有時候旅行不一定要安排很多景點，挑選一家舒適設施豐富的度假飯店，享受美景美食，好好放鬆身心也是很棒的週末小旅行。如果住在加州非常推薦這家位於童話藝術氣息的卡梅爾小鎮 Carmel 附近的 Carmel Valley Ranch，這座度假村類型的飯店距離舊金山大約 130 英里，車程兩個小時左右。Carmel Valley Ranch 占地 500 英畝，有一座專業的高爾夫球場、世界級專業的網球場、籃球場、奧林匹克鹹水泳池、兒童專用的泳池戲水池、成人限定的泳池與無邊際熱水按摩池、一整片葡萄園、薰衣草花園、養了山羊與雞的農場、養蜂場、以及豐富的健行步道以及戶外瑜珈平台，是一座適合全家大小的絕美度假飯店！
我們在今年 2020 年十一月初拜訪，Carmel Valley Ranch 在疫情之後開放，加強了清潔措施，工作人員隨時都配戴口罩。度假村內的餐廳目前開放戶外用餐座位，也可以選擇外帶到房間享用。Carmel Valley Ranch Carmel Valley Ranch 之前是一座高爾夫球場，在 2009 年賣給 John Pritzker，是 Hyatt 飯店集團的創辦人 Jay Pritzker 的兒子，當時就計畫要花費兩千萬將其打造成一座有泳池、Spa、客房的度假村。這次訂房之前比較了一下第三方網站以及官網，由於有特定想要入住的房型，還是官網最方便又划算。實際入住之後非常推薦我們挑選的有戶外浴缸的房型，在戶外泡澡感受葡萄園與樹林的清新空氣，晚上還可以看星星，泡熱了就披上浴袍在戶外火爐前小酌一杯真的太舒適愜意！
有戶外浴缸的房型有三種，分別是Vineyard Oak Studio with King and Outdoor Tub (面葡萄園戶外浴缸小套房)，Hilltop Ranch with King Bed and Outdoor Tub (面山坡戶外浴缸一房一室)，以及 Vineyard Suite with King Bed and Outdoor Tub (面葡萄園戶外浴缸一房一室)。我們選擇的是第一種，整體空間為 700 平方英尺，戶外露臺有面對火爐的搖椅、沙發茶几、以及戶外浴缸。如果是情侶或是夫妻，這個房型的大小很適中。我們這次是週日住到週一，房價比週六便宜而且相對好訂，如果能夠安排星期一請假一天的話，推薦可以週日前來入住，不僅價格比較划算，週一人也會比較少。
Carmel Valley Ranch 度假村的活動設施相當豐富，入住前一週飯店會寄信告知拜訪當週每天的活動，分成當日活動以及運動相關的活動，有免費以及收費的豐富選擇，由於疫情關係許多活動都限制人數，如果有喜歡的建議提早預約。
來訪這天我們一大早就從舊金山出發，因為預約了早上九點的 Horseshoe Loop Hike 健行導覽，在早上八點半左右就抵達飯店。車行進入 Carmel Valley Ranch 的大門，工作人員會詢問訂房姓名並提供停車卡與地圖，便一路沿著高爾夫球場以及葡萄園旁邊的道路開到 The Lodge 飯店大廳所在的地方。
來到了 The Lodge 大廳前方的停車場。
大廳非常明亮舒服。
中間有沙發椅及火爐，辦理入住手續時有座位可以坐在櫃檯前，服務人員也都很細心貼心。此時房間還沒有準備好，櫃台人員告知房間準備好時會來電告知。時間快要上午九點，先來旁邊的活動櫃台報到參加健行。
活動櫃台對面的沙發座位區。
窗外就是泳池以及火爐。
這裡也是飯店內餐廳 The Valley Kitchen 的入口。旁邊有一座小型圖書館。
