拜訪北加州的 Monterey 與 Carmel 卡梅爾小鎮，如果想要挑一家絕美的酒吧小酌搭配小點看夕陽，非常推薦這家位於 Hyatt Carmel Highlands 飯店的 Sunset Lounge！這座飯店位於 Point Lobos State Park 南邊，面對 Otter Cove。早在 1917 年就由 Carmel-by-the-Sea 的創辦人 J. Franklin Devendorf 創辦建造開放，前身為 Highlands Inn。後來在 1999 年被 Hyatt 凱悅集團購買，在經過了一些修繕與更新之後，現在是 The Hyatt Carmel Highlands。這天在 Point Lobos 健行賞美景之後前來。Sunset Lounge 緊鄰 Pacific's Edge 餐廳，有著絕美的加州海岸線的美景，玻璃窗外可以清楚看到蔚藍的太平洋以及礁岩與樹林，往北邊還可以看到 Point Lobos 保護區。
Sunset Lounge 每天從下午四點至晚上十點營業，週四與週六晚上六點至九點還有現場音樂表演，氣氛非常棒，是一個欣賞夕陽落日的絕佳地點。我們拜訪這天是星期六，在傍晚五點左右抵達，Sunset Lounge 一共有兩區，一個是連接餐廳的吧檯座位區，還有另外一邊兩面窗的超美沙發座位區。
吧檯座位區雖然也可以看到海景，不過景色有點狹隘。
左手邊這裡就是 Pacific's Edge 餐廳區。
右手邊就是 Sunset Lounge 的沙發座位區。我們剛抵達的時候沙發區是全滿的，本來想坐在吧檯區不過正好有一組人在我們前面入座。繞了一圈看到有一個窗邊的位置空了出來，立刻坐了下來。這個座位相當不錯，面對美麗開闊的海景，而且我的位置前方正好有一根柱子可以在夕陽之前遮擋陽光，不會太亮太曬，同時還可以欣賞到美景。
菜單上有各種調酒與葡萄酒以及小點，食物種類有沙拉、湯、炸物以及三明治漢堡等，如果在這裡吃簡單的晚餐也不錯。
Indigo Sunset $18
第一杯調酒我點了右邊這杯以接骨木花酒與義大利氣泡酒為底的 Indigo Sunset，加入檸檬汁、蔗糖漿、還有水栽芫荽，黃色漸層紫色的調酒很可愛。入口有淡淡的氣泡感，是清新花香的調酒。
Santa Lucia Sour $18
另外左邊這杯外型非常可愛，很像是夕陽的紅黃色漸層。以黑麥威士忌加入 Pinot Noir、萊姆汁、蔗糖漿，上面串上一片酒釀櫻桃以及柳丁，酸酸甜甜的滿好喝的。
窗外的景色真的超級美。
座位區中間還有一個望遠鏡，可以讓你遠眺太平洋。這裡可以看到海上的海獅、海獺，甚至有機會可以看到海豚以及如果拜訪季節對的話，還可以看到鯨魚。
Sous Vide Old Fashioned $18
小酌了大約一個小時之後，太陽已經來到地平線上方。點了第三杯調酒，這杯選了這杯加入黑麥威士忌、柳橙苦精、黑糖以及酒釀櫻桃的 Old Fashioned，整體酒味偏重不過沒有煙燻的味道。
Calamari Frito Misto $22
點了炸魷魚來搭配，有魷魚圈圈還有魷魚腿，旁邊搭配檸檬、檸檬蛋黃醬以及雞尾酒醬，熱騰騰的炸魷魚相當可口，微鹹的口感也很下酒。
Clam Chowder $12
另外點了一碗巧達蛤蜊濃湯，可以選擇裝在一般的碗中或是酸麵包碗 ($6)，我們選擇普通的碗即可。巧達濃湯雖然看起來很濃稠，不過喝起來口味很不錯，裡面有蛤蜊以及馬鈴薯塊，喝完之後就很有飽足感。
太陽已經落到海平面上方了。
Lavender Lemon Drop $18
最後在夕陽西下的時候點了一杯薰衣草檸檬調酒，柑橘伏特加、花果酒、薰衣草苦精以及檸檬，杯緣抹了一圈糖，我個人還算喜歡這一杯。
天色漸漸暗了下來，海平面上還有一道金光。
晚上開始有現場音樂演奏，許多老夫老妻都到鋼琴演奏邊隨著音樂搖擺跳舞。
天色越來越暗。
離開 Sunset Lounge 之後回到車上之前，經過了 Hyatt Carmel Highlands 飯店的泳池區，沿著階梯走下來欣賞，旁邊是石階的流水瀑布造景。
從高處可以看到泳池以及太平洋，不過泳池的地勢比較低，在泳池則看不到海。
Sunset Lounge
(831) 622-5445
120 Highland Dr
Carmel, CA 93923
Monday - Sunday: 4:00 PM - 10:00 PM
如果喜歡我的文章歡迎來 Facebook 粉絲團找我喔！謝謝大家！ ❤
留言列表
米雪兒周遊列國 (25)