Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

感恩節假期在聖地牙哥拜訪了這家日式串燒料理 Yakitori Taisho，這家是許多人大力推薦的高人氣日式料理，位於一個 plaza 裡面，店門口並沒有特別起眼。這天我們下午打電話詢問有沒有晚上的座位，一開始只能訂到八點的，不過後來七點出頭店家打來告知已經有位置了。推薦可以選的話可以坐在吧檯的二號以及三號桌，可以看到師傅在燒烤串燒的過程，座位跟座位之間都有用隔板隔開，比較有私人空間隱密性也不錯。

入座之後我們直接面對廚房的吧檯，可以看著廚師一串一串在炭火爐子上烤串，而且煙霧排放的管線設計的不錯，不用擔心身上會有燒烤味道。

菜單選擇相當豐富，有當天特色菜單、備長炭串燒菜單、以及各種前菜炸物茶泡飯等的菜單。

Beer Sapporo $0.5
首先點了 Sapporo 生啤酒，後來看到店內有招牌寫著只要在網上打卡標注店家即可享有 $0.5 的優惠，超級划算！

Pacific Oyster Half Shell 2 pc $8
首先點了當日新鮮生蠔，加入多種不同的醬料調味，上面還有青蔥與蘿蔔泥，不過口感稍微偏鹹。

Salmon and Ikura Marinated in Koji $7
接著點了使用日式米麴菌醃漬的鮭魚與鮭魚卵，口感跟想像中不太一樣，不過相當下酒。

Sake Steam Oysters 3pcs $13.5
非常推薦這個清酒蒸生蠔！三顆超大的生蠔在一大碗清酒湯汁中端上桌，灑上青蔥調味，簡簡單單的湯卻非常好喝。生蠔也是好大一顆，吃起來非常過癮。

Raw Octopus Wasabi $6
小小一份的芥末生章魚，芥末嗆感十足，也是一道不錯的下酒菜。

Fried Tofu $6.5
也很喜歡這道炸豆腐，好幾快炸豆腐搭配醬汁，外酥內軟又多汁。

備長炭串燒菜單主要分成了雞肉類、豬肉類、牛肉、海鮮、蛋以及其他。我們因為坐在吧檯座位，由串燒師傅直接烤完擺在我們的盤子上。

2 x Chicken Heart $6
首先我們點了兩串雞心，雞心有嚼勁且多汁，是非常好吃的雞心。

2 x Chicken Gizzard $6
再來是我最愛的雞胗，脆脆的口感調味恰到好處，也超級推薦！

2 x Chicken Skin $8.5
雞皮也是我們每次必點，雞皮是我們覺得完美的脆度，邊緣脆脆的口感搭配中間還有點Q彈。

Japanese Smoked Sausage $3.5
接著是日式煙燻香腸，口味偏鹹。

Bacon Wrapped Asparagus $3.5
培根包蘆筍中規中矩。

Beef Daikon Radish $6.5
牛肉可以選擇原味、搭配白蘿蔔泥、以及芥末，我們選擇了清爽的白蘿蔔泥。

2 x Shitake Mushroom $7.5
點了兩串香菇，上面擺上了柴魚片以及淋上醬汁，同樣非常好吃。

Chicken Thigh $3.25
雞腿串燒也超級推薦，雞肉軟嫩的恰到好處，多汁可口！

Pork Belly Shiso $5
三層肉搭配紫蘇醬，豬肉稍微偏油膩，上面有著微酸的紫蘇醬解膩。

Beef Tongue $7.5
後來我們加點了牛舌，牛舌偏厚筋有點多，不過味道也還不錯。

Quail Egg $3.75
鵪鶉蛋也相當受歡迎。

Rice with Seaweed in Green Tea $9.5
最後我們加點了這份茶泡飯，有海苔以及梅子茶泡飯兩種選擇，個人非常推薦海苔茶泡飯，上面滿滿的與些許青蔥調味，雖然份量滿大一碗最後我們也吃光光。

Yakitori Taisho

(858) 752-0468

5185 Clairemont Mesa Blvd
San Diego, CA 92117

Wednesday: 5:00 PM - 11:30 PM
Thursday: 5:00 PM - 10:00 PM
Friday - Saturday: 5:00 PM - 11:00 PM
Sunday: 5:00 PM - 9:00 PM

https://sandiegoyakyudori.com/page/taisho

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