[旅遊] 加州中部酒莊城堡護城河壯觀建築。欣賞秋天紅葉的戶外美景 Tooth & Nail Winery－Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

Tooth and Nail.jpg

Tooth and Nail Winery 位於加州中部 Paso Robles 緊鄰 46 號公路，創立於 2014 年，最有特色的就是城堡建築以及有著護城河的美景。創辦人 Rob Murray 從 2007 年開始釀酒，種植了超過一千英畝的葡萄園，與釀酒師 Jeremy Leffert 一起只挑選最頂級的 5% 的葡萄製作出特色的葡萄酒。這座城堡的前身是 Eagle Castle Winery，當時還被選為 2007 年最有特色的建築之一。疫情期間想要品嘗 Wine Tasting 建議要提早上網預訂，或是也可以點單杯或是開瓶搭配小點。品酒價格為 $25 可以喝到六杯有紅酒跟白酒的 Tasting Flight，或是 $35 六杯紅酒的 Red Tasting Flight。來訪這天我們一早從舊金山出發前來加州中部，因為時間比較難預估，所以我們並沒有事先訂位。大約在下午三點半左右抵達，不過此時品酒區的座位是滿的，我們便選擇點單杯，馬上可以入座。

城堡造型的酒莊，十一月底紅葉非常漂亮。

護城河上這棵橘色的樹超級夢幻。

城堡室內。

右手邊應該是之前的室內品酒區，因為疫情室內品酒暫時關閉。

左手邊則是更開闊的品酒空間。

戶外品酒座位區，這一區應該是提供給點單杯或是開瓶的座位區。

另外這邊則是給 Wine Tasting 的。週末來品酒的人不少，建議想要 Tasting 的話還是要上網訂位。

點單杯的座位區空間也很大。

後方也有比較大桌的沙發與長桌區。

酒單。最上面就是兩種不同的品酒，價格分別為 $25 與 $35，下方是各種下酒的食物。

背面是單杯葡萄酒或是開瓶的選擇與價錢。

2016 Stasis Pinot Noir $14
我點了這杯在 Wine Enthusiast 榮獲 90 分的紅酒，是一杯很中規中矩的 Pinot Noir，單杯價格我覺得以加州中部來說偏高。

2016 Tooth & Nail The Possessor $14
另外這杯同樣也在品酒雜誌 Wine Enthusiast 榮獲 90 分，以 68% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 10% Petite Sirah, 以及 6% Syrah 製作，不過整體也滿普通的。喝起來有淡淡的 Cab 的味道，不過因為是這瓶最後的一杯稍微有點過醒。