Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

五月中的星期六跟朋友一起拜訪了這家位於舊金山 Chase Center 的 Miller & Lux 牛排館。Miller & Lux 於去年 2021 年全新開幕，由知名的 Food Network 美食節目的大廚 Tyler Florence 創辦。餐廳名字源自於早期的移民 Henry Miller 以及 Charles Lux，在 1850 年代養殖了許多牛以及肉品販賣商店，並被稱為加州的 Cattle King。Miller & Lux 整體環境相當舒適，位於 Chase Center 勇士隊球場後方，建議可以的話不要挑選有比賽的時候拜訪，其他時段停車位不會太難找，有投幣以及免費的路邊停車，也有停車場。餐廳也提供 Valet 代客泊車服務 $50。

踏入一樓報到之後有一個小酒吧，可以在這裡等候座位或是等朋友一起入座。

跟著服務生來到二樓，右手邊是開放式的廚房，左手邊是海灣的景色非常開闊。

整座餐廳結合咖啡色以及木頭的設計，看起來相當低調奢華。

入座之後服務生提供菜單與酒單，還會推出一台香檳推車，可以直接點香檳開胃。菜單上有海鮮前菜類、沙拉、牛排海鮮主餐、以及各種配菜。

酒單有各種香檳氣泡酒、白酒、玫瑰酒、紅酒，可以開瓶或點單杯。

調酒酒單。

2018 Recoltant Cabernet Sauvignon $80
點了一瓶來自納帕山谷的 Cab，評價還不錯，結合種植於 Stags Leap 以及位於 Coombsville 的葡萄，製作出 100% 的 Cab。整體滿滑順的也很適合搭配牛排。

餐前麵包
餐前麵包是酥脆的約克夏布丁 (Popovers)，搭配好吃的奶油，相當開胃。

Royal Miyagi Oysters $48
非常推薦要點生蠔，有半打以及一打的選擇，我們四個人點了一打。非常新鮮的生蠔鮮甜可口，旁邊搭配粉紅胡椒木犀草醬，還有檸檬，每一顆都好好吃。

Miller & Lux Caesar (for 2) $34
這份雙人份的沙拉是服務生推薦必點，在桌邊製作的經典凱薩沙拉。一顆還長在盆子裡面的蘿蔓萵苣，由之前供應給 The French Laundry 的農夫提供，超級新鮮。服務生先加入大蒜、橄欖油還有各種調味，最後加入西班牙鯷魚、酥脆的酸麵包丁，還有超薄起司片、以及糖霜檸檬片。

一邊製作的同時剪下萵苣。

這樣是一半的份量，也就是一人份。

46oz Tomahawk Ribeye $180
這款是戰斧肋眼牛排，乾熟成的黑安格斯牛排，超級大塊選了三分熟的熟度，不過實際上感覺有五分熟到七分熟。旁邊附上一塊有骨髓的骨頭，帶著淡淡的碳香味，也很推薦。

Spring Pasta Primavera $28
另外一份主餐點的是義大利麵，使用比較偏硬的寬麵條，搭配布拉塔乳酪、香蒜以及蠶豆，比較偏清淡好吃。

Mushroom Bourguignon $15
另外點的配菜是紅酒燉蘑菇，刷上多蜜醬汁，很適合搭配牛排。

Coconut Passionfruit Gateau $20
甜點是推著餐車來到桌邊讓客人自選，有四五種不同的口味，選了椰子百香果蛋糕，甜度適中有百香果的清甜口感。

最後還會上一盤小甜點，有莓果馬卡龍、焦糖軟糖、巧克力堅果、水果軟糖，除了焦糖軟糖偏甜之外其他三種都很好吃。

整體來說滿喜歡 Miller & Lux，食物與風格與另外一家今年榮獲米其林一星的餐廳 Niku Steakhouse 類似，牛排都有一定的水準，其他的海鮮與配餐以及酒單也都相當不錯，是一家值得拜訪的餐廳。

Miller & Lux

(415) 872-6699

700 Terry A Francois Blvd
San Francisco, CA 94158

Monday - Tuesday: 11:30 AM - 2:00 PM & 5:00 PM - 9:00 PM
Wednesday - Friday: 11:30 AM - 2:00 PM & 5:00 PM - 10:00 PM
Saturday: 5:00 PM - 10:00 PM
Sunday: 5:00 PM - 9:00 PM

https://millerandluxrestaurant.com/

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