活動櫃檯就在圖書館前方。
黑板上會寫著當天的活動。我們到出發前兩天才研究了活動項目表，本來想要參加當天下午 1:30pm 的射箭課程，但是因為疫情限定六人已經額滿，當時收到的行程表格以及電話中工作人員告知週一沒有射箭，但是實際到現場再問一次的時候隔天竟然有射箭課程而且還有兩個名額，立刻就報名參加了。
大廳內還有這座 Market 超市與品酒區。
來訪時十一月初剛過完萬聖節，這裡有一些精心製作的南瓜雕刻讓大家投票。
後面是品酒區，當天下午 4:30pm 有品酒活動。
健行九點準時開始，由導遊帶領大家一起沿著 Horseshoe Loop 健行步道一路往山上走，一路上會講解飯店內的各種植物。
導遊講解度假村內的樹。
飯店房間分布在各區。
其中這段 Huff Puff 非常陡，如果戴口罩覺得悶可以保持安全距離拿掉口罩往上爬。
這段坡道很陡，導遊說喜歡一次爬到頂，接下來就可以慢慢享受下坡與美景。
爬到坡頂導遊會停下來講解一些果實與樹木，同時等大家都到齊。
山頂的小屋。
這裡是之前舊的瑜珈平台。
坡上也有人在散步遛狗。
這段 Mucklehead 是另外一條步道，往前走會走到至高點 Vista Point，本來也想去走走不過後來沒什麼時間。
瑜珈平台，景色超級棒。
白色的野莓，導遊說有毒，看到千萬別亂摘來吃。
一路下坡可以看到高爾夫球場。
還有漂亮的金黃色葡萄園。
樹上結的果實。
遠遠看到葡萄園旁邊這兩棵有著茂密紅葉的樹就覺得好美。
好喜歡這兩棵樹，仔細看上面有紅與黃兩種顏色的樹葉。
來到葡萄園，這裡以種植 Pinot Noir 為主，葡萄藤上還有最後幾串飽滿的葡萄。
葡萄葉已經變成黃色。
地上有好多好多掉落的乾燥葡萄。
好喜歡這樣的角度。
沿著葡萄園的小徑往上走，這裡有戶外的座位與火爐，晚上也可以來此烤棉花糖小酌一杯。
大約於上午十點健行結束返回飯店大廳，剛才辦理入住手續的櫃臺人員來找我們告知房間已經準備好了，提供房卡之後就可以進房間了。把車開到房間後方的停車場，一路走了過來。
我們預定的 Vineyard Oak Studio with King and Outdoor Tub 房型入口處是私人的戶外露臺區，在步道可以走到的最後一間，相對隱密性比較高。
拉開露臺的門踏上階梯，映入眼簾的是一座雙面的火爐，火爐前方有雙人搖椅、以及一座寬敞的雙人石頭浴缸。
火爐前方的搖椅。一開始進房間的時候火爐用一個鐵罩子罩住，可以自己把罩子推開。
寬敞的石頭浴缸，可以舒適容納兩個人。橢圓形的設計如果個子不夠高也很方便，腳可以支撐在側面。
需要刷房卡推開落地窗進入房間，房間的空間也很舒適。冷氣是分離式的，冷氣也是入住最大的缺點。調整房間內的溫度之後，半夜睡覺的時候冷氣會根據房內溫度開關，通常會開約二十分鐘左右自動關閉，過一陣子溫度下降之後再度啟動。不過啟動時的風扇角度是對正下方，也就是睡覺時的頭部的位置。因此我半夜被吹醒了兩三次，需要手動起來撥一下冷氣的風扇調整。這點在 Check-out 的時候有跟服務人員反映告知。
火爐是雙面的，上面是電視，不過根本沒有打開。
室內有小小的兩張單人椅子與茶几空間。
沿著床邊的通道盡頭是吧檯，有咖啡機與膠囊咖啡、熱水壺、冰箱以及冰塊桶。因為疫情關係房間內提供的是免洗紙杯與塑膠杯，如果需要酒杯可以打電話詢問，飯店會提供。
附上膠囊咖啡、茶包、奶精等。
浴室空間也很寬敞，有雙洗手台、淋浴間以及另外一座浴缸。
淋浴間內的沐浴用品是大罐裝的。
室內浴缸旁邊附上了薰衣草香皂以及泡泡浴。
浴室內提供軟軟的拖鞋。
