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位於柏克萊的 Ippuku 一服日式居酒屋開幕於 2010 年,緊鄰 UC Berkeley 校園,附近有許多餐廳、飲料店、甜點店非常熱鬧,是去逛逛校園之後或是週末來此享用美食的地方。這家居酒屋開幕於 2010 年,從 2012 年開始到現在,年年被選為米其林 Bib Gourmand 平價推薦餐廳。幾年前本來就想要來訪品嘗美味的串燒,不過當時晚餐時段人潮非常多,不能訂位在現場要等很久只好作罷。2020 年疫情期間現在開放室內與戶外座位,我們在十一月中週六晚餐時段開門之後約四點半抵達,完全不用排隊就可以入座。深秋之後灣區氣溫滿低的,我們選擇坐在室內的餐桌區。在餐廳門口的 Center Street 上停好車之後來到餐廳,門口沒有明顯招牌相當低調。

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小小的戶外用餐區內是酒吧的吧檯空間。

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戶外用餐區有兩桌,上面有火爐還算溫暖。

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服務生帶領我們進入餐廳。

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左手邊是正常的餐桌座位,有點包廂式的設計每桌都是分隔開的。

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右手邊則是日本席地正坐的座位,需要脫鞋子入座。

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座位區最後是廚房。

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這裡可以聞到正在爐子上烤著的串燒讓人食指大動。

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疫情期間除了坐在位置上以外,離開餐桌都需要配戴口罩。先來到廁所洗手,安裝的是免治馬桶。

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菜單,前菜類型。

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各種肉類與蔬菜類的串燒。

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大份量的主菜以及甜點。

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Soju Flight $10
點了日式燒酒三杯 flight,由左至右分別是比較甜的、平衡口感的、以及口味相對最重的,最喜歡中間那杯。

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Momo Kara-age $10
前菜點了日式唐揚炸雞塊,一共有五塊超級大塊的唐揚炸雞,外酥內軟,一口咬下冒出熱騰騰的蒸氣,旁邊附上檸檬以及青椒。

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Agedashi Tofu $10
另一份前菜點了揚出豆腐,外皮裹著麵衣酥炸的自製新鮮豆腐,搭配蘑菇醬汁,與很常吃到的勾芡揚出豆腐相比口感較為清爽,不過調味非常棒。

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Kawa-Skin $8
另外單點了三種串燒,每一份是兩根串燒,份量都滿大的,雞皮是相對比較Q彈的口感不是炸到酥脆的那種,相當好吃。

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Sunagimo-Gizzard $8
我最愛的雞胗,脆脆的口感調味也很棒,非常推薦。

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Hatsu-Heart $8
雞心每一顆都很大,咬下去很多汁!

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Omakase Gushi $18
如果不知道要點什麼串燒又喜歡吃肉類的,可以點串燒拼盤。一共五串不同的雞肉串燒組合,雞肉都是來自 Pitman 農場的雞,都是當天在餐廳現宰的非常新鮮。這天五串串燒分別是雞大腿韭菜、雞胸、雞脖子、雞翅、雞胸搭配紫蘇與梅子,旁邊還附上新鮮的高麗菜以及味噌醬。雞大腿韭菜以及雞脖子使用同一種醬汁調味、雞脖子肉質細膩軟嫩、雞翅熱騰騰的鹹度適中。

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另外雞胸搭配紫蘇與梅子很有特色,我非常喜歡紫蘇的味道!

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Zosui $10
主餐類型的點了一份雞肉粥,粥加入雞肉以及雞蛋,口味清新不過調味與料都很扎實,一邊搭配串燒吃相當不錯。

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整體來說很喜歡 Ippuku,食物選擇豐富而且份量跟調味都很棒。份量每一份都比想像中的大份,兩個人點這樣吃得非常滿足。除了室內與大門外有暖爐的戶外用餐區之外,也可以選擇外帶,疫情之下如果不想要在餐廳用餐的可以事先打電話點外帶喔。

 

Ippuku

(510) 665-1969

2130 Center St, Ste 101
Berkeley, CA 94704

Monday - Sunday: 4:00 PM - 7:30 PM

https://www.yelp.com/biz/ippuku-berkeley-2

 

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    Michelle米雪兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()