Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

舊金山市區中部 Lower Haights 下海特區，遍布著許多美術館、畫廊、商店、餐廳和啤酒屋。另類的風格融合著獨特的藝術氣息和悠閒風潮，吸引了許多人午後來此享受晚餐時光，穿梭其中，感受著藝文與美食交融的醉人氣息。

就在這樣一個氛圍的街區上，位於 Steiner 與 Haight 街轉角處的新美式餐廳 Maven，時尚顯眼地矗立在街角。九十度角的落地窗與鐵灰色木頭裝潢，在熱鬧的街道上以其獨到的工業風格吸引了人們的目光。

Maven 是一家極具現代感的活力新美式餐廳，以其富有新意的酒吧美食搭配多樣化新奇的調酒而聞名。Maven 就是如此擅於運用既有創意又豐富的餐點，同時搭配各式訂製手作雞尾酒，讓食物與美酒完美結合，並因此而大受歡迎。

餐廳整體空間不大，一樓以開放式的吧檯為主角，牆頂以綠色植物打造成一方清新放鬆的就餐環境。吧檯前方幾片大桌，都是以整根完整紅木樹幹製成，考究的紅木餐吧十分有質感，其中最長的餐桌可以容納十幾個人，適合一群朋友同事聚會小酌的空間。樓上還有一座挑高的夾層用餐區，從這裡可以俯瞰整個餐廳。沙發旁一座壁爐，營造著既休閒舒適又極具隱密感的空間。

菜單。

Broken Spanish $12
這杯調酒粉粉嫩嫩的，上面撒上特色香料。以白蘭地、義大利酒為基底，加入杏仁糖漿、萊姆與肉豆蔻，口味非常特殊，賣相也很可愛。

Zelda Fitzgerald $12
這杯以琴酒為基底，加入檸檬、薰衣草與阿誇維特 (Aquavit) 烈酒，盛在高腳酒杯裡，點綴著薰衣草與橘子皮，散發清新淡爽的香氣，燈光折射下就像穿了玻璃紙般的衣裳，晶瑩透亮。

Expatriate $13
以朗姆酒為基底，加入鳳梨、檸檬草與萊姆。淡淡的白色的調酒，非常清淡，喝起來有如在做清涼的面膜，非常適合夏天品嘗。

Couglin's Law $12
以香料梨子白蘭地做為基底，加入蘋果鮮奶油，並灑上肉桂香料，馥郁果香繚繞不絕，喜歡肉桂蘋果派的人應該會非常鍾愛這一款。

開胃小點 – 羅勒湯酥餅
這道創意小點，以圓形的小型酥餅，裡面包裹的是香濃溫熱的羅勒湯。服務生提醒小心放入嘴裡再咬開，香濃的湯汁爆漿迸發，帶著羅勒清新又濃郁的滋味瀰漫於口腔之中。

Cheese Plate $18
起司拼盤，三種不同的起司，分別是法國羊奶乳酪、Toma 起司、以及 Point Reyes 藍起司。起司質地結實，風味微鹹，口感溫和柔順、細緻綿密，一旁還附上了麵包以及果乾，絕對是配酒的好選擇。

Chinatown Duck Sliders $10
這份也是非常適合分享的開胃小點。更是 Maven 的招牌菜，三個精緻的鴨肉小漢堡，中間包著鴨肉、香菇、白菜、以及海鮮醬，很有中式料理的味道。以西式餐點呈現中式食材，製造了衝突感，卻能夠融合的如此毫無違和感。這道餐點還被 7x7 美食網站選為 "100 Things to Eat in San Francisco Before You Die" (死前必吃的 100道舊金山美食) 之一！

Clams & Mussels $24
新鮮多汁的蛤蜊與淡菜，加入青豆與紅蘿蔔、古斯米、培根再淋上薄荷香草醬。端上桌香味四溢，鮮味十足。

Local Asparagus $12
香濃的奶油起司蘆筍，上面淋上焦化奶油、橄欖油以及帕馬森乾酪，味道香濃馥郁，中和了蔬菜的清淡，十足的美味。

Potato Gnocchi $23
義式馬鈴薯餃，這份較偏向主食類，很有飽足感的一道菜。加入朝鮮薊、青蒜、鯷魚，香氣十足。

Chef Marik's Kampachi Tataki $12
新鮮的黃尾魚片，搭配上鳳梨、酪梨、與黏果酸漿，非常適合搭配清淡的白酒。

Chef Issac's Trout Crudo $11
Crudo 義大利文是”生食”的意思，這道鱒魚生魚片，以香檳處理過，鱒魚的肉質鮮美，口感 Q 彈爽滑，一旁佐以芥末醬馬鈴薯塔，綴上香甜醬汁，馬鈴薯味道香濃，塔皮香酥可口，兩者溫暖的色澤以及鮮甜的口感與芥末極搭，豐盈醇厚的風味，直叫人豎起拇指大讚。

Maven's Burger $17
份量十足的招牌漢堡，新鮮的肉排加入 Angostura 安哥斯圖娜苦酒炙烤，香氣四溢，配上現炸薯條與醃製黃瓜，另外搭配法國 Muenster 門斯特乾酪醬，讓香味更加濃郁，超大的份量，非常適合一群人一起分享!

充滿想像的 Maven ，在創辦人 Jay Bordeleau 擅長玩味的創意與創新中，以極富遠見的菜單設計搭配訂製雞尾酒，堆疊出洋溢現代風情的酒吧美食新概念；更將他對音樂的熱愛轉化為獨特的藝術風格，巧妙融進此間餐廳。新穎時尚的環境中，典雅考究的紅木餐吧，壁爐前鬆軟的沙發，木質的公共餐桌，清新自然的綠植，多了悠閒的雅興。釅釅醬汁濃稠鮮郁的美食，香氣氤氳飄散的淡淡酒香，和諧的音符浸透於耳中，緊繃著的神經鬆了下來，疲憊的身心獲得了紓緩，這裡就是 Maven，舊金山城中時尚熱點。

Maven

598 Haight St
San Francisco, CA 94117

(415) 829-7982

Monday - Friday: 5:30 pm - 11:30 pm
Saturday: 11:00 am - 11:30 pm     
Sunday: 11:00 am - 10:00 pm

http://www.maven-sf.com/

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