拜訪夏威夷茂宜島 Maui 之前，這家位於西南邊 Wailea 一區的 Four Seasons Resort Maui at Wailea 是我口袋名單中一定要入住的飯店！茂宜島的高階度假村飯店群主要集中在島的左邊的 Lahaina 與 Kapulua，以及南邊的 Wailea。Four Seasons Resort Maui at Wailea 緊鄰 Wailea Beach 海灘，整座飯店有三座泳池跟許多發呆亭跟躺椅，還有許多活動可以參加，訂房之後飯店會提供活動清單，其中免費的活動包含了 Outrigger Canoe，可以從 Wailea 海灘上跟著導覽划獨木舟出海、製作夏威夷花圈、編織椰子葉作品、跳 Hula 舞蹈、學習烏克麗麗、沙灘瑜珈等，部分活動因為有人數限制，建議訂房之後就可以預約。
我們當時提早預約了 Outrigger Canoe 的活動，不過可惜當天早上發訊息說因為天氣因素當天取消，請小管家幫忙排候補，不過第二天也告知沒有出海，所以並沒有參加到這個活動。當天從 Hyatt Regency 退房之後一路開過來南邊的 Wailea 一區。從抵達開始服務都很棒，送上女生的花圈以及男生的石頭製作的項鍊。服務人員也都會記得客人的名字，相當親切。
其中 Four Seasons Resort at Wailea 最吸引我的就是其中三座泳池中的 Serenity Pool，限定只有 21 歲以上成人才可以前來，不會有小孩或是家庭的吵雜。這座泳池是無邊際的泳池，還有一座池畔的酒吧餐廳，待上一整天都不會無聊。
本篇將會分成公共區域、房間、泳池區與 Wailea 沙灘、活動設施以及餐廳等六大主題，來介紹這座夢幻的 Four Seasons Resort at Wailea 飯店，絕對值得列為拜訪茂宜島必住的度假飯店！
公共區域
這天我們從 Hyatt Regency 一路行駛過來，抵達時 Valet 與工作人員熱烈歡迎我們，女生戴上花圈男生戴上黑色石頭的迎賓項鍊之後，就到櫃台辦理入住手續。
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2023 年五月份前往夏威夷歐胡島，這天我們訂了中午的 Oahu Submarine Scooter Adventure 海底摩托潛艇的活動！拜訪夏威夷一定不能錯過水上活動，之前我們參加過水肺潛水
、夕陽帆船，這次導覽我們參加了這個摩托潛艇以及前往
歐胡島東邊的沙洲 Sand Bar、還有北灣知名的鯊魚導覽 Shark Adventures。
我們參加的公司是 Island Water Sports Hawaii，價格大約是每人 $200 左右，直接在港口的船上報到簽免責聲明，接著就出海。
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2023 年五月我的生日當天在夏威夷歐胡島慶祝，生日前夕入住位於西邊 Ko Olina 這區的 Aulani 迪士尼度假飯店。生日當天在度假飯店玩了一整天，傍晚換洗完畢之後來到了旁邊的 Four Seasons 四季飯店的義大利餐廳 Noe Italian 吃晚餐慶生。這家五星級的四季飯店有兩家比較高級的餐廳，分別是面海的 Mina’s Fish House，以及面對花園錦鯉池的 Noe Italian。
我們選擇了這家位於花園Noe 主打新穎創意的南義大利料理，由來自日本大廚 Ryo Takatsuka 領軍，Takatsuka 在年僅 19 歲的時候前往義大利托斯卡尼，分別於 Pistoia 以及 Siena，後來前往義大利北部維羅納與大廚 Giancarlo Perbellini 共事，並幫助 Perbellini 的同名餐廳榮獲米其林二星的殊榮。
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2023 五月底拜訪夏威夷 O'ahu 歐胡島一共入住了兩家飯店，第一家是位於西邊 Ko Olina 的 Aulani 迪士尼度假村，第二家則是本篇介紹的 Waikiki 威基基區的 Hyatt Regency Waikiki Beach Resort And Spa。我們請 Globalist 會員的朋友幫忙用 Guest of Honor 訂房，因為入住當天就是我的生日，也事先告知飯店，我們的房間有被升級到面對鑽石山這側的全海景房！使用 Hyatt 點數兌換免 Resort Fee，Globalist 會員又免停車費，還有很棒的全海景房升級非常划算！
