寒潮來襲，一席沸騰的暖鍋，可以瞬間解鎖胃蕾，溫暖身心；炙熱的夏夜，一頓刺身串燒配上精釀清酒，霎時爽口沁涼，暑熱頓消。日式居酒屋的無限魅力，伴著咕嚕嚕的熱湯煮食，誘人的香氣繚繞，那療癒的滋味，彷彿有一種奇妙的力量，不費吹灰之力就化解了人生的嚴寒與酷暑，讓人胃口大開，心情大好。
位於舊金山 SoMa 區 9 街上的 Kama Sushi，就是這樣一家選擇豐富的日式居酒屋壽司餐廳，暖黃的燈光，帶著紋路的木質吧檯，滿櫃的鮮貨，從入口處的餐桌區以及可看見師傅料理壽司的吧檯區、還有私人的榻榻米房間、與垂簾後的包廂區，就像家一樣，讓人可以很舒服的慢慢享受。
吧檯區有著各式各樣新鮮的海鮮與生魚片。
往內走有比較隱密適合大桌的座位區。
Happy Hour 飲料與食物單。
菜單。
冷的與熱的前菜。
湯與沙拉，以及生魚片。
握壽司以及各種壽司捲。
最下面是特色主廚料理。
House Sake $8.95
來到居酒屋必點的就是一整瓶日式清酒，可以選擇溫熱或是一般溫度，配上各式串燒烤物，圓潤順滑的口感，帶著一絲芬芳甘甜，酒一下肚，話匣子與胃口同時打開。
超級好喝的草莓清酒，這瓶在日本超市也買得到喔。
Miso Soup $2.5
在傍晚之後都冷冷涼涼的舊金山，喝一碗熱騰騰的味噌湯暖胃再愜意不過了。
Tako Wasabi $8.25
新鮮的日式生章魚塊搭配些許芥末與飛魚卵，微嗆的芥末口感搭配紫蘇梅清新的香氣提味，隨著不斷咀嚼，香、甜、鹹、辣融為一體，新鮮甜美的海鮮滋味，是一道完美的開胃菜。
Grilled Asparagus $8.25
熱騰騰的現烤蘆筍搭配沾醬，非常開胃。
Hamachi Carpaccio $12.5
六片新鮮的鰤魚生魚片，佐以酪梨、辣椒粉及柑橘醬油，滑潤的鰤魚油脂甘美，醬汁甘甜爽口，味道相當清新。
Kama Spoon $8.95
湯匙裝著海膽、鮭魚卵、鵪鶉蛋以及柑橘醬油，是Kama經典的菜色之一，滿滿一湯匙的好料相當吸引人。
Kurobuta $5.75
Kama Sushi 也有非常豐富的串燒選擇，日式豬肉香腸看起來相當多汁！
Soft Shell Crab $7.25
酥炸軟殼蟹，外酥裡嫩又多汁，味道甘甜鮮美，配上清新的生菜沙拉中和，口感恰到好處。
Shigoku Oysters $10.35
新鮮生蠔搭配特色醬料，來到舊金山不可不點一份生蠔下酒。此處生蠔每一顆都相當飽滿肥美，佐以獨特的醬料將生蠔的鮮美完美地彰顯無遺。
Uni Nigiri $8.35
點了三份海膽壽司，熱愛海膽的饕客絕對必點，每一口都細膩豐腴、鮮甜多汁，海膽濃郁的口感在嘴裡散開，美好的滋味，回味無窮。
Beef Tataki $11.35
香煎薄片肋眼牛肉，以特製醬料與青蔥等調味，油嫩的肉片中夾著Q彈的油筋，入口鮮嫩多汁，香氣迸發，並且份量十足，是一道經典的下酒小點。
Amaebi $7.5
三份甜蝦握壽司，上面以鮭魚卵點綴，甜蝦新鮮甜潤，口感清麗。取出的甜蝦頭另以酥炸處理，搭配沾醬酥脆鮮香可口，可謂一蝦兩吃！
接著又點了幾瓶日式清酒。
柚子口味的 Choya 清酒非常清新好喝，是女生的最愛。
Hamachi Truffle $13.95
當日特色的鰤魚生魚片，以松子與松露醬油調味，讓人印象深刻。
Mentaiko Yaki Udon $8.95
明太子烏龍麵也相當推薦，麵條Q彈明太子相當濃郁。
Chef Sashimi (24 pc) $52
這份放在木盤子端上桌的生魚片一共有六種不同的生魚片，其中鮪魚跟鮭魚都超級扎實，入口時配上一片紫蘇葉真的好過癮。
Four Leaf Clover Roll $11.5
最外層以酪梨與檸檬包著，口感帶著檸檬皮的酸味，相當清新可口。
Crunchy Lobster $16.5
這份壽司捲是店內特色，非常特別。夾著龍蝦沙拉、小黃瓜，上面再以酪梨、鮭魚、飛魚卵點綴，一旁灑上滿滿酥脆的炸皮，入口形成相當的層次感，新鮮香脆，非常推薦這一道！
Lemon Hama $14.95
夾著小黃瓜、酪梨、檸檬、蛋、蔥花以及蘆筍，上面擺著鰤魚生魚片以及沙拉醬，口感相當有特色。
White Out Roll $14.95
夾著鰤魚生魚片、長鰭金槍魚生魚片、酪梨，上面擺著一片烤魚。
Tempura Green Tea Ice Cream
薄博一層天婦羅炸皮，包著綠茶冰淇淋最後淋上巧克力醬，讓這滿足的一餐畫下完美句點。
小街深巷的居酒屋，就像一個富饒溫情的小食堂，一個可以自由的地方，卸下一天的疲憊與束縛，飲一杯清酒，嘗一盤和食，牛筋耙軟、魚生鮮甜、醬烤雞肉油而不膩，各有各的治癒滋味，不斷在舌尖製造驚喜，在食物的感染下，與友伴們舉杯盡歡，療癒與共鳴在每個人心中流瀉而出，激盪著幸福的漣漪。
Kama Sushi
294 9th St
San Francisco, CA 94103
(415) 800-8287
Monday - Thursday: 11:30 am - 2:15 pm & 5:00 pm - 9:15 pm
Friday: 11:30 am - 2:15 pm & 5:00 pm - 10:15 pm
Saturday: 12:00 pm - 2:15 pm & 5:00 pm - 10:15 pm
Sunday: 12:00 pm - 2:15 pm & 5:00 pm - 9:15 pm
如果喜歡我的文章歡迎來Facebook粉絲團找我喔！
也可以幫我按個推或讚喔！ 謝謝大家！ ❤
留言列表
米雪兒周遊列國 (25)
