Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

由日本大廚 Satoshi Ikuta 創辦於 2004 年的拉麵店 Ramen Nagi，在亞洲有不少分店，在 2013 更榮獲年度東京拉麵。今年更開始擴展美國市場，今年六月份在 Palo Alto 開了美國首家分店，而位於 Valley Fair 購物中心的店也正在籌備中。

JAX Vineyards 由兄妹檔 Trent 與 Kimberly Jackson 創辦於 1996 年，葡萄園位於納帕山谷北邊的 Calistoga，而在舊金山的 South Beach 區有這這家可愛的戶外露天品酒空間，讓大家不用開車到納帕，就能品嘗到他們獨特的葡萄酒。JAX Vineyards 舒適的戶外空間相當醒目，只要經過大門口絕對會不經意多看兩眼。

在舊金山如果想吃緬甸菜，一定必訪的是位於 Inner Richmond 區的 Burma Superstar，堪稱舊金山最為經典的緬甸餐廳。開幕於 1992 年，在 Yelp 上評價非常高，是一家非常值得一試的餐廳。

來自 Santa Cruz 的 Verve Coffee Roasters 創辦於 2007 年，不僅被 GQ 雜誌報導過，也被美食網站雜誌 Thrillist 與 Complex Magazine 列為美國最棒的咖啡烘培店之一。除了在發源地 Santa Cruz 有分店之外，Verve Coffee Roasters 在洛杉磯、舊金山跟日本都有咖啡廳，名氣不小。

Le Marais Bakery 是舊金山一家法式甜點麵包店，不論來此享受下午茶，或是上午時段來品嘗早午餐，都是很輕鬆愜意的選擇。Le Marais Bakery 創辦的靈感來自於法國麵包師傅 Patrick Ascaso 童年在法國的回憶與印象，店名以法國巴黎的歷史區域瑪黑區命名，目前在舊金山目前有兩家分店，一家是本篇介紹的創立於 2013 年位於舊金山北邊 Marina 區域的創始店，以及位於卡斯楚 Castro 的分店。之前去卡斯楚分店品嘗蛋糕的文章可以參考：[美食] 舊金山卡斯楚區法式甜點麵包店。明亮舒適 Le Marais Bakery

位於 Market Street 上新開幕不久的 Wooden Spoon，緊鄰舊金山的歷史地標建築 Swedish American Hall，是一家明亮舒適的早午餐餐廳。Wooden Spoon 不接受訂位，只能現場等候座位，不過或許是因為剛開幕不久，這天與朋友拜訪並不需要等候就有位置。

位於北加州南灣 Mountain View 市中心的法式甜點麵包店 Maison Alyzee，開幕於今年 2018 年七月底，在已經火紅好一陣子的 Alexander's Patisserie 正對面。Maison Alyzee 由三位法國廚師共同開幕，主打各式法國糕點以及麵包，選擇非常豐富。每週二至週六從早上開到晚上，是一家適合前來吃早餐、午餐、或是飯後甜點的甜點麵包店。

Kantine 是一家今年六月份於舊金山新開的北歐咖啡廳，開幕之前就被美食網站選為當月最受期待的餐廳之一。位於舊金山最熱鬧的 Market Street 上，緊鄰戶外逛街區 Hayes Valley 與美食雲集的 Lower Haight 區，地點非常方便。Kantine 提供早餐、午餐與早午餐，以及簡單的麵包咖啡，整體風格簡約時尚，餐點選擇也很豐富，非常適合前來用餐或是享受下午的咖啡時光。

Last Rites 是一家今年六月份才剛開幕的全新 Tiki Bar 夏威夷調酒酒吧，位於舊金山 Duboce Triangle 區。2018 年六月份開幕，不到兩個月，已經有許多不錯的評價，甚至連市中心的著名夏威夷酒吧的調酒師也大力推薦。Last Rites 在開幕前就受到許多人期待，開幕之後更是連續兩個月都登上 Eater San Francisco 最熱門的調酒酒吧名單。每天下午六點開始營業，幾乎一開門不久就滿座，可見其受歡迎的程度。

Madera 餐廳位於北加州半島 Palo Alto 附近的 Menlo Park，開幕於 2009 年，在隔年便榮獲米其林一星的殊榮，雖然在 2015 年不幸掉落榜單之外，但在 2017 年重新奪回米其林的星星，在 2018 依然保有星星光環。Madera 位於五星級飯店 Rosewood Sand Hill 內，是灣區新穎時髦的餐廳之一！這裡每天供應早午晚餐，不論是室內精緻挑高的木質座位空間還是戶外露台有著黃色遮陽傘可以眺望泳池的露台座位，都讓人眼前一亮。

