北加州的納帕山谷是知名的葡萄酒產區，也有非常豐富的美食選擇，非常適合來此品酒之後享受各種特色美食。其中 Yountville 小鎮更是聚集了豐富的餐廳，有榮獲米其林三星的北加州指標性餐廳 The French Laundry、同樣由 Thomas Keller 大廚開的 Bouchon 以及 Ad Hoc、還有精緻水晶風格的 Rh Yountville 餐廳與品酒室等。這家位於 Yountville 核心的 Bistro Jeanty 法國小酒館，已經開幕超過 20 年，由大廚 Philippe Jeanty 創辦，使用最新鮮以及高階的食材製作最經典的法式料理。加州在十二月初因為疫情關係宣布進入居家防疫，餐廳不能開放室內或室外用餐，終於在一月底重新開放戶外用餐區。拜訪前先在 OpenTable 網站上訂位。Bistro Jeanty 的戶外用餐區緊鄰餐廳，有著屋頂以及火爐的特色用餐區，非常舒適。
戶外用餐區就在這裡，旁邊的招牌也很有法國當地的路牌的設計。
菜單，可以使用手機掃描 QR Code，或是也可以跟服務生要求紙本的菜單。
先來櫃檯報到。室內空間有酒吧區，不過因為疫情一月份還沒開放室內用餐。
由服務生帶領來到戶外用餐區。
入座之後服務生端來了一個黑板，上面寫著當日特色，想吃有特色的美食也可以參考黑板上的菜色。
點完餐之後，首先端上桌的是餐前麵包，搭配奶油讓人一口接一口。
French 75 $15
以白蘭地以及香檳為基底，加入檸檬汁、糖以及檸檬，是不錯的配餐的調酒。
La Vie En Rose $15
我點的調酒，加入葡萄柚伏特加、接骨木花酒、葡萄柚與檸檬汁，再加入一點氣泡酒，水果味充足。
Crème de Tomate en Croute $14.5
這天我們下午前往 Joseph Phelps 酒莊品酒的時候，倒酒師詢問我們接下來的計畫，在得知我們晚餐要來 Bistro Jeanty 的時候，就推薦我們絕對必點番茄湯！我們四個人點了兩份番茄湯，上桌時香噴噴的酥皮下方是濃郁卻又不會太過膩口的番茄湯，淡橘色的番茄湯鮮甜又好喝，真的是必點！
Escargots $17.5
法式焗蝸牛真的是我的最愛之一，六隻蝸牛放在大蒜奶油以及法國茴香酒醬中，熱騰騰的香味四溢。
Dungeness Crab Soufflé with Whiskey Sauce
這道今日特餐的鄧金斯螃蟹鹹舒芙蕾搭配威士忌醬，滿滿的新鮮螃蟹，搭配蓬鬆的鹹味口感舒芙蕾也是超級有特色。
不過不知道為什麼，非常多法國小酒館風格的餐廳，都是前菜讓人驚艷但主餐非常普通，除非有特別喜歡的主餐，不然其實可以多點幾道前菜少點主餐。
Moules à la Normande $24
主餐之一點的是相對最不容易出錯的淡菜，在蘋果酒中蒸熟搭配香料與大蒜，旁邊附上大蒜麵包，是主餐中我個人還算喜歡的。
Cassoulet $32
這份卡酥來砂鍋下面滿滿的烤豆子，上面是一根法式油封鴨腿以及蘋果煙燻培根，整體有點偏重鹹，鴨肉也不夠軟嫩。最後沒有吃完決定打包，才發現豆子中間藏了一根很大根的香腸，正好可以當隔天午餐。
Joue De Boeuf Aux Carottes $28
燉牛臉頰肉搭配馬鈴薯泥、青豆與紅蘿蔔，牛肉還算嫩不過調味普通。
Coq au Vin $26
一鍋裝在橘紅色 Le Creuset 鍋中端上桌的紅酒燉雞，有雞肉、蘑菇、培根等。
Crêpes Suzette $13.5
最後甜點點了這份現做的可麗餅，薄薄一片淋上柳橙奶油、拿破崙柑橘利口酒以及糖粉，雖然簡單不過口感相當不錯！
如果來訪納帕想吃法式小酒館風格的美食，Bistro Jeanty 是不錯的選擇！不過四個人嘗試多種餐點之後，最推薦前菜以及甜點，主餐四道都很普通不是必點。最後結帳的時候服務生給錯帳單，一開始看到我還以為只有一兩樣不對，結果發現全部都錯，詢問服務生他似乎也馬上說是不是給錯帳單了，就幫我們換回對的帳單。
Bistro Jeanty
(707) 944-0103
6510 Washington St
Yountville, CA 94599
Thursday - Monday: 11:30 AM - 9:30 PM
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