因為疫情關係已經好久沒有坐在餐廳品嘗美食享受美酒了,夏天北加州灣區的餐廳陸續開放戶外用餐,預約了這家位於半島 Menlo Park 五星級飯店 Rosewood Sand Hill 內的米其林一星餐廳 Madera 吃晚餐。Madera 開幕於 2009 年,在隔年便榮獲米其林一星的殊榮,雖然在 2015 年不幸掉落榜單之外,但在 2017 年重新奪回米其林的星星,今年依然保有星星光環。Madera 在西班牙文中是木頭的意思,餐廳空間使用了非常多木頭元素,挑高的木頭屋頂與石頭牆面,下方是一座大型的火爐,整體空間如同開放式的客廳一般讓人放鬆。戶外露台座位區有著黃色遮陽傘可以眺望泳池的露台座位,現在疫情關係只開放戶外座位,晚餐時段天氣涼爽舒適,坐在戶外品嘗美食真的非常舒服!
停好車之後,來到通往 Madera 餐廳的入口處。
進入室內需要佩戴好口罩,來到餐廳櫃檯報到。
室內區,現在因為疫情並沒有開放室內用餐區。
開放式的廚房。
戶外座位區,位置比之前來訪時擺得寬敞,讓每一桌都可以保持社交距離。
酒單。
菜單。Madera 的菜色使用加州當地的食材,以經典美式料理的方式呈現,不過因為疫情關係菜單選擇比較少,只有基本的小點、沙拉湯品,以及三種主菜可以挑選。
露臺下方就是飯店的泳池。現在飯店已經開放,泳池看起來超級悠閒舒適。
La Vie En Rose $22
我點了這杯以伏特加為基底,加入藍莓醬、柳橙苦酒、檸檬汁以及香檳的調酒,橘紅的顏色上面以一片紫色的食用鮮花點綴。這是自從今年三月中以來我喝到的第一杯調酒,帶著果香與香檳的氣泡,印象很棒。
剛入座的時候下午五點左右,天氣還是滿熱的,葡萄酒都可以請服務生倒一點點試試看,嘗試了 Nickel & Nickel Merlot, Private Property Chardonnay 以及 Far Niente Chardonnay。
2018 Far Niente Chardonnay $35
稍微冰鎮過的 Chardonnay 白酒,有著柑橘與蜜瓜的香味,以及少許香草與橡木的香氣,滿喜歡這一杯的。
Farmers' Market Bowl $20
前菜本來猶豫要點當日例湯還是點沙拉,不過當天的湯是西班牙知名的冷湯,個人比較偏愛熱湯,便決定點這份非常受歡迎的沙拉。很大一份色彩繽紛的沙拉,裡面加入了玉米、酪梨、番茄、起司、生菜以及芫荽,加入哈里薩辣醬與油醋汁調配出來的醬料,非常新鮮好吃,超級推薦!
Prime Filet $45
牛排帶著炭火的香氣,上面灑上海鹽,旁邊搭配香烤茄子、義大利瓜、朝鮮薊與紅蘿蔔,點了五分熟,熟度適中相當可口。
Wild Salmon $42
主餐我點的是野生鮭魚,一塊烤的香味四溢的魚排。上面有我最愛的魚皮,旁邊附上帝王豆、小黃瓜、夏季青椒以及阿根廷青醬,口味不錯,不過沒有太多的驚喜。
一邊搭配葡萄酒與調酒,吃完主餐之後上了甜點單。
Beignets $16
甜點挑選了這份五顆法式甜甜圈撒上糖粉,下面是每天會變換口味的餐廳自製草莓醬,一口咬下還熱騰騰冒著煙,不過還是紐奧良的 Cafe du Monde 更好吃。
2005 Chateau Guiraud Sauternes $28
另外點了杯來自法國的甜點酒,有著濃郁的蜂蜜與蘋果香氣,不過稍微少了一點層次感。
慢慢悠閒享受晚餐,從六點左右吃到接近八點。這裡是飯店的酒吧區,如果不想要吃午餐或晚餐,也可以預定酒吧區小酌一杯搭配小點。
吃飽之後可以逛逛飯店。
飯店泳池畔的花園。
中間遮陽棚就是 Madera 餐廳露臺區。晚餐時段因為太陽在西邊,遮陽棚是拉下來的,需要透過中間的縫隙或是欄桿下方欣賞泳池。如果晚一點來,遮陽棚拉起來,可以欣賞更開闊的視野。
太陽下山之後光線更加柔美。
飯店的草坪特奧滾球。
不知道是不是因為疫情的關係,室內健身房不能開放,就把一些健身器材搬到戶外,讓住客可以享受健身房。
這片草地上傍晚有非常多的野兔在吃東西活動。
光是這個小小的花園至少就看到了六七隻野兔。
想要享受舒適的戶外用餐,或是慶生過節,非常推薦預訂 Madera 的美麗露臺座位,享用浪漫的新穎美式午餐或是晚餐喔!
Madera
2825 Sand Hill Rd
Menlo Park, CA 94025
(650) 561-1540
Wednesday - Friday: 11:30 am - 1:30 pm & 5:00 pm - 8:00 pm | Saturday: 10:30 am - 2:00 pm & 5:00 pm - 8:00 pm | Sunday: 10:30 am - 2:00 pm
http://www.maderasandhill.com/
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