Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

Carbon Grill 是一家吃到飽的韓式燒烤餐廳，位於舊金山 Inner Richmond 區域。這裡附近三四個街口內餐廳非常多，光是我曾經寫過食記的餐廳就包含了:

[美食] 舊金山小巧精緻泰式料理。美味平價的泰國時間 Thai Time
[美食] 舊金山美味台式小火鍋。台式好滋味@味鼎 Tasty Pot
[美食] 美味醬料與多樣湯底。日式涮涮鍋 Shabu Club
[美食] 日式美味新鮮壽司。Sakesan

其實大約在去年就注意到了 Carbon Grill，不過有幾次計畫要去吃，但都在每次看到滿滿的排隊人潮之後就打退堂鼓。這次終於在週日下午五點左右抵達餐廳。誰知道開門還不到二十分鐘，前面已經有不少人在等候。而我們也非常不幸運的正好在全部座位坐滿之後的第三四組人，因此足足等候了一個半小時左右。不過隨著時間越來越晚，前來等候排隊的人也更多，因此建議如果要來可以提早在開門前抵達，幸運的話可以在第一輪入座，會節省不少等候時間呢。

約五點二十抵達餐廳時，餐廳內已經幾乎滿座，而且還以四五組人在我們前面候位。

很多人也會先來到吧檯點一杯啤酒打發等候的時間。

大約過了一個半小時，第一輪用餐結束之後，才終於輪到我們入座。

燒烤附上的醬料。

吃到飽成人的價錢是 $26.99。菜單種類非常多樣化，主菜部分包含各式牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、海鮮、培根包金針菇或是包蘆筍、香腸。另外配菜有各式可以包肉的生菜與餅皮、炒蛋、泡菜等等，還有需要烤的蔬菜類，像是奶油玉米、蘆筍、金針菇、香菇包、義式小黃瓜等等。

點了一杯 Blue Moon 啤酒 $5

主菜的部分一輪只能點四樣，配菜則是隨意幾樣都可以點。先點了兩份 Cheese Corn 奶油玉米，以及 Mushroom Foil Wrapp (Shitake, Button, Oyster, Enoki) 香菇鋁箔包，裡面有香菇、蘑菇、杏包菇、以及金針菇)。

第一輪我們點的四樣主菜沒多久就上桌了。

Scallops on the Half Shell
帶殼扇貝，非常新鮮，烤完之後多汁Q彈。

Marinated Short Ribs
這應該是我當天最愛的一道肉類。醃的味道十足，烤完之後奇香無比，肉質軟嫩，絕對是必點。

Lemongrass Chicken Wings
檸檬草雞翅，我超級愛吃雞翅，這道也完全沒讓人失望。雞肉多汁鮮嫩，檸檬草非常香，也是必點~

Fresh Shrimp
串起來的新鮮蝦子，烤完之後一串一串的吃。有一些還有卵，非常美味。

第一輪的食物擺上烤盤看起來真的好豐盛呢。

Mushroom Foil Wrap
香菇總匯烤完打開，新嫩的香氣四溢，四種不同的香菇吃起來非常過癮。

第二輪點了以下幾樣。

Cumin Lamb Skewers
孜然羊肉串，很有新疆羊肉的味道，調味恰到好處。

Japanese Gyutan (Beef Tongue)
日式牛舌，撒上胡椒粉，不過烤完之後感覺稍微有點老。

Bacon Wrapped Asparagus
培根包著蘆筍，烤完之後超級香，非常好吃。

Live PEI Mussels
新鮮淡菜。不過蚌殼烤熟之後肉非常少，幾乎完全吃不到...

Lettuce
可以用來包肉或是解膩的生菜。非常新鮮好吃，後來又點了一盤。

第三輪點了以下。

Marinated Ribeye Slices
醃過的肋眼牛肉片，調味的還不錯，不過沒有一開始的牛小排讓人驚豔。

Sweet Soy Chicken Thigh
雞大腿肉整體還不錯，但是個人更偏愛雞翅，而且檸檬草的調味也比甜醬來的更有特色好吃。

Rosemary Herb Rubbed Lamb Shoulder
迷迭香羊肩肉，我們都不太喜歡這道。羊肉偏老而且迷迭香加上羊肉烤完之後味道非常重。

Calamari Steak
一整塊的魷魚以胡椒調味，烤完之後嚼勁十足，用剪刀自行剪成一塊一塊的，香噴噴的很好吃。

以上這些其實很夠我們吃了，正好此時我們用餐時間到了大約一小時十五分鐘。服務生前來告知是 Last Call 的時間，如果還想再點可以再點最後一輪。不過因為當時我們已經飽了，所以就只有多點了一份生菜跟韓式泡菜來搭配上面還沒烤完的肉，沒有再另外點肉類海鮮主菜。用餐時間限制是一個半小時，正常速度下每桌可以點上四輪，也就是 16份主菜。由於餐廳會根據每桌人數調整一份餐點的分量，我個人認為 16份主餐非常夠一桌人吃，其實我們吃了 12份就幾乎吃不下了呢。

相比其他幾家韓式烤肉店，Carbon Grill 的肉類選擇非常多，也有很多是在其他燒烤店較少見的，像是扇貝、蝦子、雞翅等等，推薦給喜愛自助燒烤吃到飽的人。

Carbon Grill

852 Clement St
San Francisco, CA 94118

(415) 753-9966

Sunday - Thursday: 5:00 pm - 10:00 pm
Friday - Saturday: 5:00 pm - 11:30 pm

https://www.yelp.com/biz/carbon-grill-san-francisco-3

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