Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

  
 
三月初我們終於拜訪了舊金山的米其林三星餐廳 Quince，最新的 2024 米其林評鑑中，北加州灣區一共有五家米其林三星餐廳上榜，分別是位於的索諾瑪 Healdsburg 的 SingleThread、納帕山谷 Yountville 的 The French Laundry 以及舊金山市區的 Benu, Quince, 與 Atelier Crenn。
而也是這個清單中我們最後一家嘗試的米其林三星，主要因為疫情之後 Quince 直到 2023 年底才重新開放，這之間也拜訪了同樣由大廚夫妻檔 Michael Tusk 與 Lindsay 創辦的餐廳 Cotogna，他們曾經獲得美食屆奧斯卡的 James Beard Award 的最佳大廚獎。

 
2024 十二月初與朋友相約舊金山的吃過 Fairmont Hotel 節日下午茶之後，一起前往位於舊金山聯合廣場旁邊，2024 年十月份全新開幕的 ABSteak by Chef Akira Back 韓式燒肉餐廳吃晚餐。事先訂好四個人的位置，老公已經比我們提早到餐廳門口，朋友的老公則是因為下班路途比較遙遠，等我們入座之後才抵達。

 
十一月中的週日拜訪納帕山谷的晚餐來到了位於納帕市中心的 Scala Osteria & Bar，開幕於2022年十二月底，Scala Osteria 推出傳統的南義大利風格的料理，菜單以海鮮為主，包含各種生蠔、蝦子、生魚片，主餐點有義大利麵、披薩以及各種海鮮與肉排。之前在晚餐時段經過 Scala Osteria & Bar，純白色的外觀相當吸睛，餐廳總是滿滿的人排隊等候座位，這次在出發前一天訂位，最晚可以預約的時段是 5:15pm，不過對我們來說正正好，立刻預約了晚餐。

 
 
在北加州半島如果想吃道地的日式料理與壽司生魚片，特別推薦這家位於 San Mateo 市中心的 Sushi Maruyama 丸山。開幕於 2017 年的 Sushi Maruyama，推出各種新鮮的壽司、生魚片以及各種日式料理，清酒的選擇也相當豐富！我們大約提早兩個星期電話預約，停好車報到之後要稍微等一下子，生意非常不錯。

 
 
今年 2024 九月初回台灣最期待的一餐，就是 2023 全新開幕的饗 A Joy！他是饗賓集團旗下最奢華的品牌，其他如饗饗、饗食天堂都很受大眾歡迎。饗 A Joy 位於台北101的86樓，挑高的用餐區佔地 555 坪，四面八方可以 360 度欣賞台北美景。以「台灣 寫給世界的一封情書」為主題，設計八大豐盛餐區，融合台灣在地特色，包含烏魚子潤餅、香魚、紅龜粿、酥皮濃湯，同時還與興波咖啡、冉冉茶室、Perry's Palate 聯手，推出豐富的飲品選擇。

 
2024 年八月初我們來到了舊金山的米其林二星餐廳 Californios 慶生！Californios 是北加州 2024 九家米其林二星餐廳之一，由大廚 Val M. Cantu 身兼創辦人開幕於 2015 年，同年就榮獲米其林一星，並於 2017 年榮獲米其林二星的殊榮！同時也是美國第一家榮獲米其林二星的墨西哥餐廳，並一直保持這顆星星直到現在。2024 年新出爐的加州米其林榜單，Californios 依然是屹立不搖的二星餐廳。
大廚 Val M. Cantú 在德州的 Brownwood 小鎮長大，他的家人在當地經營一家墨西哥餐廳，因此他將他對於墨西哥的美食的喜愛與了解，融合北加州的料理風格，不論你喜不喜歡墨西哥料理，都可以深刻享受這一場美食盛宴。

 
 
上週末灣區的天氣非常好，星期六我們來到了北灣 Tiburon 吃義大利麵，預約了這家創辦於 2013 年的義大利餐廳 Luna Blu，戶外露台座位可以看到遊艇港以及舊金山的高樓大廈，景色非常不錯。
Luna Blu 由創辦人夫妻檔 Renzo 與 Crystal Azzarello 當年在 Tiburon 渡蜜月的時候，漫步在 Main St 就覺得這裡非常浪漫，於是開了一家海邊的義大利料理。餐廳名字是義大利文的藍色月亮，代表了餐廳的獨特與稀有性。Luna Blu 與 Monterey Bay Aquarium 合作共同維持餐廳食材的來源，使用有機與來自當地農場的食材，每一道菜都非常健康美味。

 
八月初的週五提早下班與朋友相約在這家早午餐餐廳 Four Chairs。Four Chairs 位於舊金山 Bernal Heights以及 Mission 附近，是一家泰式風格融合美式與亞洲式的早午餐餐廳，創辦於 2022 年初，由家庭式經營，推出各種特色的美式早午餐選擇，例如炸雞鬆餅、法式吐司、班尼迪克蛋、沙拉、三明治等等。除了豐富的菜色選擇，飲料也超級豐富，而且很多都色彩繽紛很有特色。

 
四月中的星期六與朋友一起拜訪了這家位於 Woodside 的高級美式餐廳 The Village Pub。The Village Pub 距離舊金山開車大約 30 英里，於 2001 年開幕，從 2010 年至今連續 12 年每年都榮獲米其林一星的殊榮，也是舊金山灣區最頂尖的餐廳之一。
The Village Pub 主打新穎加州料理，結合了法國與地中海料理的特色，每一道菜都使用最頂極的當季新鮮食材，讓每一位客人都可以品嚐到最新鮮的創意特色料理。The Village Pub 與許多餐廳以及附近的 SMIP Ranch 農場合作，每一季都會拿到最新鮮的道地食材，因此就算很頻繁拜訪都還是可以吃到不一樣的菜色。

 
舊金山有幾家評價很棒的義大利餐廳，還滿喜歡這些義大利餐廳的新穎的用餐空間與獨特的創意菜單，點一杯調酒或是葡萄酒搭配真的相當愜意。
位於舊金山 Polk 與 Washington 的交叉口的義大利餐廳 Sorella 開幕於 2021 年十二月，這附近有許多餐廳與酒吧，氣氛相當熱鬧。Sorella 是一家風格休閒的餐廳酒吧，由舊金山米其林二星的義大利餐廳 Acquerello 的團隊創辦。Sorella 在義大利文中是姊妹的意思，菜單創新卻又不失傳統的美味，將義大利的精神以活力與現代的用餐體驗展現出來！