Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

位於北加州矽谷 Santa Clara的這家蒙古烤肉 - El Camino Mongolian BBQ，由韓國夫妻經營。親民的價錢、新鮮的食材、美味的料理應該是這家店成功的原因。

蒙古烤肉是一種特別的料理方式。自助吃到飽的經營模式，只是顧客拿取的並非已經烹調即食的菜餚，而是取用未經烹煮的生鮮肉類、蔬菜、與麵條，再自行調配醬汁，交由廚師在大圓鐵盤上熱炒之後，再端回座位上慢慢享用。所以，每個人的菜色都不一樣，菜肉的比例與醬汁的調配都會影響到一盤盤炒好的蒙古烤肉。這樣的方式，也讓每一次排隊取餐多了一份期待呢！

(點以下圖片可以直接看到Yelp上的資訊)

進入餐廳，先在門口等候，老闆娘會告訴你座位號，同時詢問要喝什麼。飲料一杯$1.85，可以無限續杯。

店內牆上貼滿了滿意的食客照片，有些還寫上推薦話語。如果希望自己的照片也成為牆面裝飾的一部分，可以跟員工說，他們會來為你拍照喔！

餐廳裡面的排隊區。

平日午餐一個人$9.93, 晚餐與周末的午餐一個人$11.95。可以跟店家要求 "frequent diner card"，在一年內累積滿十次可以享有一次免費。

每人拿兩個乾淨的空碗。一個裝肉類，一個裝蔬菜麵條。

肉類有四種可以選擇: 雞肉、豬肉、牛肉、羊肉。

蔬菜類種類繁多: 高麗菜、豆芽、紅蘿蔔絲、番茄、花椰菜...

也有蘑菇、芹菜、菠菜、洋蔥、玉米筍等等。

最後就是調配醬汁了。牆上告示板教大家三種最基本的: 不辣、微辣、與辣。黃色標註是選擇性的，可以加或不加。記得肉跟蔬菜類的兩個碗都要適量放入醬汁。 

最後還可以依個人喜好放入鳳梨塊、豆腐、與香菜。

接下來師傅便會來幫你炒。先炒肉再炒菜，一邊炒一邊加水。如果覺得加水怕會沒味道，也可以請師傅用稀釋過的 BBQ sauce 幫你炒。

旁邊有附米飯、一些配菜還有湯可以取用。 

炸雞跟玉米很好吃喔！

等師傅炒好之後便會盛盤拿給你，便可以拿回座位上享用囉！

一邊吃一邊看著牆上食客們的好評。

自行調配的每一盤吃起來都不一樣，因為醬汁調配的不同，但是都很好吃！ 如果不會調也沒關係，也可以請老闆娘幫忙，她會耐心地教你喔！

週末兩人份約$30左右的價錢，可以吃如此麼美味的蒙古烤肉真的是非常值得。自從第一次拜訪之後，陸續去過了五六次！ 三五好友一同前往，大家一起排隊拿取蔬菜肉類並調配醬汁，也別有一番趣味！

El Camino Mongolian BBQ

3380 El Camino Real
Santa Clara, CA 95051

(408) 241-2413  

Monday - Friday: 11:00 am - 2:00 pm and 5:00 pm - 9:30 pm
Saturday - Sunday: 11:00 am - 9:30 pm  

http://www.elcaminomongolianbbq.com/

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