Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

2023 年十一月中拜訪洛杉磯的第一天晚餐，來到了這家位於小東京附近的 Tensho 天照。‬Tensho 的前身是我們都讚不絕口的 KaGaYa，應該是經營權轉手，改名之後菜單與店內風格都沒有太大的變化。

Tensho 的菜單是套餐式的，‪會先附上幾道小點前菜‬，‪接著才是涮涮鍋主菜‬，‪最後品嚐使用湯底製作的燴飯或是烏龍麵‬，‪以及最後可以自己挑選的精緻甜點。‬這天我們提早在網上預約 6:45pm 的座位，七點以前是 Happy Hour，可以享有啤酒以及生蠔半價優惠。‬主餐的涮涮鍋有基本的牛肉、日本 A5 和牛、‬海鮮、活體帝王蟹腳，‪還有以上這幾種混合搭配的套餐。‬

門口貼著週二至週日 5-7pm 是 Happy Hour，生啤酒以及生蠔半價。

進入餐廳右手邊是吧檯座位區，左手邊是餐桌的座位，所有擺設都跟之前 KaGaYa一樣。

吧檯區旁邊有著當日的新鮮海鮮，例如生蠔蟹腳等。

菜單跟酒單。

日本版本菜單。

Premium Malts $6 (Happy Hour)
我們入座之後還是 Happy Hour 時段，點了兩杯只要半價的生啤酒。

Shucked Oyster with Ponzu Sauce $2.5 (Happy Hour)
另外點了四顆現開的生蠔，裡面加入橘子醬油、白蘿蔔泥、以及青蔥調味，微酸的口感搭配生蠔相當不錯。

首先三道前菜分別是：
生魚片：加入醬油與橄欖油調味的黃尾魚生魚片。‬

新鮮蘿蔔魚湯：味道相當清甜的魚湯，十分開胃。‬

蟹餅：平時不愛蟹餅的我，也覺得非常好吃的綿密蟹餅，擺上青蔥與乾香菇，下面是清爽又有味道的醬。

USDA Prime Beef Shabu Shabu Course $93
‪點了一份基本的牛肉，‪基本的牛肉肉質普通‬，‪附上芝麻醬與特調醬汁。‬

USDA Prime Beef & Today's Seafood $108
‪另一份我點的是牛肉與海鮮，海鮮的部分相當澎湃，有三根超大的帝王蟹腳、一顆新鮮肥美生蠔、飽滿多汁的蛤蜊、以及蟹肉滑，帝王蟹腳尤其鉗子的部分肉多又 Q 彈，吃起來真的好過癮！

涮涮鍋附上了一大份兩人份的蔬菜盤，有白菜、茼蒿、青蔥、金針菇、豆腐、蒟蒻條。

吃完之後可以選擇使用湯底製作的烏龍麵或是日式燴飯，我們選擇了‪Zosui 日式燴飯。‬‪由廚師帶進廚房製作‬，‪打入蛋花並加入梅乾‬，旁邊附上日式醃醬瓜，‪非常鮮美可口‬。‬

份量非常多‬，‪一人一碗就飽了。

最後甜點有五種可以挑選。

Brown Sugar Crème brûlée
香氣十足的法式焦糖烤布蕾，同時還會搭配一杯綠茶。

Banana Pie with Vanilla Ice Cream
香草冰淇淋搭配下面的香蕉派‬，‪有著新鮮香蕉與酥脆的外殼，‪香草冰淇淋上灑上巧克力粉‬，‪真的超級美味！‬

Tensho

(213) 603-9773

418 E 2nd St
Los Angeles, CA 90012

Tuesday - Sunday: 5:00 PM - 9:30 PM

https://www.yelp.com/biz/tensho-los-angeles-2

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