衣櫥內也有提供浴袍。
放好行李之後就去吃早午餐，結束之後回到飯店，來到比較靠近大門口的 River Ranch 的泳池區逛逛。萬聖節過了之後還有一些稻草與南瓜裝飾。
泳池旁邊有許多沙發椅及火爐，旁邊還有木頭，晚上點火之後也可以自己加入火爐內。
這裡有兒童戲水區以及適合全家人一起泡的熱水按摩池。
兒童可以下水玩的泳池。
另外一座兒童也可以下水的熱水按摩池。
這片草地非常漂亮。
硬地滾球場地。
旁邊這邊還有另外一座泳池，這座限定 16 歲以上才可以使用，是鹹水的泳池以及景觀很漂亮的熱水按摩池。
熱水按摩池的水溫非常舒服。
泳池旁邊就是網球場，度假村可以預訂網球場，也可以預約發球機或是上一對一的網球課。
高爾夫球場。
射箭課程就在這一區門口的草地進行，隔天我們就要來這裡上射箭課。
原本這天訂好了要去卡梅爾小鎮吃晚餐，不過後來決定留在飯店內因為不想要再開車出門，跟餐廳預訂了七點半的座位，就先回到房間換衣服準備去泳池。走回房間的路上看到了一群鹿。
換好衣服步行經過木橋前往大廳區。
大廳門口有一棵樹與鞦韆。飯店自己種植的葡萄酒標 Swing 就是這座鞦韆。
The Lodge 旁邊的成人泳池，限定 16 歲以上才能使用，池畔有調酒吧檯可以點飲料。
池畔有許多躺椅可以使用。
熱水按摩池是無邊際的設計，下方就是一整片的葡萄園。水溫調整過相當溫暖舒服，因為疫情關係熱水按摩池需要保持社交距離，只能一次六個人泡在水中。
好喜歡泡在熱熱的水中欣賞美景。
這天晚上在 market 商店內有品酒，一個小時的品酒可以喝到三杯 Swing 酒莊的葡萄酒，價格為 $25。
商店旁邊的冰箱內正在做各種起司，飯店餐廳提供的起司很多都是來自於農場內的山羊的羊奶，新鮮製作的。
在泳池待了一個多小時時間大約 5:30pm，回到房間換衣服。
我們的房間是步道盡頭的最後一間，相當有隱密性。門口這個柵欄不需要密碼或房卡，要進房間的落地窗之前才需要使用房卡。
夕陽時分海邊的霧氣吹了進來，度假村壟罩在浪漫的霧氣氛圍中。
房間內露臺區打開小燈非常浪漫。
趁天黑之前來到高爾夫球場走走，看到一群鹿在這裡吃草。
旁邊這一區是薰衣草田，就算戴著口罩都可以聞到旁邊薰衣草的芳香
農場內的羊。
回到房間泡一次澡之後，時間到了我們訂位的晚餐時間，步行來到 The Lodge 內的餐廳報到，暖暖的泳池散發著熱氣。
晚上六點到十點大廳提供烤棉花糖以及烤的用具。
The Valley Kitchen 的晚餐菜單。
酒單。
戶外座位區。晚上會提供火爐，不過火爐另外一邊還是會有點涼涼的，記得來用餐還是要帶件外套。
餐前麵包旁邊搭配奶油。
Swing Reserve Pinot Noir $16
點了這杯 2017 Carmel Valley 的 Pinot Noir 葡萄酒，帶著些許莓果的口感，有著典型 Pinot 的味道，不過並不是一杯太讓人印象深刻的 Pinot Noir。
Charred Octopus $22
前菜點了服務生介紹剛推出不久的烤章魚腳，加入紅蘿蔔番紅花醬、XO 醬、甜馬鈴薯以及使用飯店農場內山羊的牛奶製作的羊奶起司，章魚腳很Q彈可口，這道還算不錯。
Honey Chili Chicken Wings $16
另外一道前菜點了使用在度假村內養的蜜蜂的蜂蜜製作的蜂蜜辣雞翅，份量十足，口味中規中矩。
Green Garden Curry $32
主餐點了服務生介紹是季節性菜色的時蔬咖哩飯，加入新鮮的蔬菜、野生蘑菇、新鮮薑黃、香菜、紅蘿蔔絲、白蘿蔔等，不過整體味道不足，份量很夠但是沒有特別好吃。
