Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

舊金山有幾座頂樓景觀酒吧，不過其實真的全室外的露臺酒吧不多，畢竟舊金山四季如春加上有時候風很大，景觀酒吧多數還是以室內為主。這家 KAIYŌ Rooftop 在開幕前我就加入口袋名單，因為對之前拜訪過位於舊金山北邊 Marina 區 Union Street 上的 KAIYŌ 印象就不錯，也迫不及待想要來小酌一杯。KAIYŌ Rooftop 位於舊金山 South Beach 一區的 Hyatt Place 飯店頂樓，與本店一樣主打日式祕魯菜 (Nikkei)，這個菜系源自於早期移居秘魯的日本人，將日本的料理方式使用秘魯的食材製作，揉合出一種獨特的料理。目前 KAIYŌ Rooftop 除了豐富的調酒啤酒選擇之外，有一些下酒的美食以及適合多人分享的小點，預計在今年夏天推出完整的晚餐菜單。建議拜訪之前可以事先訂位，或是可以在剛開門的時候就抵達，才有比較好的位置。

上週五在一開門的時候立刻前來，搭乘電梯來到頂樓報到，KAIYŌ Rooftop 酒吧是飯店頂樓半個屋頂的空間，可以看到北邊的舊金山市中心以及 Rincon Hill 高樓大廈還有海灣大橋，以及西邊 Twin Peaks 的夕陽。電梯門一開就是 Kaiyo Rooftop 的彩繪壁畫。

接下來就來到入口櫃檯報到。

座位區主要分成兩邊，這裡是入口左手邊的餐桌區。

正前方面對西邊，對面是 The Beacon 公寓大樓，中間的露臺泳池。

右邊一點是正西邊，可以看到 Twin Peaks 上的 Sutro Tower 訊號塔。

往右手邊轉，會經過吧檯區來到沙發座位區，吧檯座位對面也有幾桌雙人的餐桌座位。

另外這一頭是沙發座位區，面對市中心的高樓景觀最開闊。

這一面是面對北邊，看舊金山 Rincon Hill 與市中心的高樓大廈。

一開始人還不多，可以拍到旁邊都沒有人的照片。

很幸運我們的座位被安排在面對市中心的沙發座位區，透過 QR Code 看菜單酒單，再跟服務生點餐。我們一共點了三輪，分別喝了五杯調酒以及一杯無酒精飲料搭配小點。

Space Adventure Cobra $16
第一杯我點了用可愛杯子裝的調酒，這杯以琴酒為基底加入法勒南糖漿、百香果、抹茶椰子奶油、檸檬、安哥斯圖娜苦精、辣椒苦精，外型滿可愛的，不過調酒本身稍微沒有特色。

Prince of the Sun $16
這杯以祕魯傳統皮斯科酒為底，加入朗姆酒、白色味噌、檸檬汁、薄荷、苦艾酒、萊姆以及柚子蘇打水，整體水果味以及薄荷味道明顯，還有一股特殊的香味，雖然外觀比較普通不過以味道來說很喜歡這杯。

Lupin the 3rd $12
這杯是無酒精調酒，相對比較甜的一杯，加入百香果、鳳梨、萊姆汁以及薑汁汽水，亮橘色的外型上面以一朵花點綴。

Edamame $6
搭配的小點點了毛豆，有兩種口味可以挑選，我們選了薑汁甜醬，熱騰騰冒著熱氣上桌，甜甜的味道撒上芝麻很開胃。

Karaage Pollo $12
這道日式唐揚炸雞很好吃，撒上七味粉以及附上檸檬以及紫花椒蛋黃醬，雞肉軟嫩調味也好吃。

Kaiyo Roll $18
另外點了一份招牌壽司捲，包著加拿大紅螃蟹、天婦羅蘆筍，上面擺著鮭魚、酪梨、飛魚卵、墨西哥辣椒、洋蔥、大蒜辣油以及炸大蒜，旁邊淋上紫花椒蛋黃醬，整體層次感明顯很適合下酒。

我們的座位面對市中心，上面有暖爐以及擋太陽與風的屋頂，不過還是有風。

Only Yesterday $16
我的第二杯點的是加入蝶豆花龍舌蘭酒，法勒南糖漿、鳳梨、萊姆、薄荷以及蘇打水，本來期待更粉粉嫩嫩的，不過實際上顏色偏淡，味道也比較沒有記憶點。

Akko's Secret $16
這杯是威士忌底的調酒，加入柚子酒、安哥斯圖娜苦精、以及薑汁苦精，上面放入一片橘子皮點綴，這杯喝起來威士忌酒味明顯，是一杯重口味的調酒。

Japanese Crispy Shrimp $16
接著再點了一盤日式炸蝦，裹上日式麵包粉酥炸的蝦子，搭配檸檬以及紫花椒蛋黃醬，這道比較普通一點，如果喜歡炸物比較推薦前一份點的唐揚炸雞。

Koro's Big Day $16
最後點了這杯以祕魯傳統皮斯科酒為底，加入墨西哥龍舌蘭、鳳梨汁、萊姆汁以及龍舌蘭糖漿，杯緣抹上黑色的鹽巴，酸酸甜甜的口感很有熱帶的感覺，如果想挑稍微重一點的調酒，又不想要酒味太明顯，滿推薦這杯。

離開的時候大約晚上七點半，太陽已經下山不過天色漸暗還沒入夜。

一隻海鷗停在面對海灣大橋的牆邊。

西邊太陽落下之後還閃爍著金光。

餐桌區的大銀幕正在撥放球賽，還有一隻超級可愛的薩摩耶狗狗。我們一共點了三輪待了三個多小時，最後夕陽西下天還沒全黑，如果想看夜景建議可以挑太陽下山前一小時左右到。另外露臺上風特別大，就算上面有暖爐還是無法脫外套，建議要穿保暖一點喔。

KAIYŌ Rooftop

701 3rd St, 12th Fl
San Francisco, CA 94105

Tuesday - Thursday: 4:00 PM - 12:00 AM
Friday - Saturday: 4:00 PM - 1:00 AM
Sunday: 2:00 PM - 9:00 PM

https://kaiyosf.com/kaiyorooftop

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