Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

來訪美東緬因州的波特蘭，如果計畫前往一家酒吧小酌一杯，特別推薦這家 Vena's Fizz House。就算不喝酒也超級推薦來這裡點一杯 mocktail (仿酒精飲料)，因為他們的仿酒精蘇打汽水也超級有名！

Vena's Fizz House 其實就是以各種無酒精汽水飲品起家的，在 2013 年由 Steve 與 Johanna Corman 創辦，直到 2015 年才終於拿到酒精執照，因此推出了特色的調酒酒單。他們使用非常多調酒的苦精與特色配料，調配出獨特的口味。除了酒吧之外，旁邊還有一家專賣各種調酒需要用到的苦精、糖漿、以及各種器具等的小店，來這裡逛逛也非常有趣。

踏入店門就可以感受到裡面 70 年代復古風格，生意相當不錯。

吧檯後方展示著各種調酒相關的產品。

酒單選擇超級豐富，依照不同的口味特色區分，第一頁是花草風格以及微辣與大地風格。

第二頁是柑橘、經典以及水果口味的調酒。

接下來一整頁都是仿調酒的汽水選擇。

坐在吧檯可以看著調酒師使用不同基酒、果醬、糖漿以及苦精製作出不同的調酒。

Blackheart $9
點了一杯無酒精的汽水，這杯曾被華爾街日報專門報導過，加入藍莓果醬、萊姆、蜂蜜、薄荷以及苦精，口感與層次驚喜度跟調酒真的非常像，超級推薦不喝酒的人一定要試試看。

Bjork $13
這杯非常受歡迎的調酒以冰島伏特加為基底，加入檸檬、百香果、薑、酒吧特製的苦精，口感甜中帶辣，非常特別，可惜外型不太吸引人。

看到調酒師製作這杯 Maine Margarita，紅色配綠色的樣子很像一朵玫瑰，外型看起來漂亮多了。

吧檯上還有各種特色的香草植物。

小酌之後離開之前，逛了一下旁邊的商店。各種苦精的選擇真的超級豐富，如果自己會在家裡調酒的話，在這裡一定可以買到許多特色的配量與器具。

Vena's Fizz House

345 Fore St
Portland, ME 04101

(207) 747-4901

Monday, Wednesday - Thursday: 2:00 pm - 9:00 pm
Friday - Saturday: 2:00 pm - 10:00 pm
Sunday: 1:00 pm - 7:00 pm

https://venasfizzhouse.com/

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