Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

Suika Seattle 是一家在西雅圖非常受歡迎的居酒屋，位於市中心東邊的 Capitol Hill 一區，晚餐時段通常都要排隊。這天晚上從飯店出發之前先看了 Yelp，發現可以訂七點左右的位置，馬上先訂上再一路走過去。

Suika Seattle 的海膽奶油烏龍麵非常知名，一大碗新鮮的奶油海膽烏龍麵，料好實在又豐富，在網上看到照片之後就馬上決定來試試看。

推開門進入店內，裡面非常熱鬧。前面一組沒有訂位的人被告知要等 45 分鐘左右，我們稍微等了一下就可以入座了。

服務生送上今日特色菜單以及基本的菜單與酒單。

餐具。

Suika Mojito $9
點了這杯以朗姆酒為基底加入薄荷、萊姆、西瓜酒、雪碧、以及西瓜汁，整體非常西瓜以及薄荷味，不過西瓜的味道有點人工。

Rainbow Uni Shooter $7
店家招牌菜色之一，加入海膽、鮭魚卵、海苔醬、一顆鵪鶉蛋、醬油、紫蘇梅葉，下面是壽司飯。不過個人覺得沒有非常有特色，並不是必點。

The Kin-Shyachi Wings $11
四根特色炸雞翅包在味噌芝麻醬中間，份量不小，雞肉外酥內軟，調味得很棒！

Uni Creamy Udon $15
超級好吃絕對必點！一大碗海膽鮭魚卵奶油烏龍麵，裡面有豐富的海膽與鮭魚卵，加入甜甜的味噌、大蒜以及奶油醬汁，再以些許生菜點綴。雖然是奶油醬汁卻完全不會膩，讓人吃完一大碗還意猶未盡，絕對是 Suika 的必點招牌菜！

Corn Kara-age $6
四個半塊的炸玉米，塗上醬油、奶油以及海苔粉，超級可口，喜歡玉米的人一定要嘗試。

Aburi Toro Battera $13
後來加點了一份壽司，這份使用盒子壓出來的壽司上面有鮪魚、海藻醬以及芝麻醬油。很有飽足感不過CP值不高，口感也稍顯普通。

Rain Drop Cake $6
日式經典的水信玄餅透明的非常漂亮，旁邊附上黑糖黃豆粉，味道也很不錯。

結帳的時候再送上兩顆冰凍葡萄，吃起來像是葡萄冰沙，很特別有創意。

整體來說 Suika Seattle 是一家很有特色的日式居酒屋，尤其奶油海膽烏龍麵絕對必點，推薦拜訪西雅圖可以來試試看。

Suika Seattle

611 E Pine St
Seattle, WA 98122

(206) 747-9595

Tuesday - Wednesday: 5:00 pm - 10:30 pm     
Friday: 5:00 pm - 11:30 pm
Saturday: 4:00 pm - 11:30 pm
Sunday: 4:00 pm - 10:30 pm

http://suikaseattle.com/

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