Hyatt Regency Waikiki Beach Resort And Spa 地點位於威基基海灘海景第一排，就在 Kalākaua Ave 大道上，地點超級方便，步行兩分鐘就可以到海邊沙灘。另外每天的 Resort Fee 包含免費使用沙灘毛巾以及 Go Pro，Go Pro 需要每天早上到櫃台借並在晚上十點前歸還，對於在夏威夷參加各種海上山上導覽，想要錄影拍照紀錄但沒有 Go Pro 的人來說超級方便。
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2023 年五月底在夏威夷 Oʻahu 歐胡島走了這條 Koko Head 健行步道，之前幾次來訪歐胡島已經去過最受歡迎的 Diamond Head 鑽石山兩三次了，這次就決定走一條之前沒走過的。這天前往海底摩托潛艇之後前來，距離摩托潛艇的搭船港口開車大約十分鐘，也可以結合 Hanauma Bay 恐龍灣，就在步道附近不遠處，從半山腰就可以清楚欣賞整座恐龍灣的美景。Koko Head 健行步道來回 1.6 英里，爬升為 885 英尺，需要爬上筆直通往山頂的總共 1,048 階梯。
停好車經過棒球場之後往右邊的岔路走，一小段就會來到這條原本為鐵軌的 Koko Head 步道起點。
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2023 年五月前往夏威夷歐胡島慶生，這次決定再次入住這家位於歐胡島西邊的 Ko Olina 區的 Aulani Disney Hawaii Resort 迪士尼夏威夷度假村。這座迪士尼度假村飯店也是夏威夷唯一一座迪士尼度假村，同時也是全世界唯一一處沒有緊鄰遊樂園的飯店。
Aulani Disney Hawaii Resort 位於機場西邊 20 mi，車程約半小時。距離知名威基基海灘則是近 30mi，車程約 40 分鐘。這天我們一下飛機便直奔迪士尼度假村。Aulani 飯店主要分成了兩區，Resort (飯店區) 與 Villas (別墅區) 兩種。飯店區的基本房有不同的景觀，包含低樓層看花園的 Island Gardens View、看泳池與花園的 Poolside Gardens View、半海景的 Partial Ocean View、海景的 Ocean View。別墅區還有 1-Bedroom 一房一廳、2-Bedroom 兩房一廳、Villas 與 3-Bedroom 三房一廳的房型。
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如果你喜歡日式料理，拜訪夏威夷歐胡島一定不能錯過這家開幕於 2016 年，由來自東京的知名日本大廚 Keiji Nakazawa 創辦的 Sushi Sho！Keiji Nakazawa 在日本東京開了在當地也非常受歡迎的 Sushi Sho，夏威夷這家 Sushi Sho 則是他第一次進軍美國開的餐廳。而在今年 2023 計畫在紐約 Bryant Park 旁邊開全新的 Sushi Sho，並將轉移陣地前往紐約。
Keiji Nakazawa 曾經跟著料理鐵人 Morimoto 大廚學習料理多年，主打江户前壽司 Edomae style。強調醃製、煙熏、熟成的海鮮的特色。餐廳主要座位區只有 10 個圍繞著 Keiji Nakazawa 主廚以及二廚與三廚的座位。Sushi Sho 位於 Ritz-Carlton Waikiki Beach 飯店七樓大廳的樓層，入口相當隱密不顯眼，需要穿過 La Vie 餐廳與酒吧才會來到 Sushi Sho 入口。
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2023 年五月底的夏威夷歐胡島之旅印象最深刻的餐廳之一，就是這家距離威基基開車大約十分鐘 Kaimuki 區的 Miro Kaimuki。
