[美食] 美東緬因州路邊海水現煮龍蝦餐廳。活跳跳的新鮮龍蝦 Trenton Bridge Lobster Pound－Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

Trenton Bridge.jpg

如果有機會拜訪美東的緬因州，一定要嘗試用土鍋土灶加海水現煮的新鮮龍蝦！前往 Acadia National Park 國家公園當天，午餐的時候順路來到了位於 Mount Desert Island 北邊的 Trenton Bridge Lobster Pound 吃龍蝦。一路開到停車場的時候就可以看到餐廳外面一整排大灶正在冒著大煙煮著一隻隻龍蝦，熱騰騰的蒸氣帶著濃郁的海鮮香氣讓人不禁食指大動。

Trenton Bridge Lobster Pound 是家庭式經營，一整年都營業，夏天週一營業至週六，週日一年只有幾個節假日有開。冬天則是週一至週五營業，週六需要致電詢問 (207) 667-2977。

Trenton Bridge Lobster Pound 龍蝦的招牌相當顯眼，一路開過來就會看到。

門口一大排正在煮著龍蝦的大灶爐。

龍蝦煮熟了之後，就會有專人將煮熟的龍蝦撈起來。

進入餐廳準備點餐。除了龍蝦之外，也有各種龍蝦卷、蒸蛤蜊、蒸淡菜、蒸生蠔、蛤蜊巧達湯、藍莓派等等。當地新鮮的海鮮有蛤蜊、淡菜、螃蟹、龍蝦以及生蠔，除了煮熟的也可以購買生猛海鮮回家自己料理。

要點一整隻龍蝦的話，可以挑選軟殼或是硬殼的龍蝦。軟殼的龍蝦肉比較軟，相對比較鮮甜，不過肉比較少，但好撥開。硬殼比較硬，肉質比較鹹，也更加飽滿，不過肉質稍微硬一點。價錢根據龍蝦體型分成大或小，以及軟殼硬殼，硬殼比較貴一點。硬殼龍蝦小的價錢為每磅 $12.95，大的價錢為 $15.95。軟殼的龍蝦小的價錢為 $9.95，大的價錢是 $10.95。

旁邊冰櫃裡滿滿的都是活跳跳的新鮮龍蝦。

我們決定點軟殼硬殼各一隻，請老闆幫我們挑中等的大小，於是老闆就在小隻的龍蝦那邊挑體型相對最大的，然後稱重計價。

其他還有許多配菜、飲料以及甜點可以點。

後方座位區。

煮熟的熱騰騰的龍蝦等待上桌。

Hard Small Lobster $22.92
左邊那隻是硬殼的龍蝦，一磅 $12.95。硬殼龍蝦肉超級飽滿扎實，口感偏鹹，殼內有著滿滿的湯汁，海味相當濃厚。

Soft Small Lobster $14.23
軟殼龍蝦一磅 $9.95，右邊的軟殼龍蝦雖然肉比較少，不過殼比較好撥開，而去肉比較鮮甜，各有優點！我個人偏愛軟殼龍蝦多一些。

Corn on the Cob $1.95
點了兩根玉米搭配龍蝦吃。

Blueberry Soda $2.78
另外點了一杯當地酒廠 Atlantic Brewing Company 的藍莓汽水，藍莓味十足好好喝，後來還拜訪了釀酒廠並買了幾瓶回飯店喝！