說到灣區最受歡迎的飲茶餐廳，絕對不能不提的應該就是鯉魚門了。還記得大學的時候，第一次從 LA 來灣區拜訪親戚的時候，親戚就帶我去吃了鯉魚門，當時就印象深刻。鯉魚門集團後來除了 Daly City, Dublin 以及 Milpitas 之外，更擴展至稍微有點不同的稍為高階的飲茶餐廳，分別是 Dragon Beaux 俏龍軒以及今年 2019 三月底全新開幕的，位於漁人碼頭附近巧克力廣場的 Palette Tea House 彩籠。
Palette Tea House 彩籠除了比較經典的港式點心之外，抓住了現代人喜歡拍照與上傳到社交媒體的心理，添加了許多特色的餐點選擇，像是和牛、黑豬肉、龍蝦、螃蟹等等，以及各種色彩繽紛造型漂亮的餐點。餐廳內更結合了許多畫筆與調色盤的元素，與店名相呼應。
拜訪的五月中週末，難得舊金山五月份還連續下了好幾天大雨，畢竟舊金山雨季在冬天，其實四五月一路到十月這幾個月幾乎不太會下雨，往年這幾個月下雨的天數應該不超過十天，而且很少會一連下這麼多天。前幾週本來就想要拜訪 Palette Tea House，但是先打電話詢問都說要排一個半小時左右，就沒有出發前往。這天想說下雨天去碰碰運氣，不過出發前打電話服務生告知也是要等一小時左右。
大約下午一點十分抵達，進入餐廳門口跟服務人員登記人數，留下姓名與電話，當時服務生告知排隊時間大約一個小時到一個半小時，本來想說可以趁這個時間去附近走走，不過因為雨下得滿大的，就先在門外的遮雨棚的座位區坐下來等候。結果查看手機上排隊著現況，一開始登記我們前面有 12 組人左右，才幾分鐘馬上變成 8 組人，後來又很快變成 4 組。結果才等了九分鐘，就收到簡訊通知可以入座了，比想像中快超級多！
店門口的設計很有水墨畫的感覺。
入口正前方是水族箱，養著蝦子、龍蝦、螃蟹等海鮮。
左手邊是廚房以及包廂區。
Palette Tea House 餐廳內裝潢相當有質感，屋頂上紅色與黃色的寫著各種美食的名字。
這張大桌的中間是流水的水池，很漂亮。
靠近外面的空間是酒吧，如果排隊要等很久也會有人在這裡小酌一杯。
後方牆面的木頭布置很漂亮。
餐盤是水彩調色盤。
菜單。
可以在想點的菜色上寫上份數，交給服務生即可。
另外也有一份印出推薦菜色的彩色菜單，不過上面有一些餐點不在可以自己打勾的單子上，不過正好沒有點到那些菜色，不知道是不是季節特色餐點，不是隨時都有的。
有照片的包子類。
腸粉類。
茉莉香片 (兩人) $4
有各種茶可以挑選，價錢是每人 $2~$4 不等。挑選了茉莉香片，整體杯具很有質感，下面也有蠟燭保溫，不過第一杯相對偏濃，加熱水之後就濃度比較適中。
黃金流沙包 $5
第一道上的是黃金流沙包，個人覺得鯉魚門的流沙包更好吃一點，不過彩籠的也還不錯。但一份只有兩顆，相比鯉魚門同樣也是五塊多卻有三顆來說貴了一點。
黑天鵝芋角 $8
包著豬肉與芋泥的黑天鵝芋角，外觀超級吸睛！天鵝的頭的部份吃起來像是沒什麼味道的巧克力棒，身體的部分則是酥脆的口感，包著鹹鹹的豬肉塊與芋泥，口味很特別，不過不是特別好吃，也沒什麼芋頭的香味。
彩籠小籠包 $12
五種不同口味的小龍包顏色超級繽紛，分別是羽衣甘藍小籠包、上海小籠包、蟹粉小籠包、牛肉小籠包以及黑松露小籠包。旁邊搭配薑絲醬油，小籠包內有滿滿熱騰騰的湯汁，超級可口。
南瓜豉汁鳳爪 $6
每次吃飲茶我一定必點的就是鳳爪了，切成一半的鳳爪相當入味，外皮Q彈可口，下面墊著南瓜，十分入味。
彩虹大蝦腸粉 $8
包著蝦子的繽紛腸粉，調味很不錯，蝦子也很新鮮又大隻！
薑汁蟹籽燒賣 $5
三顆裝在蒸籠裡面的燒賣，口味中規中矩，喜歡吃燒賣的人必點。
整體來說還滿喜歡 Palette Tea House 彩籠，雖然單價稍微偏高，不過畢竟就在舊金山市區，對於住在舊金山的人相對方便不少。餐廳環境新穎又舒服，等候時間也比想像中短，第一次留下滿好的印象，是下次想吃港式飲茶會首先考慮的餐廳！
Palette Tea House
(415) 347-8888
900 N Point St
Ste B-201A
San Francisco, CA 94109
Monday - Thursday: 11:00 am - 9:00 pm
Friday: 11:00 am - 10:00 pm
Saturday: 11:00 am - 3:30 pm & 5:30 pm - 10:00 pm
Sunday: 11:00 am - 3:30 pm & 5:30 pm - 9:00 pm
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