Miro Kaimuki 開幕於 2020 年夏天，主打法式料理融合一些日式的口味與製作手法，很有歐美結合亞洲的美食特色。由來自夏威夷本土的大廚 Chris Kajioka 以及來自舊金山的廚師 Mourad Lahlou 創辦，他們兩人曾在舊金山的摩洛哥餐廳 Aziza 與 Mourad 一起工作過。提早在 Resy 上訂位，Miro Kaimuki 可以停在旁邊的路邊停車或是後方的銀行停車場。
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拜訪夏威夷的蜜月之島茂宜 Maui，基本上大部分人都會選一天參加前往半月彎火山的 Molokini Crater 浮潛。幾年前來到茂宜的時候也有參加這個活動，不過當時選了 rafting 泛舟的小船，在海上乘風破浪再加上沒什麼遮陰超級曬，當然也沒提供什麼食物餐點，整體經驗非常普通。這次再來到茂宜島，就決定要挑一家好一點的船的出海行程，體驗會差非常多！在進行全方位的比較之後，我們選擇參加了 Alii Nui 的 Deluxe Morning Snorkel Excursion
，每人價格為 $250 左右
，提供飯店接送以及所有裝備。
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夏威夷的蜜月之島 Maui 茂宜島的活動很豐富也很多。2022 年九月份前往一週左右，每天基本上就安排一個活動。第四天參加了這座位於茂宜島西北邊的 The Mendes Ranch 的騎馬導覽
，非常推薦來到茂宜一定要參加！
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2022 年九月中前往夏威夷的 Maui 茂宜島度假，第二天我們預訂了 Bike Maui 的腳踏車，可以體驗從 Haleakalā National Park 哈雷阿卡拉國家公園入口處 6,500 英尺一路騎下來的樂趣！知名的哈雷阿卡拉國家公園是茂宜島最高峰，高達 10,023 英尺 (3,005 公尺)，Haleakalā 在夏威夷文的意思中是太陽之家的意思，早在 1800 年開始這裡就是非常知名觀看日出的地方。如果是第一次拜訪茂宜島，很多人都會將在哈雷阿卡拉國家公園看日出列為必訪行程，自從 2017 年開始就需要預約才能進來看日出。觀看日出每天早上 3am - 7am 進入都需要事先預訂，會提早 60 天開放 100 台車的名額，我們早早就訂好預計這天清晨先去觀看日出，接著再跟導覽去騎腳踏車。
不過計劃趕不上變化，前一天我們下午開了 Road to Hana，晚上回到飯店的時間比預期要晚，如果照原定計畫去看日出就要非常早起。當時可以睡覺的時間都已經晚上十一點多了，如果要看日出我大概需要一點半到兩點起床，等於只有兩個多小時可以睡。猶豫了一下，畢竟我們之前都來過 Haleakala National Park 也看過日出了，決定放棄日出直接去騎腳踏車就好。
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2022 年九月中拜訪夏威夷的 Maui 茂宜島旅遊度假，這次一共六天五夜，前四個晚上入住了這家位於茂宜西北角 Lahaina 的 Hyatt Regency Maui Resort And Spa。這一區相較於茂宜其他地區相對晴朗，基本上每天都可以欣賞到藍天白雲與夕陽，比起南邊的 Wailea 天氣更穩定。這次我們請持有 Hyatt Globalist 最高階會員的朋友使用 Guest of Honor 訂房
，便可享有入住小禮物、免費停車、免 Resort Fee、升級到有海景的房型、以及隨時都可以使用的 Regency Club。其中能夠使用 Regency Club 這點真的非常方便又划算
，每天提供早餐以及傍晚的 Happy Hour
，中間的時段有一些小點心以及全天候飲料供應
，有好喝的拿鐵咖啡、茶、果汁、牛奶以及汽水，省去了許多還要另外買飲料，或是參加導覽或是外出前後需要找餐廳的麻煩。
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