因為疫情關係已經好久沒有坐在餐廳品嘗美食享受美酒了，夏天北加州灣區的餐廳陸續開放戶外用餐，預約了這家位於半島 Menlo Park 五星級飯店 Rosewood Sand Hill 內的米其林一星餐廳 Madera 吃晚餐。Madera 開幕於 2009 年，在隔年便榮獲米其林一星的殊榮，雖然在 2015 年不幸掉落榜單之外，但在 2017 年重新奪回米其林的星星，今年依然保有星星光環。Madera 在西班牙文中是木頭的意思，餐廳空間使用了非常多木頭元素，挑高的木頭屋頂與石頭牆面，下方是一座大型的火爐，整體空間如同開放式的客廳一般讓人放鬆。戶外露台座位區有著黃色遮陽傘可以眺望泳池的露台座位，現在疫情關係只開放戶外座位，晚餐時段天氣涼爽舒適，坐在戶外品嘗美食真的非常舒服！
停好車之後，來到通往 Madera 餐廳的入口處。
進入室內需要佩戴好口罩，來到餐廳櫃檯報到。
室內區，現在因為疫情並沒有開放室內用餐區。
開放式的廚房。
戶外座位區，位置比之前來訪時擺得寬敞，讓每一桌都可以保持社交距離。
酒單。
菜單。Madera 的菜色使用加州當地的食材，以經典美式料理的方式呈現，不過因為疫情關係菜單選擇比較少，只有基本的小點、沙拉湯品，以及三種主菜可以挑選。
露臺下方就是飯店的泳池。現在飯店已經開放，泳池看起來超級悠閒舒適。
La Vie En Rose $22
我點了這杯以伏特加為基底，加入藍莓醬、柳橙苦酒、檸檬汁以及香檳的調酒，橘紅的顏色上面以一片紫色的食用鮮花點綴。這是自從今年三月中以來我喝到的第一杯調酒，帶著果香與香檳的氣泡，印象很棒。
剛入座的時候下午五點左右，天氣還是滿熱的，葡萄酒都可以請服務生倒一點點試試看，嘗試了 Nickel & Nickel Merlot, Private Property Chardonnay 以及 Far Niente Chardonnay。
2018 Far Niente Chardonnay $35
稍微冰鎮過的 Chardonnay 白酒，有著柑橘與蜜瓜的香味，以及少許香草與橡木的香氣，滿喜歡這一杯的。
Farmers' Market Bowl $20
前菜本來猶豫要點當日例湯還是點沙拉，不過當天的湯是西班牙知名的冷湯，個人比較偏愛熱湯，便決定點這份非常受歡迎的沙拉。很大一份色彩繽紛的沙拉，裡面加入了玉米、酪梨、番茄、起司、生菜以及芫荽，加入哈里薩辣醬與油醋汁調配出來的醬料，非常新鮮好吃，超級推薦！
Prime Filet $45
牛排帶著炭火的香氣，上面灑上海鹽，旁邊搭配香烤茄子、義大利瓜、朝鮮薊與紅蘿蔔，點了五分熟，熟度適中相當可口。
Wild Salmon $42
主餐我點的是野生鮭魚，一塊烤的香味四溢的魚排。上面有我最愛的魚皮，旁邊附上帝王豆、小黃瓜、夏季青椒以及阿根廷青醬，口味不錯，不過沒有太多的驚喜。
一邊搭配葡萄酒與調酒，吃完主餐之後上了甜點單。
Beignets $16
甜點挑選了這份五顆法式甜甜圈撒上糖粉，下面是每天會變換口味的餐廳自製草莓醬，一口咬下還熱騰騰冒著煙，不過還是紐奧良的 Cafe du Monde 更好吃。
2005 Chateau Guiraud Sauternes $28
另外點了杯來自法國的甜點酒，有著濃郁的蜂蜜與蘋果香氣，不過稍微少了一點層次感。
慢慢悠閒享受晚餐，從六點左右吃到接近八點。這裡是飯店的酒吧區，如果不想要吃午餐或晚餐，也可以預定酒吧區小酌一杯搭配小點。
吃飽之後可以逛逛飯店。
飯店泳池畔的花園。
中間遮陽棚就是 Madera 餐廳露臺區。晚餐時段因為太陽在西邊，遮陽棚是拉下來的，需要透過中間的縫隙或是欄桿下方欣賞泳池。如果晚一點來，遮陽棚拉起來，可以欣賞更開闊的視野。
太陽下山之後光線更加柔美。
飯店的草坪特奧滾球。
不知道是不是因為疫情的關係，室內健身房不能開放，就把一些健身器材搬到戶外，讓住客可以享受健身房。
這片草地上傍晚有非常多的野兔在吃東西活動。
光是這個小小的花園至少就看到了六七隻野兔。
想要享受舒適的戶外用餐，或是慶生過節，非常推薦預訂 Madera 的美麗露臺座位，享用浪漫的新穎美式午餐或是晚餐喔！
Madera
2825 Sand Hill Rd
Menlo Park, CA 94025
(650) 561-1540
Wednesday - Friday: 11:30 am - 1:30 pm & 5:00 pm - 8:00 pm | Saturday: 10:30 am - 2:00 pm & 5:00 pm - 8:00 pm | Sunday: 10:30 am - 2:00 pm
http://www.maderasandhill.com/
如果喜歡我的文章歡迎來Facebook粉絲團找我喔！
也可以幫我按個推或讚喔！ 謝謝大家！ ❤
留言列表
米雪兒周遊列國 (25)