上個月剛開幕於舊金山北邊戶外逛街區 Union Street 上的 KAIYŌ,由知名酒吧 Novela 以及 Whitechapel 的老闆一手打造,是一家結合日式與秘魯風格的料理酒吧餐廳。一直以來都很喜歡位於舊金山 SoMa 區的 Novela,在看到網上  KAIYŌ 精緻的調酒與特色的日式與秘魯式料理的繽紛照片之後,便馬上將其加入口袋名單。

KAIYŌ 餐廳門口有著舒適的戶外庭院以及開闊的室內沙發與吧檯座位,左手邊結合亮黃色的沙發與綠色植物的牆面,右手邊則是打著橘色與藍色光的吧檯,現代化的設計感讓人印象深刻。下午四點左右抵達,服務生帶位之前告知,他們廚房五點才開始營業,在那之前只有飲料可以點。不過因為本來就是想要嘗試看看 KAIYŌ 的調酒,就入座了。

IMG_0002.jpg

IMG_0003.jpg

 

戶外座位區,一開始抵達餐廳的時候還沒什麼人,五點左右戶外就幾乎滿座了。

IMG_0021.jpg

 

室內空間相當新穎,色彩運用也十分有特色。

IMG_0046.jpg

IMG_0017.jpg

 

很喜歡這片結合黃色沙發與綠色植物牆面的座位區。

IMG_0037.jpg

IMG_0008.jpg

 

KAIYŌ 的菜單插圖是黑白的日本漫畫,前面兩頁都是各種酒精飲料,名字也都取得相當有特色。

IMG_0009.jpg 

IMG_0010.jpg

IMG_0011.jpg

 

菜單上有各種南美風格的前菜,如檸汁醃各式生魚、生蠔等。

IMG_0012.jpg

 

菜單上還有小份的居酒屋風格料理與串燒,以及日式的壽司捲、握壽司、湯與沙拉。

IMG_0013.jpg

 

最後一頁有南美風格的龍蝦石鍋飯、烤雞、酥脆豬肚等,幾樣甜點選擇。

IMG_0014.jpg


The Samurai Who Smells of Sunflowers $12
這杯以祕魯的白葡萄龍舌蘭酒為基底,加入了橘子、紫蘇梅、萊姆以及印度氣泡水,細長的杯子裝著鮮黃色的調酒,最上面以紫蘇梅點綴相當漂亮。其他調酒選擇也相當有趣,下次有機會再訪的話還想多試幾種其他調酒。

IMG_0032.jpg

 

熱茶。

IMG_0063.jpg

 

Matcha Panna Cotta $9
雖然廚房五點才開,不過還是可以點調酒與甜點。點了這份抹茶義式奶凍,上面淋上香甜微酸的百香果與芒果果醬,再以花朵點綴,非常漂亮可愛。雖然奶凍是抹茶口味的,不過或許因為百香果與芒果味道太明顯,抹茶的香氣幾乎感覺不出來。

IMG_0030.jpg

 

Spicy Miso Lobster Soup $8
很特別的微辣龍蝦味噌湯,以法式龍蝦清湯的作法,加入龍蝦塊、味噌、辣醬、地瓜與豆腐,是一道很開胃的清湯。

IMG_0065.jpg

 

Uni Toast $16
酥脆的一條細長吐司上面,抹上了祕魯黃色辣椒奶油,擺上兩塊完整新鮮的 Santa Barbara 海膽,上面撒上法國頂級海鹽鹽之花、香酥大蒜末、鮮豔的食用鮮花,旁邊在淋上一點醬料,賣相相當不錯。不過或許因為海膽只是單純擺上去,吃起來海膽的味道與口感似乎被酥脆的吐司以及調味蓋住了。

IMG_0076.jpg

IMG_0078.jpg

 

 

整體來說還算喜歡這家新開幕的 KAIYŌ,調酒與料理風格獨特外型也很漂亮,新穎的日式結合祕魯料理讓人能品嘗到一些很不一樣的美食。服務也非常勤快貼心,不過可能因為是新開幕的關係,各種規定也相對中規中矩一些,並沒有太多客製化的選擇。

 

KAIYŌ

1838 Union St
San Francisco, CA 94123

(415) 525-4804

Tuesday, Wednesday, Sunday: 4:00 pm - 10:00 pm
Thurday - Saturday: 4:00 pm - 12:00 am

https://kaiyosf.com/

 

如果喜歡我的文章歡迎來Facebook粉絲團找我喔!

也可以幫我按個推或讚喔! 謝謝大家! ❤

Facebook .jpg

文章標籤
創作者介紹
創作者 Michelle米雪兒 的頭像
Michelle米雪兒

Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

Michelle米雪兒 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Zoe Lin
  • 菜單好可愛啊~還有插圖!推1
  • 嵐媽 Niki
  • 米雪兒分享的餐廳都好美
    這裡我也喜歡^^
  • 藍♀β♥love♥晴
  • 吐司那盤看起來挺精緻的,造型有設計過喔
    看起來真是不錯吃,口感感覺很豐富
  • alice987654321
  • 日式結合祕魯風格也太酷了
    喜歡這裡的裝潢
    菜單也很有創意
    雖然中規中矩的 但還是滿吸引人的
    推推