蜜釀製而成的，有機又健康。
旁邊就是主廚的花園，這裡種著鼠尾草。
中間的玫瑰園。
海芋。
薰衣草。
韭葱。
前方綿延的葡萄園。
朝鮮薊。
紅色甘藍。
接著來到飯店中心的硬地滾球與槌球區，這裡也是我們房間面對的方向。
草地上擺著球桿跟球讓客人隨意使用。
另外一區的網球場。也可以免費跟飯店人員借球拍與球，場地則是 first come first served，只要沒有人使用就隨時可以打球。
飯店內有一家新穎美式餐廳 Lucia Restaurant & Bar，因為疫情關係需要事先訂位，提供農場直送的新鮮美食。使用飯店自己花園內種植的有機香料植物與水果，搭配飯店酒莊釀製的葡萄酒與蜂蜜，由大廚 Cal Stamenov 製作美味的餐點。我們訂房之後就在餐廳的網站上訂位，如果想請飯店人員訂位也沒問題。
餐廳內的吧檯區。
來到戶外座位區。
紙本的菜單，也有 QR Code 可以看線上菜單。
2016 Vincent Girardin Cuvee Saint-Vincent $19
點了這杯紅酒搭配餐點，帶著淡淡的泥土味以及菸草味，單寧味道相對明顯，口感偏乾，很適合搭配主食。
White Cauliflower Soup $10
前菜點了白色花椰菜湯，湯頭奶味十足很濃郁，喝多了也不會膩，滿推薦這碗。
Sonoma Duck $44
主餐我點了來自索諾瑪的鴨，旁邊搭配藜麥、蘑菇、烤蔬菜、沙拉，旁邊淋上柚子醬油。整體調味還不錯，但是鴨肉是全熟的吃起來實在是太老了。
Diver Scallops $38
另外一份主餐點的是干貝，搭配歐洲蘿蔔醬、培根果醬、洋蔥、抱子甘藍、烤梨子以及蘑菇。三大塊新鮮的干貝調味鹹度適中，旁邊的配菜也很豐富又好吃，很推薦這一份。
吃完飯在飯店內逛一逛，看到一隻好可愛的野兔。
吃過晚餐接近七點，成人限定的無邊際泳池人比較多。
後面這一區是比較大的 villa 別墅區，有自己的戶外火爐。網上看其中一種房型還有私人的戶外按摩浴缸，感覺真的很放鬆。
晚上回到房間泡澡。超大的雙人浴缸兩個人泡也很舒服。
自己帶了日式溫泉泡湯包來用。
泡完澡敷上面膜，天色漸暗，露臺前的花很顯眼漂亮。
戶外餐桌上的太陽能小燈入夜之後自動點亮，一點一點的很像螢火蟲。
天黑之後戶外溫度很低，穿上浴袍在火爐前吃草莓。
隔天一早來到餐廳點早餐回房間吃。
一開始太陽還沒有完全出來，氣溫並不高。
用房間內的咖啡機泡了咖啡、倒了檸檬茶以及洗了一盒草莓搭配。
Joe's Omelette $16
點了一份歐姆蛋，加入野生蘑菇、酪梨以及傑克乳酪，旁邊可以挑選吐司，選了白吐司搭配果醬。這樣一份份量十足，如果不是食量特別大，兩個人吃也很夠了。
退房之後再次來到成人限定的無邊際熱水按摩池。本來這天想去主要的泳池區點一杯調酒在池畔小酌，不過那一區有幾組人，想說再來昨天很喜歡的無邊際泳池看看，結果只有一組人，而且在我們來之後很快就離開，就決定待在這裡。
這區空間不大，只有火爐旁邊的六個座位，以及三把躺椅與超大陽傘。
天氣超級好，陽光很強，就算擦了防曬回家還是曬黑了一圈。
不知不覺在這裡待了快三個小時，中間都沒有任何其他人，真的超級私人的感覺非常棒。
整體很喜歡 Bernardus Lodge & Spa 舒適的環境與寬敞的房間，雖然飯店占地沒有一些度假村風格的飯店來的大，不過整體精緻鄉村風格的設計與繽紛的花園，以及舒適開闊的無邊際熱水按摩池都讓人印象深刻。許多人帶狗狗一起入住，在戶外小酌一杯還可以看到蜂鳥、啄木鳥以及老鷹，傍晚時分還可以看到野兔呢！
Bernardus Lodge & Spa
(831) 658-3400
415 W Carmel Valley Rd
Carmel Valley, CA 93924
https://www.bernarduslodge.com/
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