Last Rites 是一家今年六月份才剛開幕的全新 Tiki Bar 夏威夷調酒酒吧，位於舊金山 Duboce Triangle 區。2018 年六月份開幕，不到兩個月，已經有許多不錯的評價，甚至連市中心的著名夏威夷酒吧的調酒師也大力推薦。Last Rites 在開幕前就受到許多人期待，開幕之後更是連續兩個月都登上 Eater San Francisco 最熱門的調酒酒吧名單。每天下午六點開始營業，幾乎一開門不久就滿座，可見其受歡迎的程度。
Last Rites 的吧檯後方是由一台飛機的骨架製成，而吧檯的位置更是直接用飛機椅子搭建而成，把手上還有飛機把手特有的音量鍵，非常有特色！來到酒吧門口，由門外的保全人員檢查 ID 之後，便推開大門進入酒吧。剛從明亮的戶外進入室內，眼睛還需要一點時間適應這座如暗黑叢林的酒吧，被神秘的夏威夷氣息感染。
一進入酒吧映入眼簾的就是吧檯，上面半圓形的就是真實的飛機骨架。後方架子上滿滿的基酒以及骷髏頭裝飾。
酒吧內的座位區在六點半左右就已經幾乎坐滿了，只剩下最靠近大門口的大桌還是空著的。裡面是叢林風格設計，真的讓人感覺來到夏威夷。不過中間柱子下方有著許多可以擺放酒杯的檯面，下面有掛鉤可以掛包包，非常貼心方便。
酒吧最裡面有兩座隱密的大型座位區，牆上有著巨石與藤蔓的布置，還有一座超級大的精緻骷髏頭雕刻，讓人完完全全沉浸在這神秘的黑色力量之中。
坐在門口的大桌區，後方是一棵大樹的樹幹。
服務生前來送上酒單以及水。Last Rites 酒吧內的光線真的滿暗的，酒單需要用手機照明才看得到字。
杯墊是骷髏頭與巨蛇的圖案。
Jock Lindsey $12
服務生推薦的這杯以墨西哥龍舌蘭酒、龍舌蘭、義大利香甜酒以及苦艾酒為基底，加入了芹菜、萊姆、椰子奶油、以及微苦的檸檬蘇打水，喝起來有點像是芹菜果菜汁。上面有一顆草莓與兩根青豆點綴，非常有特色，清新適合夏天飲用。
Avian Evolution $14
這杯以白色朗姆酒、陳年朗姆酒以及鳳梨朗姆酒為基底，加入了五味子義大利力嬌酒、鳳梨、萊姆以及紐西蘭紅標黑糖漿，整體酒味重了一些，很像是特別濃的 Mai Tai，個人沒有很喜歡這杯。
想嘗試舊金山全新的夏威夷風格酒吧，可以試試看 Last Rites。看到網上評論說週末也非常受歡迎，建議可以在一開門就抵達，可以好好坐在這如同飛機艙一般的座位區，更悠閒地小酌一杯感受這座酒吧的氣氛！
Last Rites
718 14th St
San Francisco, CA 94114
Monday - Sunday: 6:00 pm - 2:00 am
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