Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

Rasika 是一家位於華盛頓特區的印度餐廳，將印度菜結合些許美式料理的特色，口味比較大眾化，大部分人應該都會喜愛。這裡還是前國務卿以及前第一夫人希拉蕊也愛的餐廳。Rasika 在印度梵語中意思是味道，由 Ashok Bajaj 創辦，推出新穎現代的印度料理。Rasika 在華盛頓特區目前有兩家分店，分別是第一家開幕於 2006 位於 Penn Quarter 的創始餐廳，以及後來 2012 年開幕在 Dupont Circle 杜邦圓環勿近的分店 Rasika West End。

來訪這天由於沒有事先上網訂位，離開林肯紀念堂之前打電話詢問位於 Penn Quarter 的餐廳需要等候將近一小時，而另為這家 Rasika West End 則可以上網預訂半小時後的座位，便決定來到後來新開的 Rasika West End。

餐廳內部空間很寬敞，入口處就是吧檯區。剛踏入餐廳時，吧檯前面可是滿滿的人，非常熱鬧。

吧檯後方有一整面的葡萄酒櫃，非常壯觀。

Rasika 餐廳內座位設計帶著印度風格非常特別。

旁邊一區佈置得如同圖書館一樣。

靠近窗邊的座位採光非常明亮，獨立的空間如同小包廂。

週一晚餐時段幾乎滿座，許多人都穿著正式的西裝套裝，想必是下班之後與同事來此聚餐。

菜單。

菜單第一頁是 tasting menu (套餐)，如果懶得一樣一樣點餐的話，可以直接點套餐菜色，包含了前菜、主菜與甜點。還可以再加搭配的酒 wine pairing 或是選擇素食的套餐。

單點的菜色選擇非常多樣，有各式湯品、前菜、沙拉。

主菜分成了海鮮、肉類以及素食三大類。

最後面有各式主食，還有必點的印度飛餅等。

酒單的選擇也相當豐富，紅白酒以及玫瑰酒也有非常多樣可以挑。

調酒。

2009 Chateau Maison Boble 的 Merlot/Cabernet Sauvignon 紅酒 $12
點了一杯來自法國波爾多的 Chateau Maison Boble 酒莊的 Merlot/Cab 紅酒。這杯酒香很不錯，聞起來帶著葡萄的香氣與甜味，不過入口的時候似乎已經開瓶太久，酒有一點過醒了。

Cotes du Rhone 的 2015 Philippe Plantevin, "La Daurelle" Grenache/Syrah $14
吃完主餐之後第一杯葡萄酒喝完了，於是便點了第二杯。這杯來自法國羅納山，稍微偏甜，Grenache 的口感較明顯，我個人比較喜歡這杯。

Asha $12
這杯調酒以龍舌蘭酒為基底，加入小紅莓汁、萊姆汁、義大利香料酒、以及生薑片，稍微帶著一點氣泡，酸酸甜甜的結合香料味。

Palak Chaat $12
店員推薦的必點前菜，每一桌都一定會點這道。酥脆的菠菜配上優格、羅望子以及枸杞。菠菜酥酥脆脆的，口感相當特殊！一下子這一盤就被一掃而空。

Mango Shrimp $12
四隻新鮮的芒果蝦，加入新鮮芒果、腰果、薑、芫荽，旁邊搭配的微辣的青醬非常對味。青醬特別留下來擺在桌上，可以配上主餐以及印度飛餅。

Garlic Naan (2 orders) $8
一開始點了比較特別的大蒜印度飛餅，蒜香味很明顯。

Naan $3
後來主菜吃完再加點了原味的印度飛餅。個人其實還是比較喜歡原味的酥軟口感，單吃或是搭配咖哩以及微辣的青醬都好好吃呢！

Duck Kerala Roast $25
主菜點了烤鴨胸。這份鴨胸結合了焦糖洋蔥與椰子米飯，旁邊附上鮮甜的燉紅豆。鴨肉相當軟嫩，每一口搭配旁邊的醬料非常入味，是一道讓人記憶深刻的主菜。

Lobster Malai $28
另外一份主菜點的是龍蝦印度奶油咖哩，咖哩裝在一顆椰子內端上桌。乳白色有著濃厚香氣的咖哩中除了有一整隻新鮮Q彈的龍蝦之外，還加入了月桂葉、椰奶與紅辣椒調味。椰子的甜味與淡淡的辣味中和，非常推薦這一道！咖哩吃完之後，還可以拿湯匙挖裡面的椰肉來吃呢。

裡面有一整隻龍蝦，份量給得十分大方。

華盛頓特區的各國料理都稍微結合了一些美式風味，讓一般人更能接受也會更加喜愛。平時我其實並不是特別喜歡印度料理，但是對 Rasika 的餐點印象深刻，非常推薦大家可以嘗試看看呢！

Rasika West End

1190 New Hampshire Ave NW
Washington, DC 20037

(202) 466-2500

Monday - Thursday: 11:30 am - 10:30 pm
Friday: 11:30 am - 11:00 pm
Saturday: 5:00 pm - 11:00 pm
Sunday: 11:00 am - 2:30 pm & 5:00 pm - 10:00 pm

http://www.rasikarestaurant.com/westend/

更多 Washington DC 華盛頓特區的文章:

[美食] Washington DC 華盛頓特區必吃美食。一試難忘的希臘地中海料理 Zaytinya

[美食] Washington DC 華盛頓特區日式居酒屋。混合美式風格的 Daikaya Izakaya

如果喜歡我的文章歡迎來Facebook粉絲團找我喔！ 

也可以幫我按個推或讚喔！ 謝謝大家！ ❤