位於 Palm Springs 棕櫚泉的 Miro's Restaurant，是一家現代歐式海鮮料理餐廳，戶外建築有著西班牙 Mission 風格建築。Miro's Restaurant 在 2007年被 Desert Sun readers 雜誌選為第一名的餐廳，並且在 TripAdvisor 也是 Palm Springs 推薦的餐廳前幾名。餐廳開幕於 1994年，由來自世界各地的 Terzic 家族創辦，結合了匈牙利、義大利、希臘、德國等料理方式，非常有歐洲風味。
棕櫚泉白天溫度較高，傍晚時分來到餐廳坐在戶外用餐溫度則是非常適宜，十分舒適愜意。於五月底前來，棕櫚泉晚上非常涼爽，天黑之後是可以加一件小外套的溫度，便選擇坐在戶外露台區。
餐廳戶外以小燈裝飾著，很有氣氛。
戶外座位區非常舒適。
菜單。
餐前麵包。
搭配的奶油剛從冰箱拿出來，非常硬，用刀子挖起來會呈現一塊一塊的。
自己帶了 Joseph Phelps 2013 Insignia，搭配晚餐開瓶。以前比較常在餐廳點一杯葡萄酒，不過其實一頓飯下來，一杯通常不太夠。漸漸地如果有特別節日或是吃比較高級的料理，我們都會自己帶葡萄酒去。幾次比較酒單之後，建議如果打算在餐廳點稍微好一點的葡萄酒，是可以自己帶酒去開瓶的。雖然大部分餐廳都會收一點開瓶費，相比餐廳內同一款葡萄酒大部分會賣兩到四倍以上的價格，自己帶划算不少。
Escargot Bourguigonne $12
這道前菜是每次看到我都幾乎必點的，法式奶油白酒焗蝸牛。醬汁非常濃郁，搭配餐前麵包超級適合。還記得之前在法國念書的時候，還會去超市自己買冷凍的蝸牛回家煮呢。
Shrimp Scampi $14
平時我非常喜歡 Shrimp Scampi，不論是當前菜或是搭配義大利麵的主餐都非常美味。這份前菜使用四隻超大的蝦子配上番茄大蒜醬，新嫩入味，沾醬搭配餐前麵包也非常好吃。
主餐可以選擇搭配當日湯品或是凱薩沙拉。當日濃湯是番茄湯，小小一杯非常非常濃稠的番茄湯，喝起來像是加熱過後的番茄醬，沒有很喜歡。
另外一份餐前小點選了凱薩沙拉，沙拉醬在上桌前已經加入生菜內，不過我個人其實比較喜歡只加一點點沙拉醬的沙拉，對我來說有點過於濃郁。
Branzino $36
一整隻煎烤的鱸魚，去骨去刺，搭配蔬菜與馬鈴薯。外皮微焦酥脆，調味非常足，不過魚肉稍微偏乾，並不是新嫩多汁的料理方式。
Black Angus Filet Mignon $39
8oz 的菲力牛排，搭配馬鈴薯泥與季節蔬菜，五分熟的熟度，恰到好處。看似小小的牛排份量卻很足，配上 Joseph Phelps 的 Insignia 紅酒真的非常搭，堪稱完美組合。
Miro’s Restaurant
1555 S Palm Canyon Dr
Ste H-101
Palm Springs, CA 92264
(760) 323-5199
Monday - Sunday: 5:00 pm - 9:30 pm
其他 Palm Springs 棕櫚泉的文章:
[旅遊] Palm Springs 棕櫚泉 JW Marriott 渡假村 X 空中纜車 Aerial Tramway
[旅遊] Palm Springs 棕櫚泉度假飯店。水上樂園泳池與西班牙風格建築 Omni Rancho Las Palmas Resort
[美食] Palm Springs 棕櫚泉地道美味日式涮涮鍋。Shabu Shabu Zen and Sake Bar
[旅遊] Palm Springs 棕櫚泉 JW Marriott 度假飯店。搭乘小船遊湖 X Mini Golf X 放鬆泳池
如果喜歡我的文章歡迎來Facebook粉絲團找我喔！
也可以幫我按個推或讚喔！ 謝謝大家！ ❤
留言列表
米雪兒周遊列國 (26)