Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

 
2023 年十二月初拜訪芝加哥，事先購買了 Citypass，可以拜訪五個不同的景點與導覽活動。其中最後一天我們選擇了菲爾德自然史博物館 Field Museum，這座博物館位於密西根湖旁邊，距離前兩天拜訪的 Shedd 水族館不遠，兩者可以直接步行抵達。
Field Museum 最初於 1921 年對公眾開放，不過博物館內收藏的各大文物與標本，早在 1893 年芝加哥世界博覽會就開始收藏與累積。當時就有超過 65,000 樣展品，後來成為 Field Museum 的收藏。博物館的名稱來自於當時捐贈一百萬建造的 Marshall Field，讓這座博物館得以建立。現在 Field Museum 已經有超過四千萬件收藏品，三層樓的展廳有各種動物標本、原住民藝術品、埃及歷史文物。

 
Shedd Aquarium 是芝加哥必訪的景點之一，建造於 1929 年，並在隔年五月底開幕，是西半球第三大的水族館。水族館內有 32,000 隻動物，以及 1,500 個不同的物種。2023 年十二月初，我們前往芝加哥四天三夜，事先買好了 CityPASS，可以在幾個知名的景點如景觀台、水族館、博物館、遊船導覽中挑選五個。其中知名水族館 Shedd Aquarium 是必去的選擇之一。

 
來到芝加哥不能不吃的餐廳：榮獲地球上最棒的餐廳 The best restaurant on the planet - Alinea。這趟芝加哥四天三夜的小旅行，其中最期待的一個行程就是米其林三星 Alinea 的晚餐。Alinea 於2005年5月4日開幕，名字來源為 Alinea ¶符號，同時也是餐廳的 Logo。Alinea 的共同創辦人 Nick Kokonas 以這個符號為餐廳取名，意思是開創一個新的句子或段落，代表了的創新同時依然遵循傳統，帶給大家美味又特別的美食體驗。Alinea 是芝加哥唯二兩家米其林餐廳之一，另外一家是今年才剛晉級為三星的 Smyth。Alinea 從 2007 至 2017 年每年都榮獲最高榮耀的 AAA Five Diamond Award，同時也多次獲選各大美食網站雜誌的全世界最佳餐廳的殊榮。在 2016 年五月份，Alinea 的大廚與老闆 Grant Achatz  上 Netflix 的 《Chef's Table 主廚的餐桌》烹飪節目，以創意的美食過程受到廣大觀眾的喜愛與推崇。
大概提早一個半月訂位，幾乎在確定機票的同時就訂好了Alinea。我訂了位於二樓主要用餐區的 The Salon，另外還有一個相當有特色的 The Gallery，不過兩人的位置就非常難訂，就選擇了 The Salon，價格為每人 $335。

 
芝加哥有兩座知名的觀景臺，分別是位於 John Hancock 的 360 Chicago，以及位於 Willis Tower 的 Skydeck。我們在芝加哥的最後一天上午，來到了這座芝加哥市中心西邊，緊鄰河畔的 Skydeck 觀景臺。Skydeck 最有特色的就是 The Ledge，可以踩在玻璃上從 103 層的高樓往下望，又可怕又壯觀！

 
拜訪芝加哥一定不能錯過芝加哥這座絕美的景觀台，位於 John Hancock Center 約翰·漢考克中心的 360 Chicago 可以 360 度環景欣賞芝加哥的美景。地點位於北邊一點點，除了往南邊可以看到芝加哥的城市美景之外，往北也有一整片沙灘，North Avenue Beach 與大型的 Lincoln Park 可以欣賞。觀景台位於 94 樓，設有需要另外購票的傾斜式玻璃瞭望平台 Tilt，可體驗從 1000 英尺高空中往下傾斜的刺激感受！

 
2023 年十二月初抵達芝加哥的第一餐，我們來到了這家評價超級高的新穎美式與地中海料理 The Purple Pig。祖傳四代都是經營餐廳的家族，創辦人 Jimmy Bannos Jr 是土生土長的芝加哥人，他之前在許多知名的餐廳工作過，也曾與幾名知名廚師一起在紐約與義大利掌廚。The Purple Pig 開幕於 2009 年，開幕之後獲獎無數，包含在 2014 年榮獲的 James Beard Award 廚師新星，並在 2011 年之後年年榮獲米其林 Bib Gourmand 必比登推薦。

 
2023年12月中在芝加哥三天兩夜，其中最期待的一個行程就是這家 The Aviary 酒吧。我們在前往米其林三星的 Alinea 前一天拜訪，這兩家都隸屬於 The Alinea Group 集團，有趣的是調酒體驗到一半服務生還讓我們抽一張撲克牌，讓我們隔天帶去 Alinea 有額外的驚喜。
The Aviary 是一家讓你的感官都得到滿足的調酒體驗，結合視覺、嗅覺、聲音、以及口味，由大廚 Grant Achatz  與 Nick Kokonas 共同創辦，訂位的時候可以選擇單點訂位，還有我們選擇的三杯調酒套餐，另外還有搭配美食小點的五杯調酒以及七杯調酒套餐。