[品酒] Napa Valley 納帕山谷夢幻水晶戶外噴泉品酒區。疫情後拜訪 RH Wine Vault 品酒 @ Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

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在加州於 2020 年底十二月宣布了居家防疫的命令，終於在一月底解除。一月底最後一個週末，許多餐廳紛紛開放戶外用餐，酒莊以及動物園、美術館等娛樂活動也可以重新開放。一月底與朋友相約一起拜訪納帕，在酒莊品酒之後，來到了位於 Yountville 的 RH Wine Vault。由創辦於加州的傢俱藝廊 Restoration Hardware 開的 RH Yountville，將美食、美酒、藝術與設計結合成一體，風格既新穎又經典。旁邊的餐廳區有著透明的溫室玻璃窗營造出開放式的空間，開放式的玻璃溫室中有橄欖樹與美麗的噴泉水池，緊鄰一旁的 RH Wine Vault 則是掛滿水晶燈以及噴泉與火爐的品酒空間，中間有一張大型長桌，在天色漸暗之後會點亮滿滿的蠟燭，風格既現代又浪漫。在 RH Yountville Restaurant 餐廳一開放的時候就已經拜訪過，詳細分享可以參考：[美食] Napa Valley 納帕山谷夢幻溫室新美式料理。最浪漫的華麗餐廳 RH Yountville

這次計畫要去旁邊吃法式小酒館的晚餐，於是就決定來經過了幾次都覺得很夢幻的 RH Wine Vault 小酌一杯。疫情之後重開需要事先預訂座位，可以透過 Tock 網站定位：https://www.exploretock.com/rhwinevault/

停好車報到之後，由服務生帶領進入寬敞的戶外空間。每一個座位都有著水晶吊燈，還有噴水池以及火爐點綴，宛如一座世外桃源。

戶外品酒區可以帶寵物一起拜訪。

每一桌的距離都間隔很寬敞，在疫情之下讓人感覺比較放心。

中間擺滿白色蠟燭的長桌，天黑之後會一一點亮，非常夢幻。

服務生讓我們在下面這張照片中的一個座位，挑選了靠牆的。後面有一座很有設計感的木門，還有鏡子裝飾。風格現代化同時具有浪漫的氣息。

酒單，正面是各種 Tasting Flights，包含經典紅酒 Tasting $50、鑑賞家紅酒 Tasting $75、收藏家紅酒 Tasting $100、以及經典白酒 Tasting $50、鑑賞家白酒 Tasting $75，還可以搭配起司與義大利燻肉盤。

背面則是可以點單杯或是開瓶的葡萄酒選擇，分成了四大類，分別是氣泡酒、玫瑰酒、白酒以及紅酒。

我們四個人正好分別點了氣泡酒、玫瑰酒、白酒以及紅酒四種不同的種類各一杯，擺在桌上看起來很像實驗室裡繽紛的化學藥劑。由左至右分別是：

Capiaux Gary's Vineyard Pinot Noir 2018 $17
產自加州中部的 Santa Lucia Highlands 產區的 Pinot Noir，有一股淡淡的香草以及櫻桃味。

Côté Mas Brut Rose, $16
我點了這杯來自法國的 Crémant de Limoux 產區的氣泡玫瑰酒，帶著一點覆盆子的甜味，中規中矩。

Darling Wines Chardonnay 2018 $18
來自索諾瑪海岸的 Chardonnay 白酒。

Gros Ventre Valdiguié-Gamay-Fiano 2018 $14
漂亮橘紅色的產自加州的玫瑰酒。