[美食] Colorado 科羅拉多丹佛之旅。丹佛 Denver 市中心美味美式特色料理 Euclid Hall Bar & Kitchen @ Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

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Euclid Hall Bar & Kitchen 位於丹佛著名集餐廳、咖啡廳、購物於一體的區域 Larimer Square 旁邊，距離主要街道 16th Street Mall 不遠，步行即可抵達。Euclid 其實是公元前 300年的希臘數學家，又被稱為幾何之父。而餐廳所在的這間建築，建造於 1883年，曾經是許多不同組織與議會聚集地，因此這家餐廳可是有著豐富的歷史呢。

科羅拉多之旅的最後一晚住在丹佛，當晚便決定前來在網上評價很高的 Euclid Hall Bar & Kitchen 吃晚餐。一路步行前來，Larimer Square 上燈火通明，掛上一串串繁星點點的燈泡，顯得十分夢幻美麗。

餐廳戶外還有室外座位區，不過十二月初正值冬天，沒有人坐在外面。

餐廳內有種工業風的設計，吧檯區。

菜單。

菜單的分類名稱取得很有特色。

Pad Thai Pig Ears $9
前菜點了以泰式 Pad Thai 作法製作的豬耳朵，加入酸豆辣椒醬、蛋、蔥、花生、豆芽、薄荷以及香菜。口感與 Pad Thai 雷同，只是把麵條換成豬耳朵，超級有特色。

Euclid Butcher's Cut $20
這是當天的主廚特色餐點，根據當天新鮮的肉變化更換。這天是使用 Angus 安格斯牛排，搭配特色醬料以及玉米糕點，調味非常有特色。

Sausage Tasting $18.50
另外一份點了非常有特色的 Sausage Tasting，可以一次嘗試到四種不同的香腸。當然也是可以以較便宜的價錢單點其中一種，不過既然都沒吃過也不知道喜歡哪種，我便決定點了 Tasting。左邊第一個是 Cheddar Hopwurst，帶著洋蔥的香味的豬肉香腸，多汁香酥；第二個是 Beef short rib kielbasa，是牛肉香腸，也是四根裡面我最喜歡的；第三根是 Boudin Noir，黑色的香腸帶著咖哩與茄子的味道，個人覺得很難吃，裡面肉質鬆鬆軟軟的，烏漆嗎黑，實在很難下嚥，如果只點一根香腸點到這根應該會生氣；最後一根是 Leberkase，來自巴伐利亞的香腸，絲滑順口，同時使用牛肉與豬肉製成的。