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說起舊金山的早午餐,第一間浮現在我腦海中的其實就是位於 Washington Square 的 Mama's。Mama's on Washington Square 之所以會這麼知名,很大一部分可能因為它是舊金山最早起源的早午餐餐廳之一。家庭式的經營模式,小本經營卻真材實料,五十多年來始終吸引一大堆人潮來此排隊。

以早午餐餐廳來說,Mama's 或許真的可以說是舊金山排隊需要排最久的一間。早上八點開始營業,七點多就已經有人在門口排隊了。若是在最熱門的用餐時段,如十點多抵達店門口,大概要排 兩到三小時才能入座享用餐點。後來發現大約下午兩點半左右抵達,排隊時間相對比較短,大概半小時便可以入座了。不過要注意店家三點關門,三點之後便不能再 繼續排隊了,但如果已經在店內的客人可以繼續點餐並在店內品嘗餐點喔。另外,Mama's 的排隊方式並不像一些餐廳可以寫名字在 waiting list 上便可以離開,而是需要一直站在店門外的隊伍中,直到排到為止,也讓這個排隊相對辛苦一些。

Mama's 每週一休息,若是要前來的人要記得注意時間,以防白跑一趟。另外 Mama's 不收信用卡,可以使用現金或是 debit card (我記得要加收 $1 手續費)。

幾年前 Mama's 的招牌遮陽棚是綠色的,於 2015 年更改為灰白色的。

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若是在熱門用餐時段前來,隊伍會沿著店門口的人行道一路往後延伸到幾棟房子之外。而且由於店內座位不多,隊伍移動速度很慢,是真的要排一段時間的。店內小巧而溫馨,很有家庭式的感覺。老闆一家人,連女婿都在店內工作喔~

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好不容易排隊進入店內,並不代表可以馬上入座。而是還要在開放式廚房前的透明櫥窗前再排一個小隊,等候點餐。

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這段時間比較有趣一點,還可以一邊觀看廚師煮飯。

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菜單與飲料等都掛在牆上,進入店內之後便可以開始研究要點什麼。

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有各類蛋捲、班尼迪克蛋、也有法式吐司、薄烤餅等。

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這時時間已經過三點,店外的隊伍已經消失。

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點菜方式是等排到櫃檯之後自行點餐。有時候點完餐還要稍後一下座位。

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座位整理好了之後,店員便會帶領已經點餐完畢的客人入座。

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桌上擺著鮮花以及店家自製的果醬。果醬甜而不膩,清新爽口,超級好吃。

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通常幾個人來享用早午餐,我們都會有些人點鹹的,有些人點甜的交換品嘗。

這道是我最喜歡的 Mama's French Toast 法式吐司。法式吐司口味有五六種,我最喜歡的是 Cranberry-Orange $10.50。店家特製烤麵包,包著蔓越莓、淋上新鮮柳橙汁以及少許核桃,口感略有層次,香甜可口。還可以加 $2.95 在吐司上面多放置新鮮當季莓果,讓視覺與味覺更加豐富。

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Mama's Benedicts 班尼迪克蛋,口味也非常多可以選。班尼迪克蛋使用兩顆當地產的新鮮水波蛋,放在烤好的英式馬芬上,淋上 Hollandaise Sauce,旁邊附上烤馬鈴薯。這個口味是 Blackstone $12.95,中間夾的是香脆培根與烤番茄以及菠菜。

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M'Omelette's 歐姆蛋捲也是非常好吃。歐姆蛋除了附上 Mama's 特製的烤馬鈴薯之外,還可以任選一種麵包。麵包種類有白吐司、全穀物吐司、黑麥吐司、英式馬芬、或是酸麵包法國長棍。我最愛的口味是 Washington Square $13.25,蛋捲裡面夾的是香辣義式香腸、青椒、番茄、微辣胡椒起司。

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Mama's on Washington Square 我至少來過七八次了,最初前來的時候,真的對它非常滿意,甚至覺得它是我當時吃過最美味的早午餐餐廳。不過近年來,有一點覺得餐點有點小小的縮水,食物變得比較少,而且沒有以前印象中這麼好吃了。

畢竟身為舊金山早午餐的始祖,Mama's 的地位還是屹立不搖。來到舊金山旅遊,若是想要品嘗當地美式早午餐,還是會推薦 Mama's,不過建議可以等到下午兩點多再來排隊即可,不然候位兩三個小時才能吃到,還真的是非常辛苦啊~

 

Mama’s On Washington Square


1701 Stockton St
San Francisco, CA 94133

(415) 362-6421

Tuesday - Sunday: 8:00 am - 3:00 pm

http://www.mamas-sf.com/

 

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