吃飽之後在火爐邊烤烤棉花糖，我非常喜歡單吃烤到微焦的棉花糖，外皮變成淺咖啡色，內裡已經有點融化，放入口中真的超幸福。
回到房間開一瓶我們自己帶的葡萄酒，在戶外浴缸泡澡。泡熱了就披上浴袍坐在火爐邊烤火，入夜之後氣溫下降，在熱熱的水中可以泡好久。這樣泡澡加上在火爐邊聊天吃草莓，就這樣過了三個小時。
隔天一早起床之後，再來戶外的浴缸放水。
早上氣溫上升很快，大概九點多泡在熱水裡一下就很熱，會想起來吹吹風。
泡完澡收拾行李，Check-out 之後再次來到 The Valley Kitchen 吃午餐。點了一杯 Iced Latte $5。
Local Line-Caught Fish Tacos $22
這天的墨西哥夾餅的鮮魚是鯕鰍魚 Mahi-Mahi，三大塊份量十足，兩個人一人一個半就吃到很飽。搭配酪梨醬、自製的墨西哥莎莎醬、以及微辣的高麗菜沙拉。
吃完午餐之後沿著餐廳後方的步道來到葡萄園上方。
好喜歡這一片葡萄園美景。
地上非常多一串一串的乾燥葡萄。
旁邊牌子介紹葡萄生長的過程。
這裡也是一片薰衣草田。
來到葡萄園對面的有機花園，餐廳內許多蔬菜都是來自這裡有機栽種的。
這裡是小小養雞場。
看到一隻山羊！
接著來了一隻小羊，帶著紅項圈的小羊才出生幾個月，對什麼都很好奇。
跟他拍照的時候甚至還把我的頭髮放進嘴裡吃。
旁邊就是養蜂場，對養蜂有興趣的人，也都有導覽可以穿上防護衣去看蜜蜂以及蜂巢喔。
時間很快就到了我們預約 1:30pm 的射箭課，開車來到下方的 River Ranch 泳池旁邊的停車場報到。初級射箭課程價格為每人 $65，時間為 90 分鐘。
教練會先教學讓大家戴上護具。
教練會先詳細示範一次。
會準備跟每個人身高相符的弓與箭。
旁邊一對情侶還帶了狗一起射箭，女主人拿著弓箭往前走的時候，狗狗就拼命叫，不知道是不是在問他們要做什麼。
一共六人參加，兩人是一組，每組都有自己的箭靶，會保持六英尺的社交距離。
教學之後教練第一次會站在旁邊一對一講解，看到姿勢或是哪裡要調整的會隨時教。
我發現我瞄準左邊的箭靶的中心，箭其實會往左上角偏，甚至不在箭靶上。調整之後我其實瞄準了右邊箭靶的下方藍色位置，箭就可以射中左邊的箭靶了。
第一輪大家紛紛練習之後，教練會有一些有趣的主題，像是一組兩個人一起做披薩，射到白色的地方代表麵粉、藍色代表水、紅色代表肉、黃色代表起司、如果射到黑色則是披薩烤焦、射出去則是披薩掉了。我們最慘的一次靶上只有兩把箭，分別在黑色跟藍色的位置。
最後三輪則是計分賽，一共六個人最後我們的分數是並列第三！左手臂這個是護具，保護手臂避免被弓弦彈到。
射箭課結束之後就去泳池玩，門口這四隻鬥牛犬是高爾夫球場會員的狗，教練說他們幾乎隨時都在這裡。
換好泳裝來到泳池。
這座泳池是鹹水泳池，兩邊都擺了時鐘可以計算游一趟要多久。
熱水按摩池也規定不能超過六人同時下水以保持社交距離。
泳池外面的健身房戶外擺放了許多飛輪，有興趣的也有戶外飛輪課可以參加喔。
兩天一夜非常推薦 Carmel Valley Ranch 這座度假村飯店，大人小孩都可以享受豐富的飯店設施，疫情之下衛生以及人數控制也規劃得不錯，適合全家度假放鬆的絕佳旅程！秋冬冷冷涼涼的，在房間外的私人露臺區泡泡澡烤烤火，真的是非常放鬆的放鬆之旅。
Carmel Valley Ranch 官網：https://www.carmelvalleyranch.com/
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