Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

 
2023 年聖誕夜這天我們預訂了這家位於凱撒皇宮購物中心 The Forum Shops 的海鮮料理餐廳 Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab，來享受美味的石蟹大餐。

 
2023 聖誕節當天我們在拉斯維加斯慶祝，晚餐我們來到位於 MGM Grand 飯店內的 L'Atelier de Joël Robuchon。L'Atelier de Joël Robuchon 由來自法國的世界知名大廚 Joël Robuchon 喬爾·侯布雄創辦，被選為世紀大廚的侯布雄，在 2003 年於東京與巴黎創辦這家名為 Atelier (工作室) 的餐廳，拉斯維加斯的餐廳在 2005 年盛大開幕。
在米其林評鑑在拉斯維加斯評價的 2008 以及 2009 年，L'Atelier de Joël Robuchon 兩年都榮獲一星，以及旁邊的正式姊妹餐廳 Joël Robuchon 連續兩年都榮獲三星的殊榮。

 
 
2023 國慶節當天的早餐來到了我們入住的 Aria 飯店內的 Salt & Ivy Cafe and Patio Bar，這家其實在我口袋名單非常久，不過之前看照片覺得戶外座位區看起來比室內更美，但是前幾次來都是冬天，感覺坐在戶外不太舒適，這次早上起床想說在旁邊吃個早午餐再去泳池，就還是決定來試試看這家 Salt & Ivy。
Salt & Ivy 開幕於 2015 年，位於 Aria 飯店二樓，現在開幕不久的 Proper Eats Food Hall 美食街對面，每天提供早餐午餐。這天前來還需要排隊，服務生前來詢問是否接受坐在戶外，我決定先去看一眼，不過戶外氣溫還是偏高，感覺坐下來一陣子之後就會太熱，還是決定坐在室內。

 
 
國慶節假期在拉斯維加斯的最後一個晚餐，來到了這家我們都很喜歡的日式居酒屋 Ichiza 市座於 2022 年開的二店 Ichiza 2 Hanare。Ichiza 是拉斯維加斯第一家居酒屋餐廳，有超過 150 種不同的小點，從壽司、串燒、拉麵、炒飯、到各種日式料理樣樣俱全，搭配的酒精飲料也有清酒、啤酒、威士忌、燒酒、葡萄酒等等。兩家分店都位於中國城，之前拜訪過本店兩三次，每次印象都不錯，除了正常的座位區也有榻榻米座位。店員有不少日本人，很有日本當地居酒屋的風格。本店的文章可以參考之前的分享：[美食] Las Vegas 拉斯維加斯道地日式居酒屋。現烤現做日式串燒生魚片 Ichiza 市座

 
2023 國慶節假期的星期天我們下午飛往拉斯維加斯度假，降落直接前往這家 Samurai Japanese BBQ and Grill 吃晚餐。Samurai Japanese BBQ and Grill 是一家非常受歡迎的日式燒烤餐廳，之前有一次沒有事先訂位直接前來，需要等非常久就前往旁邊的 888 Japanese BBQ，這次提前幾天訂位終於吃到。Samurai Japanese BBQ and Grill 開幕於 2019 年，主打傳統的日式燒肉，還有多種頂級的和州牛，菜色選擇相當豐富。

 
人生第一次現場看 NASCAR 就是在 Vegas！NASCAR 即全國運動汽車競賽協會（National Association for Stock Car Auto Racing，是在美國最大、最受認可的賽車競速團體。NASCAR 總部位於佛羅里達的 Daytona Beach， 每年都會舉辦超過 1,500 場於 100 多個不同場地舉辦的比賽。三月初拜訪拉斯維加斯當天早上抵達之後，決定購票來北邊的 Las Vegas Motor Speedway 現場觀看 NASCAR 賽車比賽。買好票之後就搭乘 Uber 前來賽車場。當時有猶豫要不要租車，不過考慮到機場來回租車也很花時間，再加上開過來停車費也不便宜，就決定還是搭 Uber 比較輕鬆。

 
拉斯維加斯有許多非常受歡迎的日式壽司吃到飽，多數都不在 Strip 飯店大街上。不過因為壽司吃到飽選擇豐富價格也相當划算，推薦拜訪拉斯維加斯可以挑一天搭乘 Uber 或是開車前往。2023 年三月初我們拜訪 Vegas，最後一天準備去機場前來到了 Sushi Neko，這家也在我的口袋名單好一陣子，這次就決定試試看這家。Sushi Neko 開幕於 2015 年，是一家滿受歡迎的壽司吃到飽餐廳，現在午餐的價格為 $24.95，週末以及假日還有四點之後只能點 All Day $29.95，多了一些比較高階或是限量的食物可以點。

 
Sweets Raku 是我在拉斯維加斯最喜歡的甜點店之一，主打各種精緻的日式法式甜點，常常會更換菜單。與知名的日式居酒屋 Raku 位於同一個中國城內的 plaza，非常推薦可以先在 Raku 吃晚餐，之後來旁邊這家 Sweets Raku 吃甜點。Sweets Raku 不能事先訂位，不過目前拜訪過三次，幾乎都不用等候太久即可入座。

 
三月初在拉斯維加斯再次拜訪了這家日式居酒屋 Aburiya Raku，這家絕對是 Vegas 必訪的日式居酒屋，目前推薦朋友去大家都很滿意。Aburiya Raku 由 Mitsuo Endo 這位於 1971 年出生於日本東京的廚師帶領，在 2008 年終於在拉斯維加斯開了屬於自己的餐廳，Raku 餐廳以及大廚都曾於 2009, 2011 - 2015 榮獲餐飲界奧斯卡 James Beard Award 的最佳新餐廳以及最佳大廚的獎項。
建議拜訪前要先訂位，之前只能打電話訂位，這次打完電話訂位之後收到了 Resy 的 email 通知，發現已經可以在 Resy 上訂位了。建議拜訪之前提早上 Resy 上訂位，不然就要在一開門的時候抵達，就可以坐在吧檯。

 
2023 年三月初來到 Vegas 第一天來到了 Joël Robuchon 侯布雄吃晚餐。這家在之前拉斯維加斯還有米其林評鑑的時候，是唯一榮獲三星的餐廳！位於 MGM Grand 飯店內在 KA 太陽劇團秀場旁邊，另外旁邊是一星的 L'atelier De Joël Robuchon，東京、香港、杜拜、台北以及上海也有這家侯布雄的副牌餐廳。Robuchon 侯布雄作為法國高端餐飲業最具影響力的大廚之一，榮獲了許多如年度廚師、世紀名廚等多個獎項，同時也是世界知名的星級大廚，他的餐廳目前已經榮獲共計 32 顆米其林星。