Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

在舊金山這座美麗的城市裡，各國飲食文化並存，時尚美食比比皆是，從頂級米其林餐廳到街頭平價小吃，來自世界各地的饕客總能在這裡找到自己所愛。然而眾口難調，各方口味不一，一處能滿足所有人味蕾的餐廳更是珍稀。位於舊金山 Mission 區的餐廳 - Foreign Cinema，自從 1999 年開幕以來，獲得了來自舊金山當地與國際的諸多讚揚，究竟他是怎麼做到的呢?

Foreign Cinema 的經營者是夫妻檔 Gayle Pirie 以及 John Clark，兩人皆是聞名國際的大廚。他們的食物走的是北加州典型的美食風格，以當地現有的新鮮食材，打造出特色的料理。Foreign Cinema 在舊金山的名氣之大，翻開各式美食評論或推薦雜誌經常榜上有名。

前來 Foreign Cinema 已經三次，三次都讓人印象深刻。除了晚餐，早午餐時段也是充滿陽光美食與舒適氣氛。

[美食] 舊金山情調餐廳 Foreign Cinema 早午餐 X 繡球花盛開的九曲花街

這天，好友剛從南加來北加沒多久，先一同前往了舊金山知名景點 - Palace of Fine Arts~

餐廳門口劇院主題鮮明，彷彿來到了一座新潮影院。

推開兩扇大門，踏上紅毯，如同來到了奧斯卡頒獎大典，走上一段星光大道，如萬眾矚目的明星一般騰雲駕霧來到接待櫃台處。

電影每個月左右會更換一次，餐廳內有卡片詳細說明每段時間撥放的電影。

餐廳諾大的用餐空間分有室內與戶外。室內裝潢走現代另類風格，未經處理的水泥牆面搭配挑高玻璃落地窗與透光天井、簡單質樸的壁爐，整體通透明亮呈現舒適迷人的用餐氛圍。

戶外則是一座很棒的小庭院，透明的遮雨屋頂、棕色的木桌，在陽光充足的日間充滿金色的溫暖愜意，特別是後方的白色水泥牆到了夜晚搖身一變為露天電影院，在晚餐時段投影出一部部異國和獨立製片電影，這也是他們的名字 “Foreign Cinema (異國電影院)” 的由來。每次前來 Foreign Cinema，都還是會選擇戶外的座位。尤其是晚餐時段，戶外庭院的座位才能體驗這座異國電影院的浪漫呢~

Bread and Butter

餐廳附送的餐前麵包。一種是比較鬆軟的全麥麵包，而另一種則是法國傳統的長棍麵包。配上香濃的奶油，光是這些麵包就讓人一口接一口，意猶未盡。

Red half bottle: Château de Bellevue, Lussac-Saint-Émilion , Bordeaux 2011 $29

餐廳匯集了來自世界各地的紅白酒。這瓶法國酒鄉波爾多的紅酒口感非常順口，無須醒酒即可達到的柔順口感，融合了淡淡的花果香，是一瓶讓人唇齒留香、值得一試的紅酒。

天色漸漸暗了下來，電影也準備開始~

New Bedford Scallops $15

這道前菜，除了干貝、還有炸的酥酥脆脆的三層豬肚，搭配底下少許西班牙燴飯以及特別的異國辛香料，風味別具，才一入口不禁讓人滿意的豎起拇指稱讚。

Sea bass ceviche salpicón $16

這是最令人驚喜的一道前菜。鱸魚是以特製的南美風味醬汁醃製，搭配酪梨、黃瓜、洋蔥與番茄，旁邊佐以芋頭與香蕉脆片。有泰式辣椒的點綴，口感偏辣，搭配上蔬果脆片卻非常清香順口，猶如天作之合。

Five spice duck breast $26

這一道鴨胸肉一直是店內的明星料理。主廚推薦的三分熟度鴨胸恰到好處，入口即化的口感，配上獨門的醬汁，其味無窮，讓人讚不絕口。鴨胸旁的配菜是塗上鴨肝的麵包以及清爽的生菜，為這一盤已經趨近完美的鴨胸錦上添花。

Sesame & poppy seed fried chicken $24

芝麻罌粟籽炸雞也是店家極力推薦的一道菜。外皮香酥可口，內裡鮮嫩多汁。一口咬下，脆皮帶著淡淡的蜂蜜香，而肉質處理得更是恰到好處，完美的保留了雞肉的鮮味。

Brined heritage Hampshire pork chop $26

香煎豬排也毫不遜色，店家推薦五分熟的熟度將豬肉的口感提升到另外一個層次。每一刀切下去，肉的切面肥瘦適中，完全無可挑剔。

Crème caramel with poached rhubarb $9

焦糖布丁佐以水煮大黃莖 (rhubarb)。大黃在東方被當作藥材使用，而在西方則是拿來製作甜點。在優格、水果派與塔中很常可以見到大黃被廣為使用。這道焦糖布丁下面甜甜的焦糖，搭配上微酸的大黃，酸酸甜甜十分對味。

Blackberry granita & pluot sorbet $7

黑莓冰糕以及恐龍蛋冰淇淋。恐龍蛋 (pluot)是杏李的俗稱，是由杏子與李子混種培育而成，香甜多汁，酸甜可口。義大利冰淇淋清爽的口感在口中散發出水果清雅的香氣，為晚餐做最完美的結束。

Foreign Cinema 十幾年來一直維持著完美的環境、細心的服務和食物的質感。入夜昏黃燈光下播放異國電影的浪漫庭院，美好氛圍與食物交融，一切的展現皆與盛名相符。在這美麗的夏日夜晚，不妨探訪這個隱藏在城市喧囂中的電影院，當天色漸暗之際，踏過紅毯，坐在小花園化身的露天電影院，來一頓美味的晚餐，欣賞一場難忘的異國電影，感受身邊的細緻與周到。

Foreign Cinema

2534 Mission Street
San Francisco, CA 94110

(415) 648-7600

Dinner
Sunday – Wednesday 5:30pm to 10pm Thursday – Saturday 5:30pm to 11pm

Weekend Brunch
Saturday – Sunday 11am to 2:30pm

www.foreigncinema.com/

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