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寒潮來襲,一席沸騰的暖鍋,可以瞬間解鎖胃蕾,溫暖身心;炙熱的夏夜,一頓刺身串燒配上精釀清酒,霎時爽口沁涼,暑熱頓消。日式居酒屋的無限魅力,伴著咕嚕嚕的熱湯煮食,誘人的香氣繚繞,那療癒的滋味,彷彿有一種奇妙的力量,不費吹灰之力就化解了人生的嚴寒與酷暑,讓人胃口大開,心情大好。

位於舊金山 SoMa 區 9 街上的 Kama Sushi,就是這樣一家選擇豐富的日式居酒屋壽司餐廳,暖黃的燈光,帶著紋路的木質吧檯,滿櫃的鮮貨,從入口處的餐桌區以及可看見師傅料理壽司的吧檯區、還有私人的榻榻米房間、與垂簾後的包廂區,就像家一樣,讓人可以很舒服的慢慢享受。

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吧檯區有著各式各樣新鮮的海鮮與生魚片。

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往內走有比較隱密適合大桌的座位區。

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Happy Hour 飲料與食物單。

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菜單。

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冷的與熱的前菜。

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湯與沙拉,以及生魚片。

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握壽司以及各種壽司捲。

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最下面是特色主廚料理。

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House Sake $8.95
來到居酒屋必點的就是一整瓶日式清酒,可以選擇溫熱或是一般溫度,配上各式串燒烤物,圓潤順滑的口感,帶著一絲芬芳甘甜,酒一下肚,話匣子與胃口同時打開。

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超級好喝的草莓清酒,這瓶在日本超市也買得到喔。

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Miso Soup $2.5
在傍晚之後都冷冷涼涼的舊金山,喝一碗熱騰騰的味噌湯暖胃再愜意不過了。

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Tako Wasabi $8.25
新鮮的日式生章魚塊搭配些許芥末與飛魚卵,微嗆的芥末口感搭配紫蘇梅清新的香氣提味,隨著不斷咀嚼,香、甜、鹹、辣融為一體,新鮮甜美的海鮮滋味,是一道完美的開胃菜。

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Grilled Asparagus $8.25
熱騰騰的現烤蘆筍搭配沾醬,非常開胃。

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Hamachi Carpaccio $12.5
六片新鮮的鰤魚生魚片,佐以酪梨、辣椒粉及柑橘醬油,滑潤的鰤魚油脂甘美,醬汁甘甜爽口,味道相當清新。

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Kama Spoon $8.95
湯匙裝著海膽、鮭魚卵、鵪鶉蛋以及柑橘醬油,是Kama經典的菜色之一,滿滿一湯匙的好料相當吸引人。

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Kurobuta $5.75
Kama Sushi 也有非常豐富的串燒選擇,日式豬肉香腸看起來相當多汁!

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Soft Shell Crab $7.25
酥炸軟殼蟹,外酥裡嫩又多汁,味道甘甜鮮美,配上清新的生菜沙拉中和,口感恰到好處。

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Shigoku Oysters $10.35
新鮮生蠔搭配特色醬料,來到舊金山不可不點一份生蠔下酒。此處生蠔每一顆都相當飽滿肥美,佐以獨特的醬料將生蠔的鮮美完美地彰顯無遺。

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Uni Nigiri $8.35
點了三份海膽壽司,熱愛海膽的饕客絕對必點,每一口都細膩豐腴、鮮甜多汁,海膽濃郁的口感在嘴裡散開,美好的滋味,回味無窮。

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Beef Tataki $11.35
香煎薄片肋眼牛肉,以特製醬料與青蔥等調味,油嫩的肉片中夾著Q彈的油筋,入口鮮嫩多汁,香氣迸發,並且份量十足,是一道經典的下酒小點。

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Amaebi $7.5
三份甜蝦握壽司,上面以鮭魚卵點綴,甜蝦新鮮甜潤,口感清麗。取出的甜蝦頭另以酥炸處理,搭配沾醬酥脆鮮香可口,可謂一蝦兩吃!

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接著又點了幾瓶日式清酒。

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柚子口味的 Choya 清酒非常清新好喝,是女生的最愛。

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Hamachi Truffle $13.95
當日特色的鰤魚生魚片,以松子與松露醬油調味,讓人印象深刻。

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Mentaiko Yaki Udon $8.95
明太子烏龍麵也相當推薦,麵條Q彈明太子相當濃郁。

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Chef Sashimi (24 pc) $52
這份放在木盤子端上桌的生魚片一共有六種不同的生魚片,其中鮪魚跟鮭魚都超級扎實,入口時配上一片紫蘇葉真的好過癮。

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Four Leaf Clover Roll $11.5
最外層以酪梨與檸檬包著,口感帶著檸檬皮的酸味,相當清新可口。

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Crunchy Lobster $16.5
這份壽司捲是店內特色,非常特別。夾著龍蝦沙拉、小黃瓜,上面再以酪梨、鮭魚、飛魚卵點綴,一旁灑上滿滿酥脆的炸皮,入口形成相當的層次感,新鮮香脆,非常推薦這一道!

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Lemon Hama $14.95
夾著小黃瓜、酪梨、檸檬、蛋、蔥花以及蘆筍,上面擺著鰤魚生魚片以及沙拉醬,口感相當有特色。

White Out Roll $14.95
夾著鰤魚生魚片、長鰭金槍魚生魚片、酪梨,上面擺著一片烤魚。

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Tempura Green Tea Ice Cream
薄博一層天婦羅炸皮,包著綠茶冰淇淋最後淋上巧克力醬,讓這滿足的一餐畫下完美句點。

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小街深巷的居酒屋,就像一個富饒溫情的小食堂,一個可以自由的地方,卸下一天的疲憊與束縛,飲一杯清酒,嘗一盤和食,牛筋耙軟、魚生鮮甜、醬烤雞肉油而不膩,各有各的治癒滋味,不斷在舌尖製造驚喜,在食物的感染下,與友伴們舉杯盡歡,療癒與共鳴在每個人心中流瀉而出,激盪著幸福的漣漪。

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Kama Sushi

294 9th St
San Francisco, CA 94103

(415) 800-8287

Monday - Thursday: 11:30 am - 2:15 pm & 5:00 pm - 9:15 pm
Friday: 11:30 am - 2:15 pm & 5:00 pm - 10:15 pm
Saturday: 12:00 pm - 2:15 pm & 5:00 pm - 10:15 pm
Sunday: 12:00 pm - 2:15 pm & 5:00 pm - 9:15 pm

http://www.kamasushisf.com/

 

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留言列表 (2)

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  • 藍♀β♥love♥晴
  • 那份壽司捲看起來好多料喔
    吃起來的口感一定很不一樣
  • 嵐媽 Niki
  • 想喝柚子清酒跟草莓清酒!!
    好想馬上來一杯哈哈哈>//<