Law Estate Wines 位於加州中部 Paso Robles,由來自德國的建築師 Don Law 與他的老婆 Susie 創立於 2008 年,主要以種植 Syrah, Grenache 以及羅納河谷葡萄品種為主。酒莊位於 Paso Robles 西邊,一路沿著蜿蜒的 Peachy Canyon Road 往上行駛,位於海拔約 1,600 至 1,900 高的位置。Law Estate Wines 來訪時需要事先電話預約,抵達時會來到一個大門前使用門鈴對講機告知訂位名字,就可以沿著大門一路往上開到建築門口的停車場。抵達之後會有專人來到停車場旁邊迎接,同時簡單介紹一下酒莊的歷史。Law 酒莊創辦人是地質學家,這塊土地是當時他精挑細選非常適合種植葡萄的土壤,創辦人 Law 挖取並分析了共 42 區不同的土壤之後發現土質有豐富的石灰石以及低活性的泥土,再加上傾斜的山坡,非常適合種植精緻的高階葡萄。
進入大門之後沿著坡道往上,左手邊就是茂密的葡萄園。
抵達品酒室建築前方的停車場。
有專人在此迎接,帶領我們一起沿著階梯往上來到品酒室的空間。
景色非常開闊,來訪時是十一月底,葡萄園都是深橘紅色,很有秋天的氣息。
品酒室內的空間非常寬敞新穎,木頭的地板與天花板搭配落地窗,採光非常棒。不過因為疫情關係並沒有安排室內座位讓客人坐。
室內品酒區擺著一整系列的葡萄酒。
另外一邊很適合聚會或是用餐的長桌。
沿著流線形開闊的長廊來到後方的品酒空間。
我們被安排在這區,白天非常溫暖。
入座的時候葡萄酒已經準備好了。一開始在訂位時有告知我們要兩個人分一份品酒,如果不想要喝這麼多或是想要多拜訪幾家酒莊,也可以考慮兩人分一份。不過目前經驗覺得加州中部一份的份量都比較少,兩人分會有點不太夠。
品酒一共四杯 $30,倒酒師會先坐下來每一杯講解,喝過一輪之後會離開讓客人可以放鬆好好品酒。
2017 Sagacious
第一杯是典型的 GSM Blend,偏甜的口感,後味有一股特別的 spice 口味,第一印象很不錯,喝到最後還是覺得算有特色,決定購買這一瓶。
2017 Audacious
一入口覺得很喜歡,但是喝到一半覺得偏淡,反而少了特色。以 Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon 以及 Syrah 混合。
2017 Beyond Category
以 Tempranillo, Graciano, Granache 以及 Carignan,最一開始我覺得太 bold 沒有很喜歡,但後來喝到可可與煙草味,是有特色的一瓶酒。
2017 Aspire
最後這杯是酒莊主要種植的兩種葡萄的混酒,88% Syrah 與 12% Grenache,整體 Syrah 的味道非常搶眼,我們都沒有很喜歡。
酒單。
坐在這裡品酒空間相當舒適。
2017 Beguiling
聊天的時候我說道我偏愛 Grenache,倒酒師倒了這杯給我們試試看。這杯有 82% Grenache 以及 18% Syrah,但特色稍顯不足,喝完並不會特別想買。
酒莊還有兩隻貓咪會在這裡散步,不過我們只有看到這隻。一開始還在我的位置上曬太陽呢。
廁所在階梯的下方,整體空間都給人一種新穎現代的感覺。
下方也有釀造紅酒木桶的空間,不時會噴灑水霧保持木桶的濕潤。
整體來說滿推薦 Law Estate Wines,服務以及葡萄酒都在水準之上。來訪加州中部想要挑選景色不錯,葡萄酒也有一定的水準的酒莊,滿推薦可以預約拜訪 Law Estate Wines。
Law Estate Wines
(805) 226-9200
3885 Peachy Canyon Rd
Paso Robles, CA 93446
Thursday - Tuesday: 10:00 AM - 4:00 PM
https://www.lawestatewines.com/
如果喜歡我的文章歡迎來Facebook粉絲團找我喔!
也可以幫我按個推或讚喔! 謝謝大家! ❤
留言列表