Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

Gary Danko 可說是舊金山最有名氣並最具代表性的餐廳，翻閱各種舊金山的美食雜誌上都會看到它被推薦。Gary Danko 於 1999 年創立了這家屬於他自己的餐廳，以其身兼主廚與老闆之名為餐廳命名，結合了法式、地中海式、以及美式料理的特色，打造這間獨特兼具創意的餐廳。

晚餐形式是任選三道、四道、或是五道菜色，價錢分別是:
3 Courses 三道: $81 (2018 年最新價錢 $89)
4 Courses 四道: $99 (2018 年最新價錢 $109)
5 Courses 五道: $117 (2018 年最新價錢 $128)

特別的是選擇的方式很自由，不論你想要點一份前菜與兩份主菜、或是一份前菜一份主菜一份甜點、甚至三分甜點，只要餐點的道數一樣，價錢就一樣。 以這樣自由的選擇方式，以及獨特的美味精緻料理手法，再加上舒適的用餐環境與地點，Gary Danko 有著極高的評價。

點以下圖片可以直接連到 Yelp 看資訊。

這天，因為臨時將原定預約日期提前兩個月，因此只排得上晚上十點的最後一批用餐時段。許多美式的餐廳打烊時間，其實都是最後可以訂位與入座的時間，餐廳也會服務到最後這批客人用完餐離去為止。所以有些米其林餐廳，打烊時間可能是晚上十點，但實際上最後一批客人是半夜兩點才離去。

Gary Danko 的招牌非常低調。旁邊就是舊金山知名的噹噹車 Cable Car 必經的路線，但是我也是到很後來才注意到原來它的大名鼎鼎。

門口隨時都有代客泊車的服務，Valet 的價錢是 $15。不過旁邊有許多停車位，如果幸運可以找到停車位置，投 meter  或是過了巔峰時段免費。

進餐廳時間剛好準時如約定。先在吧檯前小坐了一會兒。這是我第一次踏入 Gary Danko，餐廳內的風格有種熱帶叢林的感覺，與外面的簡約低調互相呼應但是又有點小小的差異。

稍微等了一下，還來不及點調酒，侍者便請我們入座。餐桌上有蠟燭以及玫瑰的點綴，燈光極其柔和。    

銀色的裝飾盤很精緻漂亮。

翻開菜單，左邊有當季特別排好的五道菜的菜單，也可以加點 wine pairing，都是餐廳配好的。菜單右邊則是以五大類區分的菜單，其中有 Appetizers (前菜)， Fish and Seafood (魚與海鮮)，Meat and Game Birds (肉類以及鳥類)，Cheese (起司)，以及Desserts (甜點)。每一種類裡面都有七、八種以上可以選擇。

下面這道應該是培根南瓜濃湯，是在研究菜單時送上來的。算是一道開胃菜~

雖然小小一盤，而且是冷的，但是卻非常好喝。

決定主菜前先點調酒。

點了 Hemingway Daiquiri $13

還有 The Fleur Des Charantes $14

Hemingway Daiquiri 很漂亮，不過不像一般 daiquiri 是冰沙。

The Fleur Des Charantes 喝起來很像多了花果味的 Mimosa。

分別選了四道菜的組合，兩個人一共有兩道前菜、五道主菜、以及一份甜點。點好菜之後便上餐前麵包。

餐前麵包給得很大方，不斷有服務生確認麵包盤是不是空了，如果一吃完馬上會補上一塊新的。

這是隔壁桌點 prepared tableside 的餐點，看著廚師在餐桌邊大展身手也是一大特色。

前菜的部分:

Opal Danko’s New England Clam Chowder with Applewood Smoked Bacon

湯裡的配料在上桌之前已準備好，在端到客人面前才將湯汁淋上去。很多餐廳會這樣，應該是要保持湯裡食物不過於泡得太軟。

另外一道前菜:

Glazed Oysters with Osetra Caviar, Salsify and Lettuce Cream

已經去殼的生蠔搭配魚子醬，很不錯。

下面輪流上來的是五道主菜囉。

Roast Maine Lobster with Potato Puree, Chanterelle Mushrooms, Edamame and Tarragon 

我很愛龍蝦，這樣的料理方式很香而且鮮嫩，不會太過於覆蓋龍蝦的原味。

第二道:

Seared Sea Scallops with Sunchoke Puree, Leek Fondue and Salsify

干貝搭配特別的醬汁，也是很好吃的一道菜。

第三道主菜:

Horseradish Crusted Salmon Medallion with Dilled Cucumbers and Mustard Sauce

鮭魚排搭配特製醬汁，我個人覺得這道還好。

Herb Crusted Loin of Lamb with Farrotto, Medjool Dates, Rainbow Carrots and Green Chermoula

這個羊排煎的非常鮮嫩，入口即化，非常推薦。

Seared Filet of Beef with Swiss Chard, Potatoes, Shallot Marmalade and Bordelaise Butter

菲力牛排。相較於其他菜色顯得普通了些~

瞧！隔壁桌又讓人分心了，他們點了 Cheese，看 waiter 推出一大車琳瑯滿目多種不同的 cheese 盤供人挑選。這對愛吃 cheese 的人很是過癮喔 ~ 

吃完主菜竟也差不多午夜十二點了，該是甜點時間了。

我點了這份草莓舒芙蕾，搭配草莓醬還有草莓冰淇淋。

Strawberry Souffle with Strawberry Sauce and Strawberry Sorbet

侍者端盤上來，在面前將舒芙蕾上挖個小洞倒入醬汁。但是這個舒芙蕾卻沒有讓人感到驚艷，我個人覺得在 Vegas 的 Eiffel Tower Restaurant 吃到的舒芙蕾比這個好吃很多倍！

不過後來在網上看到很多人給予這個舒芙蕾極高的評價，所以應該是見仁見智吧~

最後這份小點是每桌都會有的。所以就算把胃都拿來吃主餐不點甜點，最後還是會有一些甜的東西來滿足味蕾。

還附送一個香蕉蛋糕帶回去細細品嘗喔 ~

兩個人各點一杯酒加上四道菜的價格加完小費接近 $300~

Gary Danko 我覺得在這類型的餐廳裡面算是很不錯的了。雖屬米其林一顆星，但在三藩市人氣已達三顆星，從餐點、服務再到擺盤與裝潢，都讓人覺得很舒適，且相對性價比也算高。雖然沒有讓人覺得超級驚豔，但是會讓人給予好評，不虧是舊金山美食指標呢！

Gary Danko

800 North Point Street

(415) 749-2060

Dinner nightly from 5:30 to 10:00 pm.
Bar Hours: 5:00 p.m. - 12:00 a.m.

www.garydanko.com

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