[美食] 賭城雷諾 Reno 新穎美式法式風格小酒館海鮮蝸牛精緻美味料理。Bistro Napa @ Atlantis Casino Resort－Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

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2020-2021 雪季的第一趟滑雪在二月初，加州在一月中全部解除了疫情的居家防疫命令，餐廳可以開放戶外用餐以及旅館開放休閒旅遊，挑了天氣很好的週五前往滑雪，結束之後來到了賭城雷諾 Reno 入住一晚，星期六可以逛逛 Lake Tahoe 太浩湖再返回舊金山。滑雪結束之後預訂了當天晚上要入住的位於賭城雷諾的 Atlantis Casino Resort 的新穎美式法式餐廳 Bistro Napa 用餐。疫情之後大部分的餐廳都需要事先訂位，建議還是事先安排好住宿與餐廳會比較方便，也避免跟排隊人潮緊密接觸。

前幾年我很常來賭城雷諾，之前也曾經吃過這家 Bistro Napa，當時印象還不錯。另外也喜歡對面的 Peppermill Reno 飯店內的 Bimini，兩家都是環境與美食都在水準之上的餐廳。一開始預訂了 7:30pm 的位置，結果滑雪結束前往 Reno 的路上竟然遇到大塞車，原本預計五點多就會到飯店，還有時間辦理入住手續、去房間收拾一下再去餐廳，結果因為塞車一直停滯不動，一開始導航預計要開兩個小時，過了一個小時依然還是顯示要開兩個小時，只好打電話請餐廳幫我們延到 8:30pm。後來塞車狀況減緩，大約 7:45pm 左右抵達，回房間換個衣服也差不多可以去餐廳報到了。

Bistro Napa 位於 Atlantis Casino 飯店二樓，整體風格就是一家法式小酒館。菜單上有各種豐富的海鮮牛排等美食，調酒與紅白酒的選擇也超級豐富，也是特殊節日很不錯的慶祝餐廳。Bistro Napa 被 TripAdvisor 選為賭城雷諾必吃的餐廳第一名，同時也榮獲富比士旅遊雜誌推薦。整體料理風格為新穎美式結合法式小酒館的特色，有多種不同的海鮮牛排餐點以及各種前菜甜點可以選。

餐廳外面的酒吧區。

餐廳前方的座位區，應該是人潮比較多的時候會安排這區，讓餐桌之間保持六英尺的距離。

報到之後等了一下，由服務生帶領進入餐廳。中間是開放式的廚房區，有超大的海鮮龍蝦裝飾。

一整排的葡萄酒儲藏室。

我們的座位是在餐廳的角落，位置很寬敞，距離旁邊的餐桌也都有一段距離。

菜單，菜色分成了小份前菜、木炭烤薄餅、湯與沙拉、主餐、牛排豬排、配菜等。

酒單在另外一份平板上，調酒選擇也滿豐富的，分成了 Bistro Signature 以及 Bistro Classic 兩個系列。

Orchard Swing $15
調酒點了這杯以桃子與橙花伏特加為基底的水果調酒，加入桃子果醬、柳橙苦精，最後淋上氣泡甜酒，桃子的香氣很明顯，酸酸甜甜非常好喝。

Strawberry Basil Caipiroska $15
我點的是這杯草莓羅勒夏日調酒，一樣以伏特加為基底，加入草莓碎末、新鮮羅勒、萊姆以及氣泡水，帶著草莓以及淡淡的蜂蜜甜味，我也很喜歡這杯。

餐前麵包
餐前麵包裝在籃子裡，附上奶油，有四五種不同的麵包，包含法式長棍、全麥五穀麵包、小餐包、培根蔥花麵包等。

Classic Escargot Bourguignon $16
前菜點了我在法國小酒館餐廳必點的經典法式焗蝸牛，加入特色羅勒與大蒜奶油，旁邊附上切成薄片的開胃長棍麵包，蝸牛熱騰騰的超級好吃，旁邊的熱奶油當成麵包沾醬也很棒。

Jumbo Lump Crab Chowder $13
另外一份前菜點了螃蟹巧達濃湯，濃郁的巧達濃湯中有豐富的新鮮螃蟹、甜玉米以及馬鈴薯，也是很不錯的開胃選擇。

King Crab Legs $28
這份帝王蟹腳走進餐廳的時候就看到開放式的廚房廚師端上桌，戴著口罩都可以聞到香噴噴的香氣。這份 King Crab Legs 雖然放在前菜的選項中不過份量可當主餐，有三種不同的料理方式可以挑選，第一種是冷蟹腳搭配檸檬蛋黃醬、第二種是清蒸搭配奶油與檸檬、第三種是包裹酥脆炸外皮搭配蛋黃醬，選了第二種熱騰騰清蒸搭配熱奶油與檸檬。上桌時有三大根帝王蟹腳，每一根都又大又肥美。服務生端上桌時會附上開殼工具，打開之後蟹肉飽滿Q彈，吃一根就讓人超級滿足！帝王蟹腳旁邊附上沙拉，真的就是一份主餐的份量。以這個價錢來說我覺得非常划算，喜歡吃帝王蟹腳的人必點。

Bistro Cioppino $38
主餐我點的是西班牙海鮮湯，以微辣的番茄番紅花湯底，也是超級料好實在。有鮮魚、兩大塊帝王蟹腳、蛤蜊、超大的明蝦以及超大的干貝，上面還有一塊很大的麵包。吃到後來真的超級撐，讓人大大滿足。

最後每桌都會附上免費贈送的棉花糖甜點，粉紅色的棉花糖超級粉嫩吸睛。當時已經飽到完全不想看甜點菜單，棉花糖吃了兩口請服務生讓我們打包回飯店房間，當我睡前的消夜。

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2022年12月17日在 Palisades Tahoe 滑雪之後，再次拜訪了這家 Bistro Napa。入座之後等候了一陣子請服務員送上菜單，對比 2021 年初的價格，三根吃完就飽了的新鮮大蟹腳去年初只要 $28，這次詢問了一下竟然要 $115，價格直接翻了四倍！

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Orchard Swing $15
右邊這杯調酒是上次點過很喜歡的 Orchard Swing，以桃子與橙花伏特加為基底，加入桃子果醬、柳橙花水，最後淋上氣泡甜酒，很喜歡非常明顯的桃子香氣與甜味，裡面有一顆櫻桃，很推薦這一杯。

Jalisco Rose $15
我點的是左邊這杯以龍舌蘭酒加入橙色利口酒，以及新鮮萊姆、玫瑰水、葡萄柚氣泡水，杯緣抹上鹽巴，整體味道還不錯，不過我個人還是沒有那麼喜歡龍舌蘭基底的調酒。

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