Capitola 位於蒙特利海灣的北緣，靠近 Santa Cruz，是美國西岸太平洋岸一處最古老的 beach resort city (海邊渡假村)，這裡充滿著藝術的氣息，成排面向大海的威尼斯七彩小屋，一路到沙灘旁延伸的各式餐廳與美麗建築，到處是拼貼磁磚以及彩繪藝術，簡樸中帶著粗曠與豪放，自然中散發古典氣息。早在這座美麗的海灣小鎮被發掘以前，Soquel Indian (索克爾印地安人) 就已在這裡居住了超過2000年了，在California 加利福尼亞州成立後，這裡被稱為 Soquel Landing (索克爾碼頭)，曾是1850 年間運送木材與農產品最大的航運點。於 1980 年新建的碼頭仍然依照傳統以木頭建造，滄桑斑駁的木質碼頭，完整保留了當年古老的歷史風情。
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這個世代許多人工作繁忙、壓力大，常常為了方便或節省時間以外食來解決飲食的問題。以美國來說，從1955 年19%外食人口，到目前已達44%，帶動了高達2,200 億美元的餐飲業市場 ; 再看看台灣的外食人口更攀升到80%，當三餐老是在外變成一種常態，該如何防止外食對健康可能造成的傷害，懂得挑選與節制，就成為現代人不可不學的守則了！
位於舊金山灣區北邊的柏克萊(Berkeley)由於是著名的柏克萊大學(UC Berkeley)所在地，因此是許多學生的聚集地，在此的餐廳固然不少，其中更不乏有特色兼具美味的餐廳。此處的 “ Gather Restaurant at Berkeley ” 主打的加州料理歷來在網上評價甚高，不僅學生族群，更是許多家庭、朋友、同事、甚至是情侶們約會用餐的上選之地。在2015舊金山地區米其林指南「超級餐廳 (Bib Gourmand SF Bay Area)」得獎名單中榜上有名，可見Gather 在灣區餐飲界的地位。這份 (Bib Gourmand) 米其林 “超值” 榜單每年為饕客們評審推薦出舊金山地區最具性價比的好餐廳，讓更多善於精打細算的人在小餐廳中吃得滿足，花得開心。
九月的 Labor Day Long Weekend 勞動節長周末假期，前往加州北邊奧勒岡州的 Crater Lake National Park 火山口湖國家公園，朝聖這一座美國最深，全世界第七深的湖泊。約在 7,700多年前，位於喀斯喀特山脈的 Mount Mazama 馬札馬火山劇烈噴發導致山頂塌陷，形成了一個巨大火山口，長年累月積雪融水最終形成了如今這一片美麗無比的火山口湖。
舊金山誠不負美食之都美譽，各式各樣的餐點層出不窮，各門各派的創意精彩紛呈。繼紐約前幾年的 Cronut (可頌甜甜圈) 風靡一時之後，舊金山近兩年推出了一種全新創意甜點 - 結合可頌與馬芬的 " Cruffin "。
膠原蛋白可以說是人體的生命支架，也是真皮層強有力的後盾，重要性不言而喻，因為外在的皮膚年輕、光滑、水嫩、有彈性，多虧了膠原蛋白！但是，研究表明，人體組織內的膠原蛋白會隨著年齡的增長慢慢地流失，每年減少 1.5% 的量，也就是說，每十年就會減少 15% 的膠原蛋白。於是身體內富含膠原蛋白的結締組織便開始有明顯的老化現象，如皮膚、骨骼、軟骨、肌肉衰退...等，當構成身體組織的膠原蛋白劣化後，便會產生種種問題，顯而易見的便是皮膚皺紋的產生、骨骼疏鬆、關節退化，甚或臟器的衰退、血管失去彈性等。說到這裡，想起媽媽總是提醒我注意日常飲食、運動、保養的重要性，原來人一旦過了 25歲之後不得不注意趨向老化的事實，也就是這裡所說的膠原蛋白流失更加明顯的問題了。
當問到離鄉背井的安克拉治人，對家鄉最懷念的是什麼，許許多多人的答案可能就是 Humpy's。這家位於安克拉治市中心的小餐廳酒館，是當地年輕人與朋友聚會的場所，同時也是中年人來放鬆聽音樂的好去處。Humpy's 的啤酒種類多達 50種，餐點也非常好吃，讓我這個外地人來到安克拉治一試便永生難忘！
一日午後時分前往海邊的途中經過金門公園發現盛夏開放的荷花已不見亭亭玉立，「荷盡已無擎雨蓋」預示夏天已進入尾聲了，時間真的過得飛快啊！舊金山這段時間漸漸已秋意煞人，秋高氣爽的季節，正是修護肌膚的好時機，經過一夏紫外線與熱氣的刺激，皮膚可是很容易乾燥、失衡，這個季節保養可一點都不能少喔。
阿拉斯加最大城 Anchorage 安克拉治其實景點還真不少。城市中主要景點最值得推薦的就屬阿拉斯加動物園 The Alaska Zoo 、濱海步道 Tony Knowles Coastal Trail 、以及安克拉治博物館 Anchorage Museum 了。
米雪兒周遊列國 (25)