[旅遊] Napa Valley 藝術風格景觀酒莊。Hall Winery－Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

Hall

HALL Winery 酒莊離納帕谷 St. Helena 市中心不遠，就在我非常喜歡的飯店 Harvest Inn 旁邊。HALL 的創辦人 Kathryn and Craig Hall 創立酒莊的初心非常美好，莊主想要在 Napa Valley 建立一個集現代藝術及釀酒技術結合的獨一無二酒莊，讓來此參訪的人們不僅能品嘗美酒，並讓視覺、味覺、與嗅覺在此都得到靈感。

Halls 夫妻於 2003 年購買了這塊地，並於 2013 年將土地重新整理，並建造了加州第一間 LEED 綠色建築酒莊。HALL 的葡萄園種植了超過面積 500 英畝的葡萄品種，主要便是 Cabernet Sauvignon (赤霞珠紅葡萄), Merlot (梅洛紅葡萄) 以及 Sauvignon Blanc (長相思白葡萄)。這裡以 Cabernet Sauvignon 最為知名，光是 HALL 自家的 Cabernet 便有好多個品種，隨著地勢、環境的轉變，葡萄便展現著不同的韻味，讓喜歡不同味道的愛酒人士在此都可以找到自己最合意的酒種。

門口這隻兔子是 HALL 的招牌。入夜後兔子還會閃閃發光，非常吸睛，而且還會依照特別的節慶有不同的裝飾，像現在便是星際大戰的主題。

HALL 酒莊裡呈現現代藝術的風格，莊園各處陳列著許多特殊的藝術裝置，一旁皆立著一面很特別的標語牌。

這座白色石製駱駝的標示牌上寫著 : "只有在奇數年的 2/29 號才可以騎上這隻駱駝" (這天根本就不存在嘛) ~

旁邊還有綿羊的雕像。

沿著這條小徑網前走便可以到達酒莊以及 Tasting Room 的建築內。

十二月中旬左右已經有聖誕的佈置了。

一樓就有牌子標榜著這是加州的綠色 LEED 建築。

室內也充滿著藝術的佈置與擺設，牆上的藝術畫，好像進入了一座小型博物館或藝廊的感覺。

二樓右手邊是一間一間獨立的品酒室，極富時尚工業風的設計感。

HALL 的 Cabernet Sauvignon 赤霞珠非常有名，曾經得到 96-98 分的高分的紀錄。

主要的品酒室便在此。大家圍在主要的方桌前面，品嘗各式紅白酒。

旁邊五彩的不規則牆面也很特別。

而透過兩面透明玻璃帷幕看出去就是 HALL 的酒莊風景。

HALL 的 Wine Tasting 是 $30 一組，不像其他酒莊可以購買一瓶酒來抵這個品酒的費用。第一支 Sauvignon Blanc 是附送的，其他下面的紅酒則是可以在七種裡面挑選四種試喝。

2014 HALL "T Bar T Ranch" Alexander Valley Sauvignon Blanc $35
第一杯白酒。或許是前一天在 Grgich Hills Estate 品嘗到超優、感人的白酒，這杯白酒或許因此而顯得平淡無奇。

2011 HALL "Darwin" Syrah $50
第二杯我們選了 Syrah，這杯紅酒是 100% 的 Syrah (西拉紅葡萄)，是酒色比較深的葡萄酒，還算滿順口的。

由於下面每一杯都是紅酒，拍起來一模一樣，就沒有特別每一杯都拍照了。

2012 HALL "Coeur" Cabernet Sauvignon $70
這一天喝的第三杯 Coeur 是 98% Cabernet 以及 2% 的 Petit Verdoh 混釀而成。這杯是他們的 Cabernet 之一，相較於後面幾杯個人覺得好喝一些，但是也沒有十分特別。

2012 HALL "Ellie's" Cabernet Sauvignon $80
第四杯是 Ellie's，也是一杯 Cabernet。這支紅酒是根據酒莊主人 raig Hall 的媽媽 Eleanor “Ellie” Hall 命名的。酒瓶的瓶身正是身為老師以及藝術家的 Ellie Hall 的素描作品，裝飾在酒瓶上很特別。這杯是由 79% Cabernet 以及 21 % 的 Merlot 混釀葡萄酒，口感比較多莓果味，但是略顯酸澀，不是特別喜歡。

品酒的過程中透明落地窗外是陽光下美如田園詩的葡萄園，聞著甜美的葡萄酒，帶著一些陽光的迷人魅力。

2012 HALL "Jack's Materpiece" Cabernet Sauvignon $125
最後這杯是 HALL 最引以為傲的一瓶 Cabernet，與上一瓶 Ellie's 一樣，是由 79% Cabernet 以及 21 % 的 Merlot 混釀而成的。但是比起上一杯偏重的莓果味，這瓶則是較重的香料及煙燻味道，非常適合搭配牛排。雖然這支酒要價不斐，但是個人覺得口感比較單調，再加上後勁的味道也不是個人所喜歡的。

由於這幾杯都沒有太讓人印象深刻，再加上這家買酒也不能抵品酒的 tasting fee，於是便沒有購買任何酒。品完酒之後，可以從二樓的陽台直通葡萄園。

雖然冬天的 Napa 戶外偏涼，但在下午時分冬日暖陽下，花園露臺也是十分舒適愜意。

戶外陽台上也有特別的藝術造景。

冬日的納帕雖然枝殘葉落，帶著些許清冷寂寥，但眼前的景致卻別有一番醉人的美感，葡萄園裡的藤蔓都在靜靜的休憩，等待春天的到來。

一樓的戶外座位也不少，在夏日的午後，總是有很多人坐在這裡享受夏日的悠閒。

戶外還有一個小水池，旁邊的標語寫著請勿游泳。

回頭看向 Tasting Room 這棟現代玻璃建築，在冬日的晴空下閃閃發光。

草坪上的雕塑... 酒莊中各種藝術品散落其中，葡萄酒與藝術不分家。

如鳥巢般的建築裝置。

整體說來，個人覺得 HALL 是一座充滿濃濃藝術氣息的莊園，多樣創意的戶外藝術造景結合了人文、建築、園藝、設計、與藝術等各層面，創造出一個融合現代藝術與釀酒文化於一的獨特酒莊，但相對於酒的口感個人覺得稍感遜色，也許是我比較不愛紅酒的關係~

離去前帶著小兔兔球球跟莊園門口的大兔子合照留影。兔子VS兔子，球球在大兔手上那把厲害光劍的威震之下，似乎嚇得不停地想要往我頭上爬...

引用電影《尋找新方向 Sideways》詩情又悠遠的情懷描述葡萄酒：「我喜歡想酒的一生，把它想成是有生命的東西，在葡萄成長的那年發生了什麼事，下過雨之後的太陽如何閃耀，想所有採集葡萄的人們.......」

美如田園詩的加州酒鄉 - 納帕，無論從山谷中部、到總是吹拂清涼海風的南部，或北部的 St. Helena 一片片連綿起伏的葡萄園，風景優美，自然淳樸，慷慨的陽光，和那優質的葡萄酒，近 250家酒莊遍布山谷之中，如今這裡已不僅僅是酒莊的集中區，更形成了一種獨特的葡萄酒文化、與莊園文化，那種陳釀的帶著一些陽光的迷人酒香，帶給了來到此地的人們獨有的納帕山谷最美的回憶。

Hall Wines

401 St. Helena Hwy.
South St. Helena, CA 94574

707-967-2626

Hours: 10am-5:30pm daily

http://www.hallwines.com/

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