[美食] Napa Valley 納帕山谷新穎美式酒吧餐廳。緊鄰葡萄園的鄉村田園美景美食 Brix Napa Valley @ Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

來訪納帕山谷非常多次，每次車行經過最熱鬧的 Hwy 29 公路，一邊欣賞兩旁的酒莊與葡萄園景色的時候，總會注意到這家 Brix Restaurant & Gardens。位於納帕山谷核心 Oakville 一區，距離 Yountville 小鎮不遠，很適合吃飯之前去 Yountville 走走逛逛。Brix Restaurant & Gardens 由 Kelleher 家族創辦於 1996 年三月，主打 farm-to-table 農場產地直送，融合北加州的美食與料理風格推出特色新鮮的餐點，菜單上大部分的美食都是來自餐廳外面花園種植的蔬菜水果！餐廳前方有著十英畝的 Cabernet Sauvignon 葡萄田，依照餐廳名字被稱為 "Brix Vineyard"，專門來釀製特色的 Kelleher Family Vineyards 的 Cab。

餐廳名字 Brix 的意思是白利糖度，是測量糖度的單位，定義為在 20°C 之下，每 10g 水溶液中溶解的蔗糖克數，符號為°Bx。最特別的就是在調酒單上都標示了每一杯的甜度，這樣就不需要為服務生可以挑選個人偏愛的甜度與口味的調酒。

現在 2021 年二月份在冬天疫情加劇關閉之後又重新開放，提供戶外午餐以及晚餐用餐服務，可以近距離欣賞美麗的葡萄園！

我們於十二月中的週六下午拜訪，事先在網上訂位，停車場分別位於餐廳兩邊，停好車走到餐廳大門口會經過好幾排葡萄樹，沒有採摘的葡萄結實累累還掛在上面。

餐廳大門口位於這棟白色建築，門口還有漂亮的搖椅。

推開掛著聖誕裝飾的木門進入餐廳內報到，由服務生帶領來到後院的戶外座位區。

室內吧檯區相當有設計感，桌上擺上了聖誕紅。

這座小小的品酒空間感覺也非常精緻。

室內座位區，不過因為十二月中冬天疫情加劇，拜訪時只有開放戶外座位，室內座位區都是空的。

座位緊鄰開闊的花園，整體氣氛相當悠閒。座位中間擺放了許多火爐，脫掉外套也不會冷。

菜單，這頁有各種前菜、沙拉、湯、配菜、午餐選擇以及義大利麵。

背面是酒單，有各種調酒、無酒精飲料、葡萄酒以及啤酒。

不少人吃完飯之後來到花園散步，或是在花園內的沙發區小酌一杯。

餐廳的戶外用餐區，一開始因為陽光還很強烈，遮陽棚是拉起來的。點完餐之後請服務生幫忙打開，這樣景色更開闊。

旁邊另一個戶外用餐區，有帶寵物的應該主要會安排在這區。

Smokin' Passion Margarita $16
這杯甜度為 14°Bx，幾乎可以說是最甜的一杯調酒！以檸檬草香味的龍舌蘭酒為基底，加入柚子、百香果醬、以及帶著香草豆的龍舌蘭，上面以一片檸檬點綴。帶著百香果與柚子的甜味與香氣，整體清新好喝也不會過甜，非常推薦！

2012 Kelleher Family Vineyards "Brix Vineyard' Cabernet Sauvignon $24
來訪當然不能錯過嘗試餐廳自己的品牌 Brix Vineyard 的 Cab 了！這瓶葡萄酒的產地就是餐廳前方這片葡萄園，聞起來帶著濃郁的藍莓香氣，入口喝得出 Cab 不過有一種 Syrah 的感覺，後味則透出了淡淡的可可巧克力以及菸草的香料味，很像一塊巧克力可可藍莓派。