Leo's Oyster Bar 開幕於 2016 年二月，是一家位於舊金山金融區的酒吧餐廳。餐廳風格是以 1950 年代比佛利山莊融合曼哈頓酒吧為設計靈感，被 Bon Appetit 雜誌選為最有設計感的新餐廳，同時更被 James Beard Foundation 的提名為最新餐廳設計獎之一。踏入 Leo's Oyster Bar 就像走入了一家明亮又綠意盎然的溫室花園，是住在城市裡的人們下班之後悠閒放鬆的最棒的酒吧餐廳之一！

巴黎，總讓我目眩神迷，塞納河的柔波、鐵塔的光華、香榭大道的魅惑…無一不是，而法國深邃的美食風景更是一場絕妙的尋幽之旅，深受讚賞的美學享受，總是令人流連忘返！

位於 Napa 市中心的融合美式特色的日式居酒屋餐廳 Miminashi，開幕於 2016 年五月，非常新穎。之前前來納帕市中心的品酒室之後正好經過，當時就被外觀與菜單吸引，終於到這次才前來拜訪。Miminashi 由知名廚師 Curtis DiFede 創辦，結合北加州的季節菜色與日式居酒屋料理，不僅相當有特色也很美味，是品酒結束完美的晚餐選擇。

位於舊金山 Castro 卡斯楚區的 U :Dessert Story 是一家今年 2018 五月份開幕的甜點店，與旁邊知名的早午餐 Kitchen Story 是同一個老闆，推出各式飲品、蜜糖吐司、日韓式刨冰、千層蛋糕等，是一家很精緻的甜點店。

LaSalette Restaurant 位於納帕山谷 Sonoma 市中心，位於中央廣場公園旁邊，兩旁有著各式各樣的品酒室、餐廳與商店，非常熱鬧。LaSalette Restaurant 被選為 Sonoma 索諾瑪山谷最受歡迎的餐廳，主打新穎的葡萄牙式料理。由於之前曾經拜訪過，知道餐廳位置不多，於是從 Napa 開車過來之前，先上網訂位。

來訪納帕山谷絕對不能錯過的就是 Bouchon Bakery，這家由知名大廚 Thomas Keller 創辦於 2003 年，幾乎每次來訪都大排長龍！Bouchon Bakery 的第一家分店，就是這家位於  Yountville 的店，緊鄰法式小酒館 Bouchon 餐廳。Bouchon Bakery 現在除了在納帕，在紐約以及拉斯維加斯都有分店呢。六月中前來，因應 Pride Parade 即將來臨，更推出了彩虹蛋糕，超級精緻色彩繽紛。

位於北加州東灣 Oakland 奧克蘭的 Daughter Thai Kitchen 開幕於 2016 年底，與舊金山市區開幕不久就榮獲米其林推薦的 Farmhouse Kitchen Thai Cuisine 為姊妹店。Daughter Thai Kitchen 同樣以鮮豔色彩繽紛的裝潢，營造出活潑的用餐環境，與傳統的泰式料理稍微有些不同。來此用餐的壽星將會受到店家敲鑼打鼓的樂團圍繞唱生日快樂歌的禮遇，氣氛相當歡快。

說起東南亞美食，第一個浮現腦海的就是泰國菜。酸辣鮮香的冬蔭功湯、酸甜開胃的菠蘿海鮮飯、濃香誘人的咖哩蟹、想像著海風拂面那清涼快意的南國夏夜…. 真有某種不可言喻的治癒力量啊！在舊金山泰式誘人的美食比起其他各國料理絕對不遑多讓，位於金融區的 Lao Table 更是主打新穎泰式與寮國(老撾)料理，融合了亞洲風味和美式的創新美饌，擄獲了東西雙重口味。

Mademoiselle Colette 目前一共有兩家分店，分別是位於 Menlo Park 開幕於 2015 的創始店，以及這家 2017 年底才開幕的 Palo Alto 的分店。創辦人 Debora Ferrand 畢業於巴黎藍帶廚藝學校，甜點主廚 Orphée Fouano 有著與許多得獎的法式甜點主廚共事的經驗，兩人共同做出最棒的法式甜點麵包，讓住在北加州的人也能品嘗到法式甜點麵包。

Mademoiselle Colette 是北加州灣區一家很可愛的法式甜點咖啡廳，創始店開幕於 2015 年位於 Menlo Park，精緻悠閒的戶外商業區，附近有著許多餐廳，大家喜歡坐在戶外吹吹微風曬太陽，非常悠閒愜意。創辦人 Debora Ferrand 畢業於巴黎藍帶廚藝學校，熱愛各式法國精緻的甜點糕點。另外甜點主廚 Orphée Fouano 曾經在巴黎的五星級飯店工作，與獲得世界糕點廚師冠軍的大廚 Christophe Michalak 共事，也曾經與 2015 年最佳糕點主廚 Fabien Berteau 一起工作，對法式糕點有自己獨特的